Castell Son Claret ist eine Possessió, ein mallorquinisches Landgut, dessen Herrenhaus 1888 das Aussehen einer Burg annahm. Das Land bestand aus fünf Höfen, die 1450 zusammengelegt und später nach ihrem Besitzer Jaume Claret benannt wurden, und der älteste Teil des Hauses stammt von etwa 1700. Der Umbau von 1888 gab der Front ihre beiden Zinnentürme und fügte eine Kapelle hinzu, die heute die Castell Bar ist, sowie eine Sonnenuhr mit dieser Jahreszahl, die noch immer über den Tischen des Sa Clastra hängt. Das Anwesen umfasst 132 Hektar Tramuntana-Ausläufer vor Es Capdellà, und man kommt über eine fast 200 Meter lange Palmenallee an, die für das Hotel gepflanzt wurde, mit der Burgfront an ihrem fernen Ende. Christine und Klaus-Michael Kühne restaurierten es und eröffneten es im Mai 2013 als Hotel.
Es gibt 43 Zimmer und Suiten, 22 in der Burg und 21 in den früheren Ställen und in neueren Häusern in den Gärten. Die zwei Estate Doubles, die günstigsten, haben 25 m² und blicken in den historischen Hof. Die Deluxe Doubles haben 37 m² unter Holzbalken, auf drei Etagen der Burg, mit Fenstern, die nach außen blicken. Die zwei Tower Suites liegen in den Türmen im ersten Stock, jede mit einem 35 m² großen Balkon, und fünf Pool Suites in den Gärten haben einen privaten Pool von 10 m², unbeheizt. Das Frühstück ist im Zimmerpreis enthalten, im Olivera oder bei gutem Wetter auf dessen Terrasse.
Man bucht es für einen Burgabend. Sa Clastra, mallorquinisch für den Hof, ist das gastronomische Restaurant der Burg, mit einem Speisesaal drinnen und Tischen draußen im Hof, wenn das Wetter es erlaubt. Seit dem Guide 2024 trägt es einen Michelin-Stern. Jordi Cantó kocht ein Degustationsmenü, das auf den Winden der Insel aufbaut, in langer oder kurzer Version, für 205 Euro pro Person im Jahr 2026. Tagsüber gibt es einen Außenpool hinter der Terrasse des Olivera, die über das Tal zu den Bergen blickt, ein Spa mit Hamam und Innenpool und Olivenöl von den eigenen Bäumen des Anwesens.
Der Preis dafür sind Kalender und Auto. Das Hotel schließt von Mitte November bis Mitte März und verkauft Aufenthalte für 2027 ab drei Nächten. Die nächsten Strände, in Peguera, sind 15 Autominuten entfernt, der öffentliche Verkehr ist hier draußen dünn, und die Burg ist auf Ruhe ausgelegt, mit Zutritt zu Spa und Sa Clastra erst ab 14 Jahren. Buchen Sie es zwischen Mitte März und Oktober für drei oder vier ruhige Tage auf dem Land und ein langes Abendessen im Sa Clastra, draußen im Hof, wenn der Abend warm ist, mit einem Mietwagen für die Küste.
