Cours de pâtes et de tiramisù près du Vatican

Le cours a lieu dans un vrai restaurant de Prati, le quartier voisin du Vatican où les Romains vivent et mangent. Un chef guide le groupe dans deux choses que les Italiens font chez eux : les pâtes fraîches aux œufs, pétries, abaissées et découpées à la main, et le tiramisù, le dessert imbibé de café au mascarpone et au cacao dont chaque famille d'Italie a sa version.

Vous travaillez à table, le chef fait le tour de la salle. Pendant que le tiramisù prend, les pâtes cuisent ; puis tout le monde s'assoit pour manger ce qu'il a préparé, avec du vin et du prosecco à volonté, des sodas et de l'eau sans limite, et les recettes à emporter. Le cours dure deux heures et demie à trois heures, en anglais, avec une version privée pour les groupes qui veulent la table pour eux.

Le prix, dès 24,50 euros, est assez bas pour éveiller les soupçons, et les avis y répondent : environ 8 800, notés 4,9, avec des chefs notés 4,9 et un rapport qualité-prix noté 4,8. Une visiteuse italienne a écrit que les recettes sont les vraies, les traditionnelles.

Rome compte des dizaines de cours de cuisine sur GetYourGuide. Celui-ci a plus d'avis que presque tous, l'une des meilleures notes, et un prix inférieur à la plupart. Il est honnête sur ce qu'il est : un cours en groupe dans un restaurant, avec du vin, pas une leçon privée dans la cuisine d'une nonna.

Si c'est ce que vous voulez, réservez un cours privé ou une visite de marché avec cuisine, pour trois ou quatre fois le prix. Si vous voulez une soirée à rater vos pâtes, puis à les réussir, un verre à la main, avec des inconnus devenus amis au moment du tiramisù, réservez celui-ci.