Steakhouse in stile anni Sessanta · $$$$
La classica serata in steakhouse senza guidare, al margine nord di Downtown Summerlin. Il ristoratore locale Jeffrey Fine l'ha pensata come una steakhouse degli anni Sessanta, e le bistecche sono grigliate su legno di ciliegio e spennellate con burro alle erbe: un filetto Creekstone da 8 once (circa 230 g) costa 65 dollari, una New York strip Prime da 14 once (circa 400 g) 72 e una ribeye Prime con osso da 18 once (circa 510 g) 95, con un cocktail di gamberi o la zuppa di cipolle per cominciare. La cena va dalle 17 alle 21, fino alle 22 il venerdì e il sabato, e l'Harlo Hour del bar, con cocktail a 12 dollari, comincia alle 16, o alle 15 il giovedì e il venerdì.
Prenotate in anticipo1720 Festival Plaza Dr, Las Vegas, NV 89135
Caffè aperto tutto il giorno per colazione e caffè · $$
La colazione da raggiungere a piedi, un caffè di quartiere su Rosemary Park Drive a Downtown Summerlin che serve la colazione tutto il giorno. Ordinate le haute cakes al banana pudding a 16 dollari, il breakfast burrito a 15 o steak and eggs a 27, con un panino uovo e formaggio a 9 dollari e un latte al burro e miele speziato a 8. Apre alle 8 nei giorni feriali e alle 7.30 nel fine settimana e chiude alle 20, con un menu per la cena dalle 16. Accetta solo carte e pagamenti da telefono, niente contanti.
Senza prenotazione10970 Rosemary Park Dr, Suite 100, Las Vegas, NV 89135
Sala da pranzo di Summerlin e brunch del fine settimana · $$$
I ristoratori Elizabeth Blau e Kim Canteenwalla gestiscono questa sala farm-to-table su Rampart Boulevard, e il suo brunch del fine settimana è quello per cui vale la pena guidare. Il sabato e la domenica, dalle 10 alle 14.30, ordinate il monkey bread alla carrot cake a 16 dollari, il French toast impanato nei cornflakes a 18 o il biscuit con pollo al burro e miele piccante a 20, con mimose o Bloody Mary a volontà a 29 dollari per due ore. Il pranzo va dalle 11.30 nei giorni feriali e la cena dalle 17, o dalle 16 nel fine settimana: il pollo fritto al latticello costa 32 dollari, e la torta XXL al cioccolato e banana è fatta per essere divisa.
Prenotate in anticipo1031 S Rampart Blvd, Las Vegas, NV 89145
Tapas catalane e italiane, consigliate dalla MICHELIN · $$$
La più vicina al resort fra le scelte della guida MICHELIN 2026 per Las Vegas, a The Gramercy su West Russell Road, dalla squadra dietro EDO Gastro Tapas. Cominciate con le tapas, fra cui il bikini, un panino pressato con sobrasada e formaggio Mahón, a 10 dollari, e le bravas a 12, poi una pasta fatta a mano; oppure prendete il menu degustazione Anima Experience a 85 dollari, con l'abbinamento dei vini a 65. Il lunedì due paste e una bottiglia di vino costano 65 dollari insieme. La cena è servita ogni sera dalle 17, e l'ultimo tavolo è alle 20.45.
Prenotate in anticipo9205 W Russell Rd, Unit 185, Las Vegas, NV 89148
Cocktail bar con bistecche, aperto fino alle 3 · $$$
Il bar del barman Nectaly Mendoza su West Sahara Avenue, aperto dal 2009 e noto per una lista di cocktail classici ordinati per epoca. La cucina è una steakhouse a tutti gli effetti: una New York strip da 12 once (circa 340 g) costa 56 dollari e una ribeye da 16 once (circa 450 g) 78, e il menu indica per le bistecche e alcune paste un secondo prezzo scontato da happy hour, 29 dollari per la strip. Apre dalle 17 alle 3, dal lunedì al sabato, ed è chiuso la domenica, quindi è anche il tavolo tardo dopo uno spettacolo.
Prenotate in anticipo3713 W Sahara Ave, Las Vegas, NV 89102
Bancone di sushi Edomae consigliato dalla MICHELIN · $$$$
Un modesto bancone di sushi Edomae a Chinatown, nella selezione MICHELIN 2026, dove gran parte del pesce arriva dal Giappone e la cena è un omakase di circa due ore. Ci sono due turni a sera, alle 17.30 e alle 19.45, ogni ospite, bambini compresi, ordina il menu degustazione, e non ci sono sostituzioni, quindi venite solo se amate il pesce crudo. Le prenotazioni aprono un mese prima su Resy o per telefono, e i gruppi di cinque o più persone devono prenotare almeno tre giorni prima.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane prima5040 W Spring Mountain Rd, #4, Las Vegas, NV 89146
Tiki bar aperto 24 ore a Chinatown · $$
La versione di Las Vegas di un tiki bar, che non chiude mai: è aperto 24 ore, solo per maggiori di 21 anni, con un documento fisico controllato alla porta. La lista va dal Mai Tai di Trader Vic del 1944 e da uno Zombie del 1956 all'Aku Aku Lapu, preparato per la prima volta al ristorante Aku-Aku del vecchio hotel Stardust. L'happy hour, dalle 16 alle 19 ogni giorno, porta i cocktail speciali a 9 dollari, e una seconda va dall'1 alle 4. I tavoli sono tenuti per due ore; il venerdì e il sabato sera hanno un minimo prepagato da 20 a 120 dollari, accreditato sul conto.
Prenotate in anticipo3939 Spring Mountain Rd, Las Vegas, NV 89102
Bottega di pho di pollo aperta 24 ore · $
Il pasto economico a qualsiasi ora, e nella selezione MICHELIN 2026: una bottega di pho a Chinatown specializzata nel pho di pollo alla maniera del nord, e la ciotola da ordinare è quella con il pollo marinato alla citronella. Aggiungete il bánh xèo croccante con maiale e gamberi o il riso con pollo alla Hainan; ci sono bevande con boba e un bar completo. È aperto 24 ore, si ordina con il codice QR al tavolo, e non c'è niente da prenotare.
Senza prenotazione3775 Spring Mountain Rd, Las Vegas, NV 89102
La colazione non è compresa nella tariffa standard, quindi controllate che cosa include la vostra. Nell'hotel, il caffè Lucky Penny è aperto 24 ore e serve la colazione a qualsiasi ora, dai pancake e dal French toast al Lucky Breakfast Burrito e al Penny Benny, con un patio tutto suo; lo Starbucks nella lobby dell'hotel apre alle 5, e JuiceFarm nella food court apre alle 7 per succhi spremuti a freddo, frullati e acai bowl. Hearthstone serve il brunch il sabato e la domenica dalle 10 alle 14.30, con mimose a volontà a 25 dollari, e il servizio in camera è attivo a tutte le ore.
Fuori, Fine Company a Downtown Summerlin, a circa otto minuti a piedi, apre alle 8 nei giorni feriali e alle 7.30 nel fine settimana e serve la colazione tutto il giorno, e il brunch del fine settimana di Honey Salt è a sette minuti in auto.
