食事が主役1 / 4
Town Hall Hotel
Bethnal Green, ロンドン
Da Terra は2019年1月、旧市庁舎の1階にオープンしました。Rafael Cagali の厨房は8か月以内に最初のミシュラン星、2021年に2つ目の星を獲得し、2026年版でも2つ星を維持しています。料理はブラジルとイタリアが同居し、テイスティングメニューは£275、水・木・金曜の夜はやや短いコースが£190、3品のランチが£110、ペアリングは£160です。所要時間は3時間を見ておきましょう。
上階の Cagali の Restaurant Elis は、よりくつろいだ形で、シェアプレートと短めのワインリストが特徴です。約12卓の明るい店内で、歌手エリス・ヘジーナと、彼の母がサンパウロで営んでいたレストランにちなんで名づけられました。飲むなら、Da Terra の向かいに Silk Weaver があり、毎日メニューが変わる本格カクテルバー Satan's Whiskers は徒歩3分です。Da Terra のディナーは水曜から土曜なので、まずテーブルを予約し、その日程に合わせて滞在を組み立てましょう。

予約すべき部屋
Signature Junior Suites
35.8〜49.2 m²
もとの暖炉と漆喰細工に、専用のキッチン付き。3時間のテイスティングメニューの翌朝を、上の階でゆっくり始められます。
全客室と選ぶ理由ディナーの前に Da Terra のプレダイニング・ラウンジで一杯飲みたいと伝えましょう。宿泊者はリクエストで利用できます。
£目安 £173 1泊











