Cap Vermell Grand Hotel

Cap Vermell Grand Hotel は、マヨルカの丘の村のように造られたリゾートです。低層の建物、細い路地、中央広場 Plaza de la Torre が、島の東端、カニャメル渓谷の斜面に広がります。2016年6月に、ブランド初のヨーロッパのリゾート Park Hyatt Mallorca として、ヴィラとカントリークラブも含む Cap Vermell 邸宅地に開業しました。隣にはゴルフコースがあります。ハイアットは2020年に撤退し、オーナーが2021年に邸宅地の名で再開。2026年9月には、ミシュランガイドが1つのキーから2つのキーに引き上げました。

客室は142室で、すべてにテラスが付きます。最初のランクは53 m²のジュニアスイートで、3タイプとも広さは同じです。地上階で植栽に面した Garden、村の路地を見下ろす Resort View、渓谷を見渡す Valley View があります。バスルームはカラーラ大理石で、バスタブとシャワーが別です。その上には、リビング付きの約100 m²のグランドスイート、ジャグジー付きテラスから海または丘を望む150 m²のプレジデンシャルスイート、邸宅地のヴィラが続きます。ジュニアスイートに泊まれるのは大人2名と子ども1名までなので、4人家族にはコネクティングルームかスイートが必要です。

このホテルの目的は Voro です。アルバロ・サラサールのレストランは広場に面した専用の建物にあり、2026年版ガイドでバレアレス諸島唯一のミシュラン二つ星を獲得しています。出されるのは、地中海の食材とシェフのアンダルシアのルーツから生まれた、約28皿のコース Devoro ただ1つ。ワイン別で1名€290、受付は週5夜の19:00〜20:30で、16歳未満は入れません。ほかの食事はもっと気軽で、夕暮れの渓谷を前にタパスとマヨルカワインを楽しむ Bravo、プールサイドで地中海料理とライブ演奏を楽しむ Villa Sofia、屋外のロバタ（炉端焼き）のポップアップ ROKA があります。Serenitas Spa にはローズクォーツのサウナがあり、キッズクラブは4〜11歳の子どもを無料で預かります。

引き換えになるのは距離です。島の最東端で、パルマ空港から車で71分。ホテルは海辺ではなく丘の中腹にあり、カニャメル・ビーチへは徒歩25分で下り、帰りは上り坂になります。営業は11月から3月下旬まで休業。旅の目的がディナーなら向いています。レンタカーのカップル、ゴルフ旅行、スパにいる間に子どもをキッズクラブに預けたいファミリーに。砂浜や、夕食のための町へ歩いて行きたいなら、別の宿を選びましょう。