
SUBA
18世紀の宮殿の中にあるシェフのテイスティングメニュー専門店で、星はないもののミシュランガイド掲載店。営業は木曜から月曜の夜。リスボンでは特別な夜の外食として予約されます。食後は上の屋上へ移動するのがおすすめです。
早めの予約が必須:数週間先まで埋まります
サンタ・カタリナの丘の上にあり、バイロ・アルト、シアード、Cais do Sodréはいずれも徒歩約10分ですが、帰り道は平坦ではありません。車は不要です。館内では、2022年からミシュランガイドに掲載されているSUBAが、木曜から月曜の夜、12歳以上の方に€80からのテイスティングメニューを提供。The Lisbon Club 55は、展望台に面した専用の入口があり、ポルトガル料理を昼と夜に毎日提供。屋上テラスの最低利用額€25は、宿泊者以外にのみ適用されます。
このホテルで足を運ぶ理由になる店と、予約の取りやすさです。

18世紀の宮殿の中にあるシェフのテイスティングメニュー専門店で、星はないもののミシュランガイド掲載店。営業は木曜から月曜の夜。リスボンでは特別な夜の外食として予約されます。食後は上の屋上へ移動するのがおすすめです。
早めの予約が必須:数週間先まで埋まります

ミラドウロ・デ・サンタ・カタリナの真上にあり、川と橋を360度見渡せます。地元の人も目的地にする数少ないホテルの屋上で、宿泊者以外には最低利用額が設けられているため、落ち着いて過ごせます。
予約をおすすめ
選定リストへの掲載
パステル・デ・ナタの工房カウンター · €
最初のManteigariaで、バター協同組合Manteigaria Uniãoの本部だった1900年築のアール・ヌーヴォー様式の建物にあり、ファサードには昔の名前がそのまま残っています。作るのはパステル・デ・ナタだけで、店内に立ち、次の焼き上がりを見られます。公式サイトの営業時間は8:00〜24:00。箱入りを買ってミラドウロ・ド・アダマストルへ持っていくことを勧めていますが、そこはホテルの玄関先です。
予約不要Rua do Loreto 2
寿司バー併設のシーフードレストラン · €€€
リスボンが失った魚市場へのオマージュとして2010年にオープン。ポルトガルの魚介に日本的な精密さを加えた料理で、寿司バーのほか、その日の魚、牡蠣、タコがあります。SUBAのテイスティングメニューとは対照的な気軽さです。公式サイトの営業時間は、平日が12:30〜15:30と19:00〜24:00、週末は12:30〜24:00通しで、事前予約を勧めています。
予約をおすすめ
Josperを使うドライエイジング・ステーキハウス · €€€
一つのことをきちんと極めたステーキハウス。温度管理した熟成庫で、ヴァジアとアントルコートは30日間ドライエイジングし、炭火のJosperオーブンで仕上げます。200 gのヴァジアが€35、神戸牛のリブアイが1 kgあたり€950まで。2025年のWorld's Best Steaksランキングで81位でした。公式サイトの営業時間は毎日昼と夜で、日曜から木曜は24:00まで、金曜と土曜は1:00まで。行きの徒歩は8分、帰りは上り坂です。
予約をおすすめPraça D. Luís I 7
Mercado da Ribeiraのフードホール · €€
2014年にMercado da Ribeiraの中でオープンした初のTime Out Market。同誌の批評家が選んだ26のレストランカウンターと8つのバーが一つの屋根の下に並び、Marlene VieiraとSea Meのカウンターもあります。公式サイトの営業時間は毎日10:00〜24:00。にぎやかで共有席が多く、観光客でいっぱいですが、予約なしで昼食をとりたいときにはそれが利点です。Cais do Sodréの地下鉄駅と鉄道駅は2分です。
予約不要Mercado da Ribeira, Avenida 24 de Julho
二つ星のモダン・ポルトガル料理のテイスティングメニュー · €€€€
José Avillezがシアードで営むレストランで、ミシュランの二つ星。SUBAが休みの日でも火曜と水曜は営業しているため、特別な夜の外食先として真っ先に挙がります。公式サイトの営業時間は火曜から土曜の12:30〜15:00と19:00〜22:00、日曜と月曜は休み。Belcantoのテイスティングメニューは€295、ワインペアリングは€165から。ディナーのテイスティングメニューは21:00までの提供なので、最後の時間帯は予約しないでください。
早めの予約が必須:数週間先まで埋まりますRua Serpa Pinto 10A
宿泊者に評判なのが朝食で、シェフの日替わりの提案から注文を受けて作る5品を、全部でも一部でも選べます。街と川を望むTagus Roomで7:30〜11:30、屋上、または終日、客室で。料金に含まれているか確認してください。宿泊者以外は€45です。別の選択肢なら、徒歩6分のRua das GaivotasにあるDear BreakfastのBica店で、ブランチを毎日8:00〜16:00に提供しています。
坂を上がったバイロ・アルトの路地で、写真付きメニューを持ったスタッフを歩道に立たせている店。まず上記のいずれかできちんと食事をし、飲みたければその後に上がってください。
10軒、それぞれ違う理由で選びました。
ロマンチックな一軒Verride Palácio Santa Catarina
Santa Catarina · 目安 €660
万能タイプBairro Alto Hotel
Chiado · 目安 €525
特別な一軒Palácio Príncipe Real
Príncipe Real · 目安 €550
通好みの一軒Hotel das Amoreiras
Amoreiras · 目安 €250
デザインホテルThe Ivens
Chiado · 目安 €500
グランドホテルFour Seasons Hotel Ritz Lisbon
Avenida da Liberdade · 目安 €1,085
眺望Memmo Príncipe Real
Príncipe Real · 目安 €250
静かなラグジュアリーSublime Lisboa
Amoreiras · 目安 €350
古き良きリスボンSantiago de Alfama
Alfama · 目安 €285
週末向けの一軒Palácio Ludovice
São Pedro de Alcântara · 目安 €235
私たちが予約したいアクティビティのうち、ホテルから車で最も近いものです。
よくある質問
サンタ・カタリナの丘の上にあり、バイロ・アルト、シアード、Cais do Sodréはいずれも徒歩約10分ですが、帰り道は平坦ではありません。車は不要です。館内では、2022年からミシュランガイドに掲載されているSUBAが、木曜から月曜の夜、12歳以上の方に€80からのテイスティングメニューを提供。The Lisbon Club 55は、展望台に面した専用の入口があり、ポルトガル料理を昼と夜に毎日提供。屋上テラスの最低利用額€25は、宿泊者以外にのみ適用されます。 Manteigaria, 徒歩5分. Sea Me, 徒歩5分. Sala de Corte, 徒歩8分.
SUBA。18世紀の宮殿の中にあるシェフのテイスティングメニュー専門店で、星はないもののミシュランガイド掲載店。営業は木曜から月曜の夜。リスボンでは特別な夜の外食として予約されます。食後は上の屋上へ移動するのがおすすめです。
総評
リスボンのロマンチックな滞在の決定版。川側を選び、夕暮れ時のルーフトップを押さえれば、あとは宮殿が引き立ててくれます。