リスボンのキッチンでパステル・デ・ナタを焼く

教室は、AlcântaraとBelémの間の丘陵地Santo Amaroにある、Homecooking Lisbon自身のキッチン（Rua Aliança Operária 54-A）で開かれます。長い木の作業台と2台のオーブンがあり、奥にダイニングテーブルのある明るい部屋で、GetYourGuideの地図のピンもこの通りに置かれています。運営会社は、授業は時間どおりに始まるため、15分早く着くよう求めています。

運営会社によれば、パイ生地とフィリングを含め、ひと通りを一から作るので、全員が食べる分のタルトが手元に残ります。教室の写真には、粉をふった作業台でパイ生地を棒状に巻く様子や、オーブンの扉の前でしゃがんでタルトが焼き色づくのを見守る参加者が写っています。最後は、運営会社によればポルトガル流に、テーブルで焼きたてをコーヒーか紅茶、ポートワイン1杯と一緒にいただきます。その後、手順とコツをまとめたデジタル版のレシピが届くので、自宅でもう一度焼けます。

背景は、数ブロック西にあります。Jerónimos修道院の隣にあるパン屋 Pastéis de Belémは、1834年にポルトガルの修道院が閉鎖されたあと、修道士たちが甘いお菓子を売り始め、1837年から修道院のレシピでタルトを焼いていると説明しています。Homecooking Lisbonはこの点に率直で、あのパン屋のタルトを超えられるとは思わないが、自宅の人たちを驚かせることはできる、とページに書いています。

所要時間は2時間で、英語で教えます。Homecooking Lisbonはリスボンの夫婦が設立した料理教室で、Turismo de Portugalの認可（RNAAT 543/2021）を受けており、3時間の伝統的ポルトガル料理教室やペティスコ（petiscos）の教室も開いています。2026年11月7日時点で、GetYourGuideでの料金は€55から、24時間前まで無料でキャンセルでき、予約の締め切りは6時間前です。

2026年11月7日時点のGetYourGuideのパステル・デ・ナタ教室の中で、レビュー数は群を抜いて最多で、評価4.9、約3,300件でした。次に多かったのは、中心部の現役のパン屋で開かれる Pastel de Nata Masterclass at a Real Bakery で、評価4.9、約290件、€70です。2つ目のポルトガルのレシピも加わる 2-Hour Pastel de Nata Cooking Class は評価4.7、約540件、€54。Belém近くの別の Pasteis de Nata Baking Class は4.9、約230件、€65でした。同じ料理教室の Traditional Portuguese Cooking Class は、3時間で4コース（パステル・デ・ナタを含む）、評価4.9、約840件、€85。デザートだけでなく、しっかりした食事を取りたい方はこちらです。

Homecooking Lisbonは自社サイトでもこの教室を€50で販売しており、6〜10歳の子どもは€40です。2026年11月7日時点では、直接予約のほうが€5安くなっていました。ただし、自社の規約で返金されるのは72時間前までのキャンセルで、GetYourGuideの24時間前までより厳しくなっています。予定が変わるかもしれない旅行なら、GetYourGuideでの予約が安心です。同じ日に、当サイトのBelémとJerónimos修道院のガイド付きツアー（€49.56から）と組み合わせるのもおすすめです。焼くのではなくリスボンを味わいたいなら、当サイトのBaixaのフード＆ワイン・ウォーキングツアー（€70から）が、より幅広い街の料理を巡ります。