Seis vinos y la bodega de 1775 de El Grifo, en La Geria

El Grifo está en la LZ-30, en el kilómetro 11, en San Bartolomé, en el borde norte de La Geria, a 3 km del Monumento al Campesino. Se entra pasando junto a la escultura del grifo de César Manrique que da nombre a la bodega. La visita Wine Lovers, la principal de la bodega, empieza con una copa de su espumoso y un paseo por lo que llama el Viñedo de lo Imposible, con un segundo vino servido entre cepas que, según la bodega, son centenarias.

Después llega la historia. La antigua bodega es hoy el Museo del Vino: el lagar original, la piedra fechada en 1775 que apareció durante la restauración de 1986, hecha con el asesoramiento de César Manrique, amigo de la familia, y las herramientas y depósitos que se usaron aquí hasta que la nueva bodega la sustituyó. La bodega dice que aún conserva barricas de Malvasía de 1881. Wine Lovers es la única de sus visitas que abre también la casa de la familia y la biblioteca, con más de 5.000 obras sobre el vino, inaugurada por el poeta José Hierro en 1998. Termina con una cata guiada de otros cuatro vinos, seis en total, con quesos de la isla. El anuncio de GetYourGuide nombra como uvas la Malvasía, el Listán Negro y la Syrah. El grupo es de 12 personas como máximo, solo adultos, en español o inglés, durante 120 minutos.

El paisaje es el motivo para venir. Las erupciones de Timanfaya de 1730 a 1736 sepultaron el centro de Lanzarote bajo lava y ceniza, y desde 1740, según la historia de la bodega, los agricultores cavaron a través de la ceniza hasta la tierra antigua para plantar viñas. Cada cepa está en su propio hoyo en el picón negro, detrás de un muro semicircular de piedra que mira al alisio; la ceniza absorbe la humedad de la noche y la retiene para las raíces, así que las viñas viven sin riego. La Geria pasó a ser paisaje protegido en 1994. El Grifo cultiva 100 hectáreas entre 250 y 462 metros, 50 de ellas con certificación ecológica, y se presenta como una de las diez bodegas más antiguas de España.

De las visitas a bodegas que se venden en GetYourGuide en Lanzarote, esta es la mejor valorada de las tres que comparamos: 4,9 sobre unas 370 reseñas el 26 de octubre de 2026, con los guías valorados con 4,9 sobre 5 y la relación calidad-precio con 4,8. Cuesta 50 €, exactamente lo que cobra El Grifo en su propia web, así que dónde reservar es cuestión de comodidad; el calendario de GetYourGuide está en esta página y el anuncio ofrece cancelación gratuita. La rival más cercana en GetYourGuide es una ruta a pie de 3,5 horas por los viñedos de La Geria que termina con una cata de vino y queso, con 4,8 sobre 14 reseñas, desde 40,80 €: buena si te interesa más el paseo que la historia. La excursión en autocar a Timanfaya y La Geria, con 4,5 sobre unas 790 reseñas, a 63 € con recogida, dedica al vino una parada corta en un día de volcanes.

El Grifo vende por su cuenta tres visitas más ligeras. Tasting of Selected Wines son cinco vinos en 35 minutos en la vinoteca, sin visita, por 30 €. El Grifo Your Way es un paseo con audioguía por el viñedo y la antigua bodega con dos vinos, por 15 €, y gratis para menores de hasta 17 años. Wine Lovers and Gastronomy, a 95 €, añade un almuerzo maridado en el restaurante El Grifo de Mozaga, para hasta 10 personas. Para las viñas, el museo y la biblioteca en una sola visita, Wine Lovers es la que reservaríamos. Para los volcanes que crearon este paisaje, mira «Los volcanes, a pie» o «La isla en un día».