Marokkanischer Kochkurs mit einem einheimischen Koch

Der Kurs beginnt vor der Pharmacie Bab Doukkala auf der Westseite der Medina, wo der Koch die Gruppe abholt und zu einem Markt in der Nähe des Hauses führt, um Gemüse und die übrigen Zutaten einzukaufen. Zurück im Haus ist die erste Lektion marokkanischer Minztee, auf traditionelle Weise zubereitet und getrunken, während sich alle kennenlernen. Die Küche ist ein gefliester Raum mit einem langen grünen Marmortisch, an dem die Gruppe gemeinsam kocht.

Laut Veranstalter entstehen in einer Sitzung meist sechs Gerichte: Rindertajine mit Backpflaumen, Hähnchentajine mit eingelegter Zitrone, eine Gemüsetajine, Kefta-Fleischbällchen in Tomatensauce mit Eiern, Shakshuka aus süßen Paprika und Zaalouk, der Auberginensalat. Bei weniger als acht Gästen kann die Liste kürzer sein; bei Ernährungswünschen können ein oder zwei Beilagen hinzukommen. Vegane, vegetarische und glutenfreie Küche wird angeboten. Sie lernen, Tajines so zu schälen, zu schneiden und zu würzen, wie es die Familie des Kochs zu Hause tut, und das Gespräch geht, während die Töpfe garen, weiter zu marokkanischen Bräuchen und zur Geschichte.

Alles wird am Ende als Buffet serviert, mit Brot, Wasser und Tee, der Kurs ist also eine volle Mahlzeit. Rezepte zu den Gerichten folgen per Link, meist noch am selben Abend, und der Veranstalter veröffentlicht sie auf seiner eigenen Website kechcook.com, zusammen mit mehr als einem Dutzend weiterer (Harira, Couscous, Tanjia). Gewürze aus der Werkstatt gibt es am Ende zu kaufen.

Er dauert 4 Stunden vom Treffen bis zum Essen, für bis zu 10 Personen, auf Englisch oder Französisch unterrichtet, oder auf beiden, wenn die Gruppe gemischt ist. Die kostenlose Stornierung gilt bis 24 Stunden vorher, und Sie können jetzt reservieren und später zahlen. Er kostete am 31. Oktober 2026 ab 36,34 € bei GetYourGuide.

Von den Kochkursen in Marrakesch bei GetYourGuide war dieser am 31. Oktober 2026 der einzige mit einer Bewertung von 5,0 bei mehr als 2.000 Bewertungen, und GetYourGuide zeigte, dass 97 % der englischsprachigen Gäste ihm die volle Punktzahl gaben. Der Guide erhält 5,0 und das Preis-Leistungs-Verhältnis 4,9. Sein nächster Konkurrent nach Menge, der Moroccan Cooking Class with Pickup im Restaurant Chouf l'Or, ist mit 26,90 € günstiger und holt Sie am Hotel ab, ist aber mit 4,6 bei rund 2.600 Bewertungen bewertet und dauert 3 Stunden. Der Workshop im La Maison Arabe, bei dem Sie neben einer Dada kochen, einer traditionellen Hausköchin, ist mit 4,9 bei rund 780 Bewertungen bewertet, ab 29,83 €, für 1 bis 3 Stunden in einer Hotelküche. Flavors of Marrakech enthält ebenfalls einen Marktbesuch und ist mit 5,0 bei rund 470 Bewertungen bewertet, für 52,86 €.

Dies ist also der Kurs, den wir für einen Markt, eine Teelektion und die größte Auswahl an Gerichten für den Preis buchen würden. Wählen Sie den Kurs im Chouf l'Or, wenn die Abholung am Hotel wichtiger ist als der Markt. Wenn Sie lieber essen als kochen, deckt unsere Streetfood-Tour durch die Medina bei Nacht die Stände der Medina an einem Abend ab, und Bahia-Palast, Saadier-Gräber und die Souks mit Guide ist der bessere erste Vormittag in der Stadt.