Banco di panini all'uovo per colazione · $
La colazione veloce accanto, al primo piano di The Cosmopolitan: attraversate il casinò verso la Boulevard Tower e prendete la scala mobile vicino alla postazione della sicurezza. Ordinate il Fairfax, uova strapazzate morbide con erba cipollina, cheddar, cipolle caramellate e maionese alla sriracha in un panino brioche caldo, o l'uovo cotto lentamente su una purea di patate liscia, preparato in un barattolo di vetro e servito con baguette, con gli hash brown al tartufo come contorno. Apre alle 7 ogni giorno e chiude alle 14 dal lunedì al giovedì e alle 15 dal venerdì alla domenica. Non c'è niente da prenotare.
Senza prenotazioneThe Cosmopolitan of Las Vegas, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Tapas e paella spagnole di José Andrés, con é all'interno · $$$
Al terzo livello di The Cosmopolitan, due scale mobili sopra il casinò, costruito intorno a una griglia a legna a vista fatta per cucinare la paella alla maniera spagnola. Cominciate con le croquetas di pollo, 17 dollari, e le gambas al ajillo, 24, poi dividete una paella come l'arroz de pollo y setas, pollo e funghi, a 72 dollari la padella. La cena va dalle 17 alle 22, e dalle 16.30 alle 23 il venerdì e il sabato. Dietro una porta di vetro con la scritta é c'è il bancone da nove posti di José Andrés con una stella MICHELIN: due turni a sera, dal martedì alla domenica, aperti alle prenotazioni tre mesi prima.
Prenotate in anticipoThe Cosmopolitan of Las Vegas, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Cucina cinese e messicana, Bib Gourmand MICHELIN · $$
L'altro locale di José Andrés nell'edificio, al primo piano della Boulevard Tower, dove ravioli, noodles e tacos sono serviti fianco a fianco, non fusi in un unico piatto, e tortillas e dim sum si preparano a vista. Ha un Bib Gourmand nella Guida MICHELIN 2026. I tacos partono da 8 dollari per le carnitas, i dan dan noodles costano 14,88 dollari e i siu mai tradizionali 16,88, e il menu degustazione José's Way costa 60 dollari a testa. Apre alle 11, alle 10 nel fine settimana, e chiude alle 22, alle 23 il venerdì e il sabato.
Prenotate in anticipoThe Cosmopolitan of Las Vegas, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Cocktail bar su tre livelli dentro un lampadario · $$$
Il bar che solo Las Vegas costruirebbe: tre livelli dentro un lampadario di due milioni di perline di cristallo, al piano terra della Boulevard Tower di The Cosmopolitan. Il livello inferiore versa drink decisi a base di distillati e non chiude mai; il Level 1.5, aperto dalle 17 alle 2, fa cocktail stagionali creativi; quello in cima fa cocktail allo champagne e punch. La maggior parte dei cocktail costa da 22 a 24 dollari, il Cosmopolitan della casa 21 e quelli analcolici 16. I tavoli si possono prenotare per gruppi di 20 o più persone; tutti gli altri si presentano e basta.
Senza prenotazioneThe Cosmopolitan of Las Vegas, Boulevard Tower, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Banco di panini, aperto 24 ore · $
Il pasto economico a qualsiasi ora, dall'altra parte del Boulevard dentro il Planet Hollywood, aperto 24 ore su 24, sette giorni su sette. Ordinate l'Original 1762, roast beef caldo con cheddar e salsa al rafano su pane appena sfornato, o il Full Montagu, roast beef e tacchino con emmental e cheddar, lattuga, pomodoro e la salsa alla senape della casa. Ci sono anche insalate, wrap e zuppe, e tutto si può portare via, il che ne fa la risposta a un tardo rientro a piedi da uno spettacolo.
Senza prenotazionePlanet Hollywood Resort & Casino, 3667 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Sala da pranzo francese nella Torre Eiffel · $$$$
La classica cena di Las Vegas con vista: una sala da pranzo francese a più di 100 piedi (circa 30 m) sopra lo Strip, nella Torre Eiffel in scala dimezzata del Paris Las Vegas, raggiungibile in ascensore dall'interno del casinò e affacciata sulle fontane del Bellagio. Il menu dello chef J. Joho comprende un beef Wellington individuale a 78 dollari, un carré d'agnello a 79 e una sogliola di Dover intera a 98; ogni ospite deve ordinare un piatto principale, e la carta dei vini ha più di 1.400 etichette di Francia e Stati Uniti. La cena è dalle 17 alle 22 ogni giorno, il brunch dalle 9 alle 13.30 dal venerdì alla domenica. Prenotate, e chiedete un tavolo alla finestra.
Prenotate in anticipoParis Las Vegas, 3655 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Bistrot francese sullo Strip, colazione dalle 7 · $$$
Tavoli all'aperto sullo Strip davanti al Paris Las Vegas, dall'altra parte del Boulevard rispetto alle fontane del Bellagio, dal 1999. È la colazione per cui vale la pena attraversare la strada: dalle 7 alle 11 ogni giorno, con il French toast a 24,95 dollari e le classiche uova alla Benedict a 27,95. Più tardi ordinate la zuppa di cipolle gratinata a 19,95 dollari e lo steak frites classique a 46,95. Resta aperto fino alle 22, alle 23 il venerdì e il sabato, e il brunch del fine settimana e i tavoli della sera vale la pena di prenotarli.
Prenotate in anticipoParis Las Vegas, 3655 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
La colazione non è compresa nella tariffa standard, quindi controllate che cosa include la vostra. Il primo ad aprire nell'hotel è il Sadelle's Café accanto al Conservatory, dalle 6 nei giorni feriali e dalle 7 nel fine settimana fino alle 15, per i bagel, la Sadelle's Tower di pesce e bagel, le uova alla Benedict e le sticky bun. LAGO serve colazione e brunch dalle 9 alle 14 di fronte alle fontane, il COMO Poolside Café dalle 8 alle 16 tranne d'inverno, quando chiude per la stagione, e Spago un brunch dalle 11 alle 14.30 dal venerdì alla domenica. Il brunch di The Buffet va dalle 8 alle 14, a 44,99 dollari nei giorni feriali e 49,99 nel fine settimana. Per un caffè e un dolce, Palio apre alle 6, la Bellagio Patisserie va dalle 6 alle 21.45 e il Café Gelato dalle 7 alle 19, e il servizio in camera non chiude mai.
Fuori, Eggslut apre alle 7 a sei minuti, dentro The Cosmopolitan, e Mon Ami Gabi serve la colazione dalle 7 alle 11 sullo Strip, dall'altra parte del Boulevard rispetto alle fontane.
