El Bethnal Green Town Hall abrió el 1 de noviembre de 1910, en piedra de Portland, obra de Percy Robinson con W Alban Jones, y se amplió hacia el este por Patriot Square entre 1937 y 1939 a cargo de E. C. P. Monson. Historic England lo catalogó Grade II en 1973: una escalera de mármol bajo una cúpula acristalada, salas de comisión forradas de roble austriaco, una escultura de Henry Poole sobre la puerta y una sala de plenos de los años treinta que conserva sus bancos originales y el revestimiento de nogal australiano. El municipio dejó el edificio en 1993. El hotelero singapurense Loh Lik Peng compró el inmueble vacío en 2007 para su Unlisted Collection, Rare Architecture dirigió la reconversión y envolvió la parte trasera en aluminio cortado por láser, y el hotel abrió en noviembre de 2010.
Noventa y ocho habitaciones y suites es la cifra que consta, y las categorías se separan por dos cosas: los metros y cuánto edificio antiguo viene con ellos. Las Double Rooms arrancan en 23.7 m², las Deluxe Doubles van de 26.4 a 37.3 m², y de Junior Suite hacia arriba la mayoría tiene cocina y varias lavadora-secadora, que es por lo que aquí acaban las estancias largas y las familias. Las categorías Signature conservan elementos de los interiores originales, con mamparas de vidrio para que la altura de techo se siga leyendo entera y mobiliario hecho a medida alrededor de las chimeneas y las molduras. Las salas comunes están a la altura: el vestíbulo de mármol, el Assembly Lounge donde se reunía el pleno y la Council Chamber en roble, teca y cuero.
Da Terra ocupa la planta baja desde enero de 2019. Rafael Cagali se llevó la primera estrella en ocho meses y la segunda en 2021, y la guía de 2026 mantiene las dos. El menú degustación cuesta £275, hay uno más corto de £190 las noches de miércoles, jueves y viernes, un almuerzo de tres platos de £110 de jueves a sábado y maridaje por £160, y hay que contar tres horas. Arriba, en la sala que fue Corner Room, Cagali lleva además Restaurant Elis, bautizado por Elis Regina y por el restaurante que su madre tenía en São Paulo, con platos para compartir y sin estrella. Allí se sirve el desayuno, con cargo aparte. En el sótano hay una piscina climatizada de 14 metros bajo lucernarios y un gimnasio con bicicletas Peloton, y no hay spa.
El pero es el calendario. Da Terra sirve de miércoles a sábado, Elis no pasa del sábado por la noche y el Assembly Lounge cierra los domingos, así que quien llegue en domingo sale a cenar fuera. La ubicación es la línea más floja de las opiniones en todas las plataformas que revisamos, y es justo. La Central line queda a cinco minutos; el West End, no. Los huéspedes también mencionan un aire acondicionado anticuado y un servicio que flaquea. Ven por la cocina y por el edificio, elige las noches en torno a Da Terra y la tarifa parece muy baja para lo que hay debajo. Le encaja a quien organiza el viaje alrededor de una mesa y no de un código postal.
