Si quieres el Mónaco Belle Époque que tienes en la cabeza sin el teatro de la plaza del casino, este es el hotel. El Hermitage está a un minuto a pie por detrás del Hôtel de Paris, en una plaza tranquila, con el mismo dueño, el mismo nivel y un vestíbulo notablemente más calmado. El jardín de invierno bajo su cúpula de cristal es de esas salas a las que vuelves sin querer al final de cada día.
El patrón en las opiniones de los huéspedes es constante: personal que recuerda los nombres, habitaciones que resultan clásicas más que ostentosas, y un pasillo interior directo al spa Thermes Marins, que muchos huéspedes tratan como la verdadera razón para alojarse aquí. Pavyllon, el restaurante de barra de Yannick Alléno junto al vestíbulo, es ese raro restaurante de hotel que los residentes de Mónaco reservan por méritos propios.
Encaja con una pareja o dos amigos que quieran dos o tres días sin prisa, el puerto a sus pies y todo Monte-Carlo a menos de diez minutos andando. Si tu viaje va de dejarte ver en el casino, reserva en el de al lado. Si va de Mónaco en sí, reserva aquí.