Eiersandwich-Tresen fürs Frühstück · $
Das schnelle Frühstück nebenan, im ersten Stock von The Cosmopolitan: Gehen Sie durchs Casino Richtung Boulevard Tower und nehmen Sie die Rolltreppe beim Sicherheitspult. Bestellen Sie das Fairfax, weiches Rührei mit Schnittlauch, Cheddar, karamellisierten Zwiebeln und Sriracha-Mayo in einem warmen Brioche-Brötchen, oder das Coddled Egg auf glattem Kartoffelpüree, im Glas pochiert und mit Baguette serviert, mit den Trüffel-Hash-Browns dazu. Es öffnet täglich um 7 Uhr und schließt von Montag bis Donnerstag um 14 Uhr und von Freitag bis Sonntag um 15 Uhr. Zu buchen gibt es nichts.
Ohne ReservierungThe Cosmopolitan of Las Vegas, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Spanische Tapas und Paella von José Andrés, mit é im Haus · $$$
Auf der dritten Ebene von The Cosmopolitan, zwei Rolltreppen über dem Casino, um einen offenen Holzfeuergrill gebaut, auf dem Paella auf spanische Art gekocht wird. Beginnen Sie mit den Hähnchen-Croquetas für 17 Dollar und den Gambas al ajillo für 24 Dollar, dann teilen Sie eine Paella wie den Arroz de pollo y setas, mit Hähnchen und Pilzen, für 72 Dollar pro Pfanne. Das Abendessen läuft von 17 bis 22 Uhr, freitags und samstags von 16.30 bis 23 Uhr. Hinter einer Glastür mit der Aufschrift é liegt José Andrés' Tresen mit neun Plätzen und einem MICHELIN-Stern: zwei Sitzungen pro Abend, Dienstag bis Sonntag, drei Monate im Voraus freigegeben.
Vorab reservierenThe Cosmopolitan of Las Vegas, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Chinesisch und mexikanisch, MICHELIN Bib Gourmand · $$
José Andrés' anderes Restaurant im Haus, im ersten Stock des Boulevard Tower, wo Dumplings, Nudeln und Tacos nebeneinander serviert werden statt miteinander verschmolzen, und Tortillas und Dim Sum vor Ihren Augen entstehen. Es hat einen Bib Gourmand im MICHELIN Guide 2026. Tacos beginnen bei 8 Dollar für Carnitas, die Dan-Dan-Nudeln kosten 14,88 Dollar und die traditionellen Siu Mai 16,88 Dollar, und das Degustationsmenü José's Way kostet 60 Dollar pro Kopf. Es öffnet um 11 Uhr, am Wochenende um 10 Uhr, und schließt um 22 Uhr, freitags und samstags um 23 Uhr.
Vorab reservierenThe Cosmopolitan of Las Vegas, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Cocktailbar auf drei Ebenen in einem Kronleuchter · $$$
Die Bar, die nur Las Vegas bauen würde: drei Ebenen in einem Kronleuchter aus zwei Millionen Kristallperlen, im Erdgeschoss des Boulevard Tower von The Cosmopolitan. Die untere Ebene schenkt spirituosenbetonte Drinks aus und schließt nie; Level 1.5, von 17 bis 2 Uhr geöffnet, macht die einfallsreichen saisonalen Cocktails; die oberste macht Champagnercocktails und Punches. Die meisten Cocktails kosten 22 bis 24 Dollar, der hauseigene Cosmopolitan 21 Dollar und die alkoholfreien 16 Dollar. Tische lassen sich für Gruppen ab 20 Personen reservieren; alle anderen kommen einfach vorbei.
Ohne ReservierungThe Cosmopolitan of Las Vegas, Boulevard Tower, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Sandwich-Tresen, 24 Stunden geöffnet · $
Das günstige Essen zu jeder Stunde, jenseits des Boulevards im Planet Hollywood, 24 Stunden am Tag und sieben Tage die Woche geöffnet. Bestellen Sie das Original 1762, warmes Roastbeef mit Cheddar und Meerrettichsauce auf frisch gebackenem Brot, oder das Full Montagu, Roastbeef und Pute mit Schweizer Käse und Cheddar, Salat, Tomate und der hauseigenen Senfsauce. Es gibt auch Salate, Wraps und Suppen, und alles gibt es zum Mitnehmen, was es zur Antwort auf einen späten Rückweg von einer Show macht.
Ohne ReservierungPlanet Hollywood Resort & Casino, 3667 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Französischer Speisesaal im Eiffelturm · $$$$
Das klassische Abendessen mit Aussicht in Las Vegas: ein französischer Speisesaal mehr als 100 Fuß (gut 30 Meter) über dem Strip im halb so großen Eiffelturm des Paris Las Vegas, mit dem Aufzug aus dem Casino erreichbar und mit Blick hinüber auf die Fontänen des Bellagio. Die Karte von Küchenchef J. Joho reicht bis zu einem Beef Wellington für eine Person für 78 Dollar, Lammkarree für 79 Dollar und einer ganzen Dover-Seezunge für 98 Dollar; jeder Gast muss ein Hauptgericht bestellen, und die Weinkarte führt mehr als 1.400 Etiketten aus Frankreich und den Vereinigten Staaten. Abendessen gibt es täglich von 17 bis 22 Uhr, Brunch von Freitag bis Sonntag von 9 bis 13.30 Uhr. Buchen Sie und bitten Sie um einen Fensterplatz.
Vorab reservierenParis Las Vegas, 3655 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Französisches Bistro am Strip, Frühstück ab 7 Uhr · $$$
Essen unter freiem Himmel am Strip, vor dem Paris Las Vegas, gegenüber den Fontänen des Bellagio auf der anderen Seite des Boulevards, seit 1999. Für dieses Frühstück lohnt es sich, die Straße zu überqueren: täglich von 7 bis 11 Uhr, mit French Toast für 24,95 Dollar und klassischen Eggs Benedict für 27,95 Dollar. Später am Tag bestellen Sie die überbackene Zwiebelsuppe für 19,95 Dollar und das Steak frites classique für 46,95 Dollar. Es bleibt bis 22 Uhr geöffnet, freitags und samstags bis 23 Uhr, und für den Brunch am Wochenende und Tische am Abend lohnt sich eine Reservierung.
Vorab reservierenParis Las Vegas, 3655 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Das Frühstück ist im Standardpreis nicht enthalten, prüfen Sie also, was Ihrer einschließt. Am frühesten beginnt im Hotel das Sadelle's Café neben dem Conservatory, werktags ab 6 Uhr und am Wochenende ab 7 Uhr bis 15 Uhr, mit Bagels, dem Sadelle's Tower aus Fisch und Bagels, Eggs Benedict und Sticky Buns. LAGO serviert Frühstück und Brunch von 9 bis 14 Uhr mit Blick auf die Fontänen, das COMO Poolside Café von 8 bis 16 Uhr außer im Winter, wenn es für die Saison schließt, und Spago einen Brunch von Freitag bis Sonntag von 11 bis 14.30 Uhr. Der Brunch von The Buffet läuft von 8 bis 14 Uhr, für 44,99 Dollar werktags und 49,99 Dollar am Wochenende. Für Kaffee und Gebäck öffnet Palio um 6 Uhr, die Bellagio Patisserie hat von 6 bis 21.45 Uhr geöffnet und das Café Gelato von 7 bis 19 Uhr, und der Zimmerservice schließt nie.
Draußen öffnet Eggslut um 7 Uhr, sechs Minuten entfernt bei The Cosmopolitan, und Mon Ami Gabi serviert Frühstück von 7 bis 11 Uhr am Strip, gegenüber den Fontänen auf der anderen Seite des Boulevards.
