Sala de dos estrellas con bar de vinos · ££££
Dos estrellas Michelin en la guía de 2026, en una calle trasera a seis minutos de la puerta del hotel, lo que lo convierte en la única cena seria a la que se puede llegar andando sin cruzar el río. Su propia web da comida de miércoles a sábado de mediodía a dos y cena de martes a sábado de seis a nueve, cerrado domingo y lunes, con un bar de vinos que abre desde las cinco el martes y desde mediodía el resto de la semana. Reservas por internet para grupos de hasta seis.
Reserva con mucha antelación: se llena semanas antes36 Snowsfields, SE1 3SU
Pasta hecha a mano, solo cola virtual · £
Pasta fresca a precios que ignoran el código postal: pici cacio e pepe a 13,50 libras y pappardelle de jarrete de ternera de ocho horas a 16,50 en su carta. Su propia web deja claro que Borough no admite reservas; se entra en una cola virtual con un código QR en la puerta o con una aplicación, desde las once para la comida y las cuatro y media para la cena. Abierto todos los días, comida de 11.30 a 15.45, cena hasta las 22.30 y hasta las nueve el domingo, mesas de seis como máximo.
Sin reserva6 Southwark Street, SE1 1TQ
Tapas españolas de pie, sin reserva · ££
Un bar diminuto en Bermondsey Street inspirado en La Boquería, abierto desde 2011, con los platos del día en pizarras y unos cincuenta vinos y jereces españoles por copas. Su propia web dice que no admite reservas, que basta con llegar, y que un asiento es tuyo durante una hora y media. De lunes a viernes de mediodía a 10.15 de la noche, sábados de mediodía a 9 de la noche, cerrado los domingos. Diez minutos a pie, el borde lejano de esta lista, y merecen la pena.
Sin reserva104 Bermondsey Street, SE1 3UB
Parrilla del sur de Tailandia junto a Borough Market · £££
La cocina de las provincias del sur de Tailandia, con nombre tomado de la técnica de bañar carne y pescado en una marinada de curry de coco y asarlos a la llama abierta, con la carne de Swaledale, el pescado de la costa sur y la crema de coco hecha cada mañana en el restaurante. Su propia web admite reservas para grupos de cualquier tamaño, con la línea de reservas abriendo tres meses antes, y siempre guarda algunas plazas para quien llega sin reserva. Tres plantas y sin ascensor, así que pide la planta baja si las escaleras son un problema.
Reserva con antelación6 Park Street, SE1 9AB
Posada de postas con galerías, comida de pub · £
La última posada de postas con galerías de Londres, reconstruida tras el incendio de 1676, propiedad del National Trust y gestionada como pub de Greene King, con Dickens en el libro de visitas gracias a Little Dorrit. Ve por el patio y una pinta bajo las galerías más que por la comida, que son clásicos de pub. La página del propio operador da de once de la mañana a once de la noche de domingo a miércoles y hasta medianoche de jueves a sábado, con comida hasta las diez; el patio es solo sin reserva, las mesas de dentro se pueden reservar.
Sin reserva77 Borough High Street, SE1 1NH
Pollo piri-piri portugués, todo el día · ££
Pollo al estilo del Algarve sobre carbón, en una sala grande de Southwark Street que le va mejor a un grupo que la mayoría de Borough. Su propia web da comida de mediodía a tres y cena de cinco a once a principios de semana, todo el día desde mediodía el domingo, con la cocina de mediodía a diez de lunes a sábado y hasta las nueve el domingo. Reserva en su propia página; la sala es ruidosa en el buen sentido.
Reserva con antelación32 Southwark Street, SE1 1TU
El desayuno no está incluido en la tarifa estándar del hotel hasta donde dice su propia web; los paquetes que marca como con desayuno incluido lo sitúan en TĪNG, y el hotel no publica precio suelto. La web propia de TĪNG lo sirve de siete a diez y media entre semana y hasta las once los fines de semana, en la planta 35 con cristal por todos lados, y la sala a esa hora es el mejor argumento a favor del restaurante. La alternativa es Monmouth Coffee, en 2 Park Street, dentro de Borough Market, a siete minutos, que abre a las siete y media de lunes a sábado para café y pan, y cierra los domingos.
Los restaurantes de las plantas de debajo del hotel, que se venden a no huéspedes como una vista con una comida añadida. Tú ya tienes la vista desde la cama y desde la piscina, y las mesas a pie de calle junto a Borough Market y Bermondsey Street son lo que comen quienes viven aquí.
