Il San Pietro di Positano ist ein familieneigenes Hotel, das die Klippe der Landzunge von Laurito hinabgebaut ist, etwa 1,5 km östlich von Positano, unterhalb der kleinen Kapelle San Pietro, die an der Küstenstraße seinen Eingang markiert. Carlino Cinque, dessen erstes Hotel das Miramare in Positano war, brauchte sechs Jahre, um Zimmer, Terrassen und eine große Halle auf zehn Ebenen in den Fels zu schneiden, der Form des Hangs folgend und ohne gerade Linien. Er eröffnete es am Fest des heiligen Petrus, dem 29. Juni 1970. Seine Familie besitzt und führt es noch immer, und der MICHELIN Guide verleiht ihm drei Schlüssel, seine höchste Hotelauszeichnung.
Jedes Zimmer hat eine private Terrasse mit Blick aufs Meer, und keines ist wie das andere eingerichtet. Die Classic Zimmer beginnen bei etwa 22 m², Terrasse und Bad eingerechnet, mit Dusche; die Deluxe Zimmer ab 26 m² haben draußen Tisch und Sessel. Ab den Elite Zimmern mit 40 m² kommen Sonnenliegen auf den Terrassen dazu, und die Bäder wachsen, in italienischem Marmor oder Terrakottafliesen örtlicher Handwerker. Die Signature und Prestige Zimmer mit 60 bis 90 m² hat das Studio von Fausta Gaetani gestaltet, und die Virginia Suite mit 120 m² füllt eine ganze Etage und hat einen eigenen Zugang zum Pool. Das Frühstück, inbegriffen, ist ein Buffet im Zass, mit Brot aus den Backstuben des Hauses.
Wofür man es bucht, ist, nie weggehen zu müssen. Ein durch den Fels geschlagener Lift fährt in etwa 45 Sekunden von der Lobby zur Bucht des Hotels: ein Sonnendeck, Plattformen am Meer, eine Bar und ein Tennisplatz zwischen Klippe und Kieselstrand, alles für Hausgäste, dazu das Restaurant Carlino, das einige externe Gäste annimmt. Der andere Weg hinunter sind 400 Steinstufen durch zehn Terrassen mit Bio-Gärten, die die Küchen versorgen. Oben blickt ein Pool auf einer Terrasse hinüber nach Praiano. Von Mai bis Mitte Oktober legt jeden Tag außer sonntags um 11.30 Uhr am Steg eine kostenlose Bootsfahrt von zwei Stunden ab, mit Badestopp und einem Getränk, und morgens gibt es kostenloses Yoga oder Pilates auf dem Rasen am Strand. Das Abendessen ist im Zass, das unter Alois Vanlangenaeker, seit 2002 sein Küchenchef, einen MICHELIN-Stern hält.
Der Haken ist der Preis der Aussicht. Im Juni kostet das Einstiegs-Classic etwa 3.530 € pro Nacht für ein Zimmer, das klein ist, sobald man die Terrasse mitzählt, und Platz gibt es erst ab der Elite-Stufe. Positano ist eine Shuttlefahrt entfernt, oder 33 Minuten zu Fuß an der Küstenstraße, und das Hotel ist nur von April bis Oktober geöffnet, für Gäste ab 10 Jahren. Für Paare, die das Meer, die Gärten und ein Abendessen mit Stern wollen, ohne sich zu bewegen, ist es das Versteck, das man buchen sollte.
