ここはSt Thomas Streetで、ロンドン・ブリッジ駅の南側に沿う細い通り、向かいにGuy's Hospitalがあります。ホテルの食事処は、35階のレストランと52階のバーで、どちらもガラスの眺めが目的です。地上で便利なのは、駅を抜けて5分の西のボロー・マーケットと、約10分の南東のBermondsey Street。その間のSnowsfieldsに、本格的な厨房があります。
このホテルで足を運ぶ理由になる店と、予約の取りやすさです。
西ヨーロッパで最も高いホテルのバーで、52階のInfinity Sky Poolの隣にあります。カクテルバーとシャンパンバーに分かれています。看板のNature & Earthは、アジアに由来する素材を一つずつ軸に据えたリストで、和風の料理が添えられます。営業は木曜から日曜が正午から、週の前半は15:00から、週末は1:00まで。ドレスコードはスマートでエレガント。予約をして、エレベーターに乗る前の1階のセキュリティ検査の時間も見込んでおきましょう。ここは景色を味わう場所で、その景色に手助けは要りません。
早めの予約が必須：数週間先まで埋まります
TĪNGは35階のスカイロビーを共有し、四方がガラス張りです。予約が入るのは朝食とアフタヌーンティーという理由もそこにあります。料理は分け合うことを前提にした現代的な東南アジア料理で、ランチは平日、ディナーは日曜と水曜から土曜。ワインリストはホテルが「受賞歴あり」とするものです。料理長名は公表されておらず、ホテルのアワードのページにも厨房への受賞歴の記載はありません。目的は部屋と時間帯。本格的な食事はサザークの他の店でどうぞ。
予約をおすすめ
選定リストへの掲載
二つ星のダイニングとワインバー · ££££
2026年版ガイドでミシュラン二つ星。ホテルの入口から6分の裏通りにあり、川を渡らず歩いて行ける本格的なディナーはここだけです。公式サイトによると、ランチは水曜から土曜の12:00〜14:00、ディナーは火曜から土曜の18:00〜21:00、日曜と月曜は休み。ワインバーは火曜が17:00から、それ以外の曜日は正午から。オンライン予約は6名まで。
早めの予約が必須：数週間先まで埋まります36 Snowsfields, SE1 3SU
手打ちパスタ、バーチャル行列のみ · £
この立地を感じさせない価格の生パスタ。メニューには、pici cacio e pepeが13.50ポンド、8時間煮込んだ牛すねのpappardelleが16.50ポンドとあります。公式サイトによると、Boroughは予約不可で、入口のQRコードかアプリでバーチャル行列に並びます。受付はランチが11:00から、ディナーが16:30から。毎日営業で、ランチは11:30〜15:45、ディナーは22:30まで、日曜は21:00まで。テーブルは最大6名です。
予約不要6 Southwark Street, SE1 1TQ
立ち飲みのスペイン風タパス、予約なし · ££
Bermondsey Streetにある小さなバーで、バルセロナのラ・ボケリア市場を手本に2011年から営業しています。黒板にその日の料理が並び、スペインのワインとシェリーがグラスで約50種類。公式サイトによれば予約は受けず、着いた順に入れて、席は1時間半の利用です。月曜から金曜は12:00〜22:15、土曜は12:00〜21:00、日曜は休み。徒歩10分はこのリストで一番遠い店ですが、行く価値があります。
予約不要104 Bermondsey Street, SE1 3UB
ボロー・マーケット近くの南タイ料理グリル · £££
タイ南部の料理で、店名は肉や魚をココナッツカレーのマリネに漬けて炭火で焼く技法に由来します。肉はSwaledale産、魚は南海岸産で、ココナッツクリームは毎朝店で作ります。公式サイトでは人数を問わず予約を受け、予約受付は3か月前から。席の一部は常に予約なしの客に残されます。3フロアでエレベーターはないので、階段が難しいなら1階を頼んでください。
予約をおすすめ6 Park Street, SE1 9AB
回廊のある駅馬車宿、パブ料理 · £
ロンドンに最後に残る回廊付きの駅馬車宿で、1676年の火事の後に再建されました。ナショナル・トラストの所有で、Greene Kingのパブとして営業しています。ディケンズは『リトル・ドリット』を通じて宿帳に名を残しています。料理より、中庭と回廊の下の一杯が目的で、料理はパブの定番です。運営会社のページでは、日曜から水曜が11:00〜23:00、木曜から土曜は24:00まで、料理は22:00まで。中庭は予約なしのみで、屋内のテーブルは予約できます。
予約不要77 Borough High Street, SE1 1NH
ポルトガルのピリピリ・チキン、終日営業 · ££
アルガルヴェ風のチキンを炭火で焼きます。Southwark Streetの広い店内は、Boroughの多くの店よりグループに向いています。公式サイトによると、週の前半はランチが12:00〜15:00、ディナーが17:00〜23:00、日曜は正午から終日営業で、キッチンは月曜から土曜が12:00〜22:00、日曜は21:00まで。予約は同店のページから。店内は良い意味でにぎやかです。
予約をおすすめ32 Southwark Street, SE1 1TU
ホテルの公式サイトを見る限り、標準料金に朝食は含まれません。朝食付きと示されたパッケージではTĪNGでの朝食となり、単品の料金は公表されていません。TĪNG公式サイトによると、朝食は平日が7:00〜10:30、週末は11:00まで。35階の四方がガラス張りの空間で、この時間帯の店内こそ、レストランを選ぶ最大の理由です。別の選択肢は、ボロー・マーケット内の2 Park StreetにあるMonmouth Coffeeで、徒歩7分、月曜から土曜の7:30に開店し、コーヒーとパンを出します。日曜は休みです。
ホテルの下の階にあるレストラン。景色付きの食事として宿泊客以外に売られています。景色はすでにベッドとプールから手に入れています。ボロー・マーケットとBermondsey Streetの地上のテーブルこそ、この地に暮らす人が食べる場所です。
10軒、それぞれ違う理由で選びました。
眺望Shangri-La The Shard, London
London Bridge · 目安 £615
象徴的な一軒The Ned
City of London · 目安 £433
グランドホテルClaridge's
Mayfair · 目安 £750
デザインホテルThe Standard, London
King's Cross · 目安 £250
万能タイプSea Containers London
South Bank · 目安 £279
食事が主役Town Hall Hotel
Bethnal Green · 目安 £173
クラシックHazlitt's
Soho · 目安 £332
通好みの一軒Artist Residence London
Pimlico · 目安 £350
親密な一軒The Zetter Marylebone
Marylebone · 目安 £300
賢い選択The Pilgrm
Paddington · 目安 £184
私たちが予約したいアクティビティのうち、ホテルから車で最も近いものです。
よくある質問
ここはSt Thomas Streetで、ロンドン・ブリッジ駅の南側に沿う細い通り、向かいにGuy's Hospitalがあります。ホテルの食事処は、35階のレストランと52階のバーで、どちらもガラスの眺めが目的です。地上で便利なのは、駅を抜けて5分の西のボロー・マーケットと、約10分の南東のBermondsey Street。その間のSnowsfieldsに、本格的な厨房があります。 Trivet, 徒歩6分. Padella, 徒歩6分. José Tapas Bar, 徒歩10分.
GŎNG。西ヨーロッパで最も高いホテルのバーで、52階のInfinity Sky Poolの隣にあります。カクテルバーとシャンパンバーに分かれています。看板のNature & Earthは、アジアに由来する素材を一つずつ軸に据えたリストで、和風の料理が添えられます。営業は木曜から日曜が正午から、週の前半は15:00から、週末は1:00まで。ドレスコードはスマートでエレガント。予約をして、エレベーターに乗る前の1階のセキュリティ検査の時間も見込んでおきましょう。ここは景色を味わう場所で、その景色に手助けは要りません。
総評
これほどの高さに泊まれる場所はロンドンに他にありません。ホテルはその価値を、エントリー料金ではなくビューのカテゴリーに織り込んでいます。ガラスと52階を目当てに訪れ、残りは「とても良い」程度と考えるのがちょうどよいでしょう。
最終確認: 2026年9月
