
Arnaldo Azevedo führt diesen Saal seit der Eröffnung des Hotels 2019, hält seit 2022 einen Stern, im Guide 2026 bestätigt. Nur abends, Dienstag bis Samstag, mit zwei Degustationsmenüs: Maresia für 190 €, rund um die Küste gebaut, und Novo Mundo für 150 €, vollständig vegetarisch, dazu eine Begleitung aus sechs Weinen für 140 € und ein Küchentresen mit zwei Plätzen für 400 € pro Person. Buchen Sie den Tisch, bevor Sie das Zimmer buchen; Gäste berichten, leer ausgegangen zu sein. Flor de Lis nebenan ist der Alltagssaal desselben Kochs und der Ort, an dem das Frühstück serviert wird.
Früh reservieren: Wochen im Voraus ausgebucht






