Deux étoiles Michelin, José Avillez · €€€€
Le vaisseau amiral de José Avillez, à trois minutes de la porte, avec deux étoiles Michelin dans le guide 2026. La cuisine relit la gastronomie portugaise à travers un menu dégustation ou une courte carte, chaque convive choisissant sa formule, et la carte des vins dépasse 350 références, dont environ quatre cinquièmes portugaises. Son site indique du mardi au samedi, déjeuner de 12h30 à 15h et dîner de 19h à 22h, fermé dimanche et lundi. Réservez bien à l'avance.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avantRua Serpa Pinto 10A
Pâtisserie à pastéis de nata, ouverte tard · €
La première Manteigaria, dans le bâtiment Art nouveau de 1900 qui abritait l'ancienne coopérative beurrière Manteigaria União, dont le nom figure toujours sur la façade. Les pastéis de nata sortent du four toute la journée, et vous pouvez regarder la prochaine fournée se préparer à l'intérieur. Sa propre page indique de 8h à minuit, ce qui en fait à la fois un petit-déjeuner pour quiconque a un tarif qui ne l'inclut pas, et la réponse à une envie tardive.
Sans réservationRua do Loreto 2
Cuisine portugaise, fado le mercredi · €€€
La salle portugaise du Bairro do Avillez, l'espace à quatre restaurants de José Avillez : entrées, fruits de mer du jour, viande et poisson, et un salon pour un cocktail pendant que votre table se prépare. Son site indique 12h30 à 15h et 18h30 à 23h tous les jours. Le mercredi est la soirée fado : dîner à 21h30, à la carte ou avec un menu petiscos à 35 euros, boissons en supplément, et fado en direct à partir de 22h15.
Réservez à l’avanceRua Nova da Trindade 18
Brasserie historique, ancien couvent · €€
Une brasserie dans un ancien couvent qui, selon ses propres dires, a survécu à un tremblement de terre et à deux incendies, et se présente comme la plus ancienne et la plus belle cervejaria du Portugal. On y va pour le bâtiment, des tables dressées dans l'ancien réfectoire, les arcs et les cloîtres au milieu de panneaux et d'azulejos modernistes, avec fruits de mer, steak et petiscos à l'avenant. Son site indique midi à minuit du dimanche au jeudi, et jusqu'à une heure les vendredis, samedis et veilles de jours fériés.
Réservez à l’avanceRua Nova da Trindade 20C
Bar à vins qui ne sert que du Sogrape · €€
Un bar à vins du Chiado qui, depuis 2021, ne sert que la gamme de Sogrape, le plus grand producteur de vin du Portugal : environ quatre-vingts vins, du Mateus Rosé à l'Herdade do Peso en Alentejo, la Quinta dos Carvalhais dans le Dão et la Casa Ferreirinha dans le Douro, avec des petiscos allant des planches de jambon bellota à un prego. Son site indique une fermeture à minuit tous les jours, une ouverture à 13h du jeudi au dimanche, à 19h le lundi et à 18h tous les jours en août ; appelez à l'avance pour un déjeuner le mardi ou le mercredi.
Réservez à l’avanceRua das Flores 41
Le petit-déjeuner n'est pas inclus sauf mention contraire sur votre tarif : les pages de réservation de l'hôtel l'indiquent chez Rocco moyennant un supplément, et le menu de Rocco le facture 42 euros par personne. Il est servi de 6h30 à 10h30 tous les jours au Ristorante et à la Terrazza, un buffet de pain et de viennoiseries avec œufs, pancakes et porridge préparés à la commande. L'alternative simple est Manteigaria sur la Praça Luís de Camões, à sept minutes à pied et ouverte dès 8h, où un ou deux pastéis de nata suffiront la plupart des matins.
Les restaurants du quadrillage de la Baixa en contrebas du Chiado, dont le personnel se tient dans la rue avec des menus plastifiés et des photos des plats. Ce sont les tables les plus proches en descendant vers le fleuve, et les moins intéressantes ; tout ce qui précède se trouve dans l'autre direction, et s'en trouve mieux.
