Palazzo Capponi sta in via di Ripetta, il braccio occidentale delle tre strade che si aprono a ventaglio verso sud da piazza del Popolo. Il nucleo dell'edificio è cinquecentesco; due ali sono state aggiunte negli anni Cinquanta dall'INAIL, che occupò il palazzo dal 1951 e rimaneggiò quasi tutto ciò che restava degli interni. Alfredo Romeo lo comprò nel 2012 con l'INAIL ancora dentro e chiamò Zaha Hadid Architects nel 2015. Tutto è vincolato, ampliamenti anni Cinquanta compresi, e la Soprintendenza non ha permesso di tagliare i muri per gli impianti. La risposta è stata una seconda pelle: un rivestimento di superfici curve staccato di pochi centimetri dalla fabbrica originale, con l'intercapedine a portare tubi e cavi. Quarantanove imprese e 230 permessi edilizi dopo, ha aperto nel gennaio 2025.
Ci sono 74 camere e suite in tredici categorie, e non ce ne sono quasi due uguali come pianta, perché la sagoma del palazzo non lo consentiva. Le Deluxe vanno dai 30 ai 41 mq sui primi quattro piani, rivolte alla corte interna o alla strada; le Premier dai 43 ai 50; le Junior Suites dai 49 ai 53 con doccia a vapore. Cinque suite sul piano nobile conservano soffitti dipinti restaurati, seicenteschi secondo gli architetti e secondo un palazzo che i Capponi comprarono solo nel 1615, non rinascimentali come pubblicizzano le pagine dell'hotel, e due di quelle hanno soppalchi raggiunti da scale in Krion. L'antica corte oggi è la hall, coperta da un tetto di vetro retrattile, pavimentata in pietra lavica ed ebano, con volte a scaglie di ottone sopra e un pianoforte rosso accanto a una testa in marmo di Livia Drusilla tirata fuori da questo terreno.
Il Ristorante Alain Ducasse Roma è il primo dello chef a Roma, con la cucina aperta sulla sala sotto un soffitto basso in ebano Macassar, guidata da Iacopo Iualè; i menu degustazione erano di 305 euro per sette portate e 280 per cinque quando abbiamo verificato, e apre dal martedì al sabato, solo a cena. È anche l'unica sala qui dentro che accetta prenotazioni dall'esterno, tramite OpenTable. Il Cortile è l'alternativa di tutto il giorno nel giardino, dove la carbonara costa 39 euro e un club sandwich 37, e La Terrazza all'ultimo piano versa Krug su piazza del Popolo, dal giovedì alla domenica, dalle 18 a mezzanotte; entrambi sono riservati agli ospiti dell'hotel, come la spa Sisley Paris e la piscina. Quella piscina è il pezzo su cui la gente torna: comincia al coperto, esce nel giardino e finisce su un pavimento trasparente a circa quattro metri sopra un'officina romana scavata.
Prenotatelo se l'edificio è il motivo del viaggio e un hotel silenzioso vi va bene. È questa la spaccatura nelle recensioni: il progetto, la colazione firmata Ducasse e il personale prendono voti altissimi, mentre un gruppo più piccolo trova il posto freddo e stranamente vuoto per un cinque stelle romano. Tripadvisor sta a 3,7 su 18 recensioni, dodici voti massimi contro sei minimi e niente in mezzo, e diverse fra le peggiori vengono da persone respinte alla porta anziché da ospiti. L'altra riserva è la tariffa. Sul motore di prenotazione dell'hotel febbraio partiva da 1.440 euro a notte e metà maggio da 1.710, prima di una tassa di soggiorno di 10 euro a persona a notte. Non c'è parcheggio, e il check-out è alle 11, che per quella cifra è presto.
