El palacio está en Via del Velabro, a unos cuarenta metros del Arco de Jano, y son tres edificios antiguos unidos. El núcleo más antiguo es del siglo XVII y aparece en el plano de Roma de Falda de 1676; la planta actual se fijó durante el XVIII, y el bloque fue creciendo a lo largo del XIX hasta alcanzar su altura actual a principios del XX, que es la razón por la que los propios textos de Expedia hablan de un edificio de principios del siglo XX. Llamarlo palacio del siglo XVII, como hace la mayoría de las reseñas, lo favorece. Roma lo incluye en la Carta della Qualità, pero no le impone ninguna protección concreta. Jean Nouvel trabajó en él de 2012 a 2018 para la Fondazione Alda Fendi Esperimenti, y abrió en octubre de 2018: seis plantas, 2.800 metros cuadrados, mitad galería y mitad apartamentos. Opera como Rhinoceros Roma, y el nombre Rooms of Rome que Michelin sigue imprimiendo viene de la etapa de Room Mate en la apertura. La decisión de Nouvel fue dejar casi todo lo que encontró. El yeso desconchado, las baldosas maltrechas y el hormigón visto siguen a la vista, y la obra nueva llega en forma de cajas de acero inoxidable, colocadas como pequeños edificios dentro del edificio, que se abren y se cierran sobre cocinas, baños y armarios, con dos patios de luces interiores que la fundación llama los patios del sol y de la luna. Un rinoceronte de fibra de vidrio a tamaño real, obra de Raffaele Curi, director artístico de la fundación, se instaló bajo el Arco de Jano para la inauguración de octubre de 2018 y le dio nombre al edificio. Ahora no está allí. El viento lo tumbó a las pocas semanas y lo metieron dentro para protegerlo, así que hoy está en el interior, en la galería de la planta baja o arriba en la terraza, según lo que se exponga.
Hay 24 apartamentos, vendidos como Superior, Deluxe, Suite y Master Suite, y todos tienen cocina completa, que es el fondo del asunto. Las cifras del propio hotel dan 37 metros cuadrados a la Superior, 41 a la Deluxe, 47 a la Suite y 68 a la Master Suite, y la mayor llega a 78. Su motor de reservas vende siete configuraciones, dos de ellas con cama francesa individual, y en ninguna duermen más de tres personas. Las ventanas dan al Arco de Jano, a la iglesia de San Giorgio al Velabro o al Palatino, según el piso. Varios baños son de acero inoxidable del suelo al techo y sin ventana. Hay ascensor, entrada sin escalones y mostrador atendido, pero no hay vestíbulo en el sentido habitual: se entra pasando por la galería, gratuita todos los días de 11:00 a 19:00 en seis plantas, y se sube.
La parte gastronómica ha cambiado de manos dos veces. La azotea abrió en 2018 con Caviar Kaspia, funcionó desde 2023 bajo el grupo Manfredi y desde el 19 de abril de 2026 es Retrobottega, la cocina que Alessandro Miocchi y Giuseppe Lo Iudice tuvieron en Via della Stelletta hasta marzo de 2026. Michelin lo recoge en la selección de Italia de 2026 como Plato, sin estrella, en una única mesa compartida repartida entre la sala interior y la terraza. Las tarifas se venden con desayuno, pero el desayuno no es una sala a la que se baja: la cocina viene surtida de fruta, pan, yogur, café y leche, y se repone a diario, y la azotea sirve su propio desayuno desde las 8:30 a quien suba. No hay spa, ni piscina, ni gimnasio. Lo que hay es un equipo pequeño que responde por WhatsApp, reserva mesas y le manda un cocinero al apartamento por una tarifa.
Cójalo si el edificio es el motivo del viaje y si una cocina y de 40 a 70 metros cuadrados le importan más que un spa o un desayuno servido. Funciona mejor en estancias largas y mal como cinco estrellas convencional, y quienes llegaron esperando eso lo dicen sin rodeos en sus opiniones. Si por este dinero quiere una planta de bienestar, Six Senses Rome la tiene y este no; si quiere un hotel de autor con toda la maquinaria hotelera detrás, ese es ROMEO Roma. Los reparos honestos son la calle, muerta al caer la noche, el bar de la azotea justo encima de los apartamentos superiores y las camas supletorias, que son futones a 75 euros al día.
