Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Si quieres el Mónaco Belle Époque que tienes en la cabeza, pero sin el teatro de la plaza del casino, este es el hotel. El Hermitage lo construyó entre 1890 y 1896 el arquitecto Jean Marquet para la Société des Bains de Mer, que sigue siendo su propietaria y lo gestiona, junto con el casino y casi todo lo que lo rodea. Queda a dos minutos a pie por detrás del Hôtel de Paris, en una plaza tranquila, con el mismo dueño, los mismos estándares y un hall notablemente más sereno. El jardín de invierno bajo su cúpula de cristal, obra de ingeniería del taller de Gustave Eiffel, es de esos salones a los que vuelves sin darte cuenta al final de cada día.

Con 259 habitaciones, la casa se renueva por partes y no de una vez, y la parte que te toque decide la estancia. Más de cuarenta habitaciones del ala Prince se rehicieron para el verano de 2026, y Pierre-Yves Rochon ha vuelto para reformar las Diamond Suites que dibujó en 2004, hasta llegar a la Diamond Suite Princely de 283 m². El resto es el pero. Las alas antiguas pueden resultar pequeñas y anticuadas para lo que cuestan, y muchas habitaciones dan a la plaza o a los patios interiores en lugar de al mar. Pregunta por el ala antes de pagar. Abajo, el Bar Gustave abrió en mayo de 2026 bajo la cúpula, bautizado en honor a Eiffel y diseñado por Shirine Zirak, después de que el antiguo Crystal Bar pasara a manos de L'Abysse.

El patrón en los comentarios de los huéspedes es constante: personal que recuerda los nombres, habitaciones clásicas antes que llamativas y un paso interior directo al spa Thermes Marins, que muchos tratan como la verdadera razón para alojarse aquí. Son 6.600 m² con piscina climatizada de agua de mar, treinta y siete cabinas de tratamiento y dos saunas. El hotel no tiene piscina propia. Pavyllon, el restaurante de barra de Yannick Alléno junto al hall, es de los pocos restaurantes de hotel que los residentes de Mónaco reservan por méritos propios, y mantiene una estrella en la guía Michelin de 2026. L'Abysse Monte-Carlo, Alléno con el maestro del sushi Naoki Kikuchi, tiene dos. El desayuno no entra de forma automática y aparece descrito una y otra vez como un extra caro, mientras que la piscina, la sauna y el gimnasio de los Thermes Marins van incluidos con la habitación y solo los tratamientos se pagan aparte.

En verano, la entrada al Monte-Carlo Beach Club queda reservada a los huéspedes de este hotel y de dos hermanos, con lanzadera gratuita y barco desde Port Hercule. Las tarifas se duplican más o menos entonces, y pueden triplicarse en la semana del Gran Premio, casi siempre con estancia mínima. Va bien para una pareja o dos amigos que quieran dos o tres días sin prisa, el puerto abajo y todo Monte-Carlo a diez minutos o menos a pie. Si tu viaje va de dejarte ver en el casino, reserva al lado. Si va de Mónaco, reserva aquí.