Steakhouse im Stil der 1960er-Jahre · $$$$
Der klassische Steakhouse-Abend ohne die Fahrt, am Nordrand von Downtown Summerlin. Der lokale Gastronom Jeffrey Fine hat es als Steakhouse der 1960er-Jahre konzipiert, und die Steaks werden über Kirschholz gegrillt und mit Kräuterbutter bestrichen: Ein Creekstone-Filet mit 8 Unzen (rund 230 g) kostet 65 Dollar, ein Prime New York Strip mit 14 Unzen (rund 400 g) 72 Dollar und ein Prime Ribeye mit Knochen mit 18 Unzen (rund 510 g) 95 Dollar, mit einem Shrimp Cocktail oder der französischen Zwiebelsuppe als Vorspeise. Abendessen gibt es von 17 bis 21 Uhr, freitags und samstags bis 22 Uhr, und die Harlo Hour an der Bar, mit Cocktails für 12 Dollar, beginnt um 16 Uhr, donnerstags und freitags um 15 Uhr.
Vorab reservieren1720 Festival Plaza Dr, Las Vegas, NV 89135
Ganztägiges Café für Frühstück und Kaffee · $$
Das Frühstück, zu dem Sie laufen können, ein Nachbarschaftscafé am Rosemary Park Drive in Downtown Summerlin, das den ganzen Tag Frühstück serviert. Bestellen Sie die Banana Pudding Haute Cakes für 16 Dollar, den Frühstücksburrito für 15 Dollar oder Steak mit Eiern für 27 Dollar, dazu ein Sandwich mit Ei und Käse für 9 Dollar und einen Latte mit gewürzter Honigbutter für 8 Dollar. Es öffnet werktags um 8 Uhr und am Wochenende um 7.30 Uhr und schließt um 20 Uhr, mit einer Abendkarte ab 16 Uhr. Es nimmt nur Karten und mobile Zahlungen an, kein Bargeld.
Ohne Reservierung10970 Rosemary Park Dr, Suite 100, Las Vegas, NV 89135
Speisesaal in Summerlin und Brunch am Wochenende · $$$
Die Gastronomen Elizabeth Blau und Kim Canteenwalla führen dieses Farm-to-Table-Restaurant am Rampart Boulevard, und sein Brunch am Wochenende ist die Fahrt wert. Samstags und sonntags, von 10 bis 14.30 Uhr, bestellen Sie das Monkey Bread nach Art des Karottenkuchens für 16 Dollar, den French Toast in Cornflake-Kruste für 18 Dollar oder das Hot Honey Butter Chicken Biscuit für 20 Dollar, mit Mimosas oder Bloody Marys ohne Ende für 29 Dollar für zwei Stunden. Mittagessen gibt es werktags ab 11.30 Uhr und Abendessen ab 17 Uhr, am Wochenende ab 16 Uhr: Das Buttermilch-Brathähnchen kostet 32 Dollar, und der XXL-Kuchen mit Schokolade und Banane ist zum Teilen gedacht.
Vorab reservieren1031 S Rampart Blvd, Las Vegas, NV 89145
Katalanische und italienische Tapas, vom MICHELIN Guide empfohlen · $$$
Die dem Resort nächstgelegene der Las-Vegas-Empfehlungen des MICHELIN Guide 2026, in The Gramercy an der West Russell Road, vom Team hinter EDO Gastro Tapas. Beginnen Sie mit den Tapas, darunter der Bikini, ein gepresstes Sandwich mit Sobrasada und Mahón-Käse, für 10 Dollar, und die Bravas für 12 Dollar, dann eine handgemachte Pasta; oder nehmen Sie das Degustationsmenü Anima Experience für 85 Dollar, mit Weinbegleitung für 65 Dollar. Montags kosten zwei Pastas und eine Flasche Wein zusammen 65 Dollar. Abendessen gibt es jeden Abend ab 17 Uhr, und der letzte Tisch ist um 20.45 Uhr.
Vorab reservieren9205 W Russell Rd, Unit 185, Las Vegas, NV 89148
Cocktailbar mit Steaks, bis 3 Uhr geöffnet · $$$
Die Bar des Barkeepers Nectaly Mendoza an der West Sahara Avenue, seit 2009 geöffnet und bekannt für eine Karte klassischer Cocktails, nach Epochen geordnet. Die Küche ist ein Steakhouse für sich: Ein New York Strip mit 12 Unzen (rund 340 g) kostet 56 Dollar und ein Ribeye mit 16 Unzen (rund 450 g) 78 Dollar, und die Karte versieht die Steaks und einige der Pastas mit einem zweiten, reduzierten Happy-Hour-Preis, 29 Dollar für das Strip. Sie ist von Montag bis Samstag von 17 bis 3 Uhr geöffnet und sonntags geschlossen, und damit auch der späte Tisch nach einer Show.
Vorab reservieren3713 W Sahara Ave, Las Vegas, NV 89102
Edomae-Sushi-Tresen, vom MICHELIN Guide empfohlen · $$$$
Ein bescheidener Edomae-Sushi-Tresen in Chinatown, in der MICHELIN-Auswahl 2026, wo ein Großteil des Fischs aus Japan kommt und das Abendessen ein Omakase von rund zwei Stunden ist. Es gibt zwei Sitzungen pro Abend, um 17.30 Uhr und 19.45 Uhr, jeder Gast, auch Kinder, bestellt das Menü, und es gibt keine Änderungen, kommen Sie also nur, wenn Sie rohen Fisch lieben. Reservierungen öffnen einen Monat im Voraus auf Resy oder per Telefon, und Gruppen ab fünf Personen müssen mindestens drei Tage im Voraus buchen.
Früh reservieren: Wochen im Voraus ausgebucht5040 W Spring Mountain Rd, #4, Las Vegas, NV 89146
Tiki-Bar in Chinatown, 24 Stunden geöffnet · $$
Die Las-Vegas-Version einer Tiki-Bar, die nie schließt: Sie ist 24 Stunden geöffnet, nur für Gäste ab 21, und an der Tür wird ein physischer Ausweis kontrolliert. Die Karte reicht vom Mai Tai von Trader Vic's von 1944 und einem Zombie von 1956 bis zum Aku Aku Lapu, zuerst im Restaurant Aku-Aku im alten Hotel Stardust gemixt. Die Happy Hour, täglich von 16 bis 19 Uhr, senkt die Spezialcocktails auf 9 Dollar, und eine zweite läuft von 1 bis 4 Uhr. Tische werden für zwei Stunden gehalten; freitags und samstags abends gilt für sie ein vorab bezahlter Mindestumsatz von 20 bis 120 Dollar, der auf die Rechnung angerechnet wird.
Vorab reservieren3939 Spring Mountain Rd, Las Vegas, NV 89102
Hühner-Pho-Lokal, 24 Stunden geöffnet · $
Das günstige Essen zu jeder Stunde, und in der MICHELIN-Auswahl 2026: ein Pho-Lokal in Chinatown, das sich auf Hühner-Pho nach nördlicher Art spezialisiert, und die Schüssel, die Sie bestellen sollten, ist die mit in Zitronengras mariniertem Hähnchen. Dazu das knusprige Bánh xèo mit Schwein und Garnelen oder Hainan-Hähnchenreis; es gibt Boba-Getränke und eine volle Bar. Es ist 24 Stunden geöffnet, bestellt wird per QR-Code am Tisch, und zu buchen gibt es nichts.
Ohne Reservierung3775 Spring Mountain Rd, Las Vegas, NV 89102
Das Frühstück ist im Standardpreis nicht enthalten, prüfen Sie also, was Ihr Tarif einschließt. Im Hotel ist das Café Lucky Penny 24 Stunden geöffnet und serviert zu jeder dieser Stunden Frühstück, von Pfannkuchen und French Toast bis zum Lucky Breakfast Burrito und dem Penny Benny, mit eigener Terrasse; das Starbucks in der Hotellobby öffnet um 5 Uhr, und JuiceFarm im Food Court öffnet um 7 Uhr für kaltgepresste Säfte, Smoothies und Açaí-Bowls. Hearthstone serviert samstags und sonntags von 10 bis 14.30 Uhr Brunch, mit Mimosas ohne Ende für 25 Dollar, und der Zimmerservice läuft rund um die Uhr.
Draußen öffnet Fine Company in Downtown Summerlin, rund acht Gehminuten entfernt, werktags um 8 Uhr und am Wochenende um 7.30 Uhr und serviert den ganzen Tag Frühstück, und der Brunch am Wochenende im Honey Salt liegt sieben Minuten mit dem Auto entfernt.
