Hotel César Lanzarote

El Hotel César Lanzarote ocupa una antigua casa de la familia Manrique en La Asomada, un pueblo agrícola del municipio de Tías, en las laderas entre los viñedos de La Geria y el Atlántico. Abrió en 2023 con 20 habitaciones, lo gestiona el grupo Annua y los huéspedes deben tener 16 años o más. El viejo viñedo de la finca se ha recuperado y vuelve a dar fruto, y la casa produce buena parte de su propia energía y su agua, con placas solares y desalación. La Guía MICHELIN le da una Llave, su distinción para una estancia muy especial.

Las habitaciones llevan la isla en paredes blancas, detalles verdes y lava negra, con suelo radiante en todas las categorías. La más barata, la Double Room, tiene unos 25 m² en planta baja, con terraza propia hacia el volcán. Por encima, la Double Room with Volcano View y la Superior Room tienen unos 30 m² en la primera planta, sin terraza. Las terrazas crecen con el precio: la Superior Room with Terrace and Sea View mira a la vez al mar y al volcán, la Junior Suite añade bañera y 40 m² interiores, la Suite with Terrace and Volcano View tiene salón y una terraza de unos 40 m², y la Master Suite, en el altillo, tiene una terraza de unos 60 m² sobre el mar y el volcán.

La razón para venir es que no hace falta salir. La piscina mira por encima de la ladera hacia la costa, con un restaurante de piscina de 11:00 a 19:00 y un bar de terraza de 17:00 a 19:00, los dos solo para huéspedes. El desayuno está incluido. Los masajes se dan en los antiguos aljibes de la casa, sus depósitos de agua, y el yoga y un gimnasio al aire libre están ahí cuando te apetezcan. Por la noche, César Restaurant sirve la cocina de Gonzalo Calzadilla, de pescado de la isla, productos de la huerta y el trabajo de los agricultores locales, con menús degustación de 13 y 10 pasos que van de La Graciosa a Yaiza; los comensales de fuera deben reservar. Una noche de junio para dos empieza en unos 340 €.

Lo que se cede es distancia y dinero. No hay playa ni nada a lo que ir andando: Puerto Calero queda a 7 minutos en coche, Playa Grande en Puerto del Carmen a 12 y el aeropuerto a 13, así que el coche de alquiler forma parte de la estancia. Casi todas las fechas tienen un mínimo de dos noches, y entre noviembre y enero la habitación más barata cuesta de 520 € a 810 € por noche. Resérvalo para tres o cuatro noches tranquilas en pareja, saliendo en coche a Timanfaya y al norte de día y volviendo para la puesta de sol. Para una playa en la puerta o unas vacaciones con niños, es el hotel equivocado.