Lezione di pasta e tiramisù vicino al Vaticano

La lezione si tiene in un vero ristorante di Prati, il quartiere accanto al Vaticano dove i romani vivono e mangiano. Uno chef guida il gruppo in due cose che gli italiani fanno in casa: la pasta fresca all'uovo, impastata, stesa e tagliata a mano, e il tiramisù, il dolce bagnato nel caffè con mascarpone e cacao su cui ogni famiglia italiana ha la sua opinione.

Lavorate al tavolo, lo chef gira per la sala. Mentre il tiramisù si rassoda, la pasta cuoce; poi tutti si siedono a mangiare ciò che hanno preparato, con vino e prosecco a volontà, bibite e acqua senza limiti, e le ricette da portare a casa. La lezione dura da due ore e mezza a tre, in inglese, con una versione privata per i gruppi che vogliono il tavolo per sé.

Il prezzo, da 24,50 euro, è abbastanza basso da far nascere sospetti, e le recensioni rispondono: circa 8.800, con un voto di 4,9, gli chef valutati 4,9 e il rapporto qualità-prezzo 4,8. Un'ospite italiana ha scritto che le ricette sono quelle vere, tradizionali.

Roma ha decine di corsi di cucina su GetYourGuide. Questo ha più recensioni di quasi tutti, uno dei voti migliori e un prezzo più basso della maggior parte. È onesto su ciò che è: una lezione di gruppo in un ristorante, con il vino, non una lezione privata nella cucina di una nonna.

Se è quello che volete, prenotate un corso privato o un giro al mercato con lezione di cucina, a tre o quattro volte il prezzo. Se volete una serata in cui fare la pasta prima male e poi bene, con un bicchiere in mano e sconosciuti diventati amici al tiramisù, prenotate questa.