Mallorca es más grande de lo que parece, y dónde duermes decide la mayor parte de las vacaciones. Palma tiene dos de los diez, los dos en el casco antiguo y los dos abiertos todo el año: Es Princep, sobre las murallas junto al mar, con una azotea que mira a la bahía y a la catedral, y Can Cera, una casa del siglo XVIII en las callejuelas de detrás. Aquí el coche es más carga que ayuda: la catedral, los mercados y los restaurantes se hacen a pie, y la playa urbana de Can Pere Antoni queda a 9 minutos andando de Es Princep. Más allá de la ciudad, la Serra de Tramuntana, paisaje Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 2011, recorre toda la costa noroeste. Belmond La Residencia mira a Deià desde su ladera, a cinco minutos andando del pueblo, y Maristel se alza sobre el mar abierto en Estellencs, un pueblo de piedra más adelante por la Ma-10. Al otro lado de la cresta, el valle de Sóller son naranjos rodeados de picos: L'Avenida es una casa de doce habitaciones en Sóller, cerca del tranvía de madera que baja al puerto, y Fornalutx Petit Hotel es un antiguo convento en Fornalutx, a siete minutos en coche valle arriba, donde las callejuelas son empinadas, con escalones y empedradas.
Los otros cuatro quedan a un trayecto en coche de cualquier parte y piden quedarse en el sitio. En las estribaciones del suroeste, Castell Son Claret es un castillo en su propia finca cerca de Es Capdellà, a 15 minutos en coche de las playas de Peguera. En el norte, Four Seasons Resort Mallorca at Formentor se levanta donde estuvo el Hotel Formentor de 1929, reconstruido casi tal como era y gestionado por Four Seasons desde 2024, a la cabecera de un kilómetro de arena bajo los pinos y a 19 minutos en coche de Port de Pollença. En la costa este, Cap Vermell Grand Hotel, que alberga Voro, el único restaurante de dos estrellas de Baleares, es un resort bajo en el valle de Canyamel, a 25 minutos andando, cuesta abajo, de la playa de Canyamel. En el sureste, Can Ferrereta es una casa señorial del siglo XVIII en pleno Santanyí, un pueblo de mercado de piedra a siete minutos en coche de Cala Santanyí. De Formentor a Canyamel hay 76 minutos por carretera: elige una esquina, no dos.
Todo el mundo aterriza en el aeropuerto de Palma (PMI), en el borde oriental de la ciudad. Por carretera desde la terminal, Es Princep queda a unos 12 minutos y Can Cera a 18; L'Avenida a 34, Castell Son Claret a 38, Fornalutx Petit Hotel a 41, Can Ferrereta a 42, Belmond La Residencia a 45 y Maristel a 49; Four Seasons y Cap Vermell, a 71 minutos cada uno. Solo Palma tiene autobús directo desde el aeropuerto, el A1 de la EMT, a 5 euros. En el resto, la mayoría de los huéspedes alquila un coche en el aeropuerto, y un coche convierte Valldemossa, Sa Calobra o las calas del sureste en excursiones de una mañana. Los autobuses TIB unen Palma con Sóller, Deià y Estellencs, a 2,70 euros hasta Sóller con tarjeta sin contacto, y el tren de madera de Sóller tarda una hora desde Palma. El aparcamiento es la duda de cada día: el casco antiguo de Palma es una zona de tráfico restringido controlada por cámaras, así que acuerda el acceso con el hotel, y en Sóller, Fornalutx y Deià se paga por aparcar.
Julio y agosto son la isla a pleno rendimiento: una máxima media de 31 grados en el aeropuerto de Palma, un mar de unos 26 a 28 grados en la bahía de Palma y las tarifas más altas del año. Mayo, junio, septiembre y octubre sientan mejor a casi todos los de esta lista, con calor suficiente para la piscina y el mar a unos 19 grados en mayo y todavía a unos 24 en octubre. Luego la isla cierra. Siete de los diez cierran en invierno, desde finales de octubre o noviembre hasta marzo. Es Princep y Can Cera siguen abiertos todo el año y Fornalutx Petit Hotel vende habitaciones también en invierno, así que un viaje de invierno es un viaje a Palma y al valle de Sóller.
La versión honesta: el verano en Mallorca es concurrido y caro, y sus rincones más bonitos están al final de carreteras lentas. La Ma-10 es una carretera de montaña llena de curvas que se comparte con ciclistas; del 15 de mayo al 18 de octubre la carretera de Formentor tiene barrera controlada de 10:00 a 22:00, con el faro cerrado a los coches particulares; y las callejuelas de los pueblos antiguos son empinadas y estrechas, las de Fornalutx con escalones. Cada noche lleva el impuesto turístico balear, 4 euros por persona más IVA en los hoteles de cinco estrellas de esta lista de mayo a octubre, que se paga en el hotel. Con dos bases basta para una semana.
