
Arnaldo Azevedo dirige cette salle depuis l'ouverture de l'hôtel en 2019 et détient une étoile depuis 2022, conservée dans le guide 2026. Au dîner seulement, du mardi au samedi, avec deux menus dégustation : Maresia à 190 €, construit autour de la côte, et Novo Mundo à 150 €, entièrement végétarien, plus un accord de six vins à 140 € et un comptoir de cuisine à deux places à 400 € par personne. Réservez la table avant de réserver la chambre ; des clients rapportent l'avoir manquée. Flor de Lis, à côté, est la salle de tous les jours du même chef et l'endroit où le petit-déjeuner est servi.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avant






