Zwei Michelin-Sterne, José Avillez · €€€€
Das Flaggschiff von José Avillez, drei Minuten von der Tür, mit zwei Michelin-Sternen im Guide 2026. Die Küche erzählt die portugiesische Kochkunst neu, über ein Degustationsmenü oder eine kurze Karte, jeder Gast wählt für sich, und die Weinkarte umfasst über 350 Positionen, etwa vier Fünftel davon portugiesisch. Die eigene Website nennt Dienstag bis Samstag, Mittagessen 12.30 bis 15 Uhr und Abendessen 19 bis 22 Uhr, sonntags und montags geschlossen. Buchen Sie weit im Voraus.
Früh reservieren: Wochen im Voraus ausgebuchtRua Serpa Pinto 10A
Pastel-de-Nata-Bäckerei, spät geöffnet · €
Die erste Manteigaria, im Jugendstilgebäude von 1900, das einst die Buttergenossenschaft Manteigaria União beherbergte, deren Name noch an der Fassade steht. Die Pastéis de Nata kommen den ganzen Tag über aus dem Ofen, und drinnen können Sie zusehen, wie die nächste Ladung entsteht. Die eigene Seite nennt 8 Uhr bis Mitternacht, was den Ort sowohl zum Frühstück für alle macht, deren Tarif keines enthält, als auch zur Antwort auf späten Heißhunger.
Ohne ReservierungRua do Loreto 2
Portugiesische Küche, mittwochs Fado · €€€
Der portugiesische Speiseraum von Bairro do Avillez, José Avillez' Vier-Restaurants-Komplex: Vorspeisen, die Meeresfrüchte des Tages, Fleisch und Fisch, dazu eine Lounge für einen Cocktail, während Ihr Tisch vorbereitet wird. Die eigene Website nennt täglich 12.30 bis 15 Uhr und 18.30 bis 23 Uhr. Mittwochs ist Fado-Abend: Abendessen um 21.30 Uhr, von der Karte oder mit einem Petiscos-Menü für 35 Euro, Getränke extra, und Live-Fado ab 22.15 Uhr.
Vorab reservierenRua Nova da Trindade 18
Historische Bierhalle, ehemaliges Kloster · €€
Eine Bierhalle in einem ehemaligen Kloster, die nach eigener Darstellung ein Erdbeben und zwei Brände überstanden hat und sich selbst die älteste und schönste Cervejaria Portugals nennt. Der Grund für den Besuch ist das Gebäude, Tische im alten Refektorium, die Bögen und Kreuzgänge zwischen modernistischen Wandbildern und Fliesen, dazu passend Meeresfrüchte, Steak und Petiscos. Die eigene Website nennt von Sonntag bis Donnerstag Mittag bis Mitternacht, freitags, samstags und am Vorabend von Feiertagen bis ein Uhr.
Vorab reservierenRua Nova da Trindade 20C
Weinbar, die nur Sogrape ausschenkt · €€
Eine Weinbar im Chiado, die seit 2021 ausschließlich das Sortiment von Sogrape ausschenkt, Portugals größtem Weinproduzenten: rund achtzig Weine, von Mateus Rosé bis Herdade do Peso im Alentejo, Quinta dos Carvalhais im Dão und Casa Ferreirinha im Douro, dazu Petiscos von Bellota-Schinkenplatten bis zum Prego. Die eigene Website nennt täglich Schluss um Mitternacht, Öffnung um 13 Uhr von Donnerstag bis Sonntag, um 19 Uhr montags und um 18 Uhr täglich im August; rufen Sie für ein Mittagessen am Dienstag oder Mittwoch vorher an.
Vorab reservierenRua das Flores 41
Das Frühstück ist nicht inbegriffen, außer Ihr Tarif sagt es ausdrücklich: Die Buchungsseiten des Hotels führen es gegen Gebühr bei Rocco, und die eigene Karte von Rocco setzt den Preis bei 42 Euro pro Person an. Serviert wird täglich von 6.30 bis 10.30 Uhr im Ristorante und in der Terrazza, ein Buffet aus Brot und Gebäck mit Eiern, Pancakes und Porridge auf Bestellung. Die einfache Alternative ist Manteigaria an der Praça Luís de Camões, sieben Gehminuten entfernt und ab 8 Uhr geöffnet, wo ein Pastel de nata oder zwei für die meisten Morgen reichen.
Die Restaurants im Straßenraster der Baixa unterhalb des Chiado, deren Personal mit laminierten Speisekarten und Fotos der Gerichte auf der Straße steht. Es sind die nächsten Tische auf dem Weg hinunter zum Fluss und die am wenigsten lohnenden; alles oben Genannte liegt in der anderen Richtung und ist dafür umso besser.
