Sei vini e la cantina del 1775 a El Grifo, La Geria

El Grifo si trova sulla LZ-30 al chilometro 11, a San Bartolomé, sul margine settentrionale di La Geria, a 3 km dal Monumento al Campesino. Si entra passando davanti alla scultura di César Manrique del grifone che dà il nome alla cantina. La visita Wine Lovers, il fiore all'occhiello della cantina, inizia con un calice del suo spumante e una passeggiata in quello che chiama il Vigneto dell'Impossibile, con un secondo vino versato tra viti che la cantina dice essere secolari.

Poi arriva la storia. La vecchia cantina è oggi il Museo del Vino: il torchio originale, la pietra datata 1775 ritrovata durante il restauro del 1986, eseguito con i consigli di César Manrique, amico di famiglia, e gli attrezzi e le vasche usati qui finché la nuova cantina non l'ha sostituita. La cantina dice di conservare ancora botti di Malvasía del 1881. Wine Lovers è l'unica delle sue visite che apre anche la casa di famiglia e la biblioteca, oltre 5.000 opere sul vino, inaugurata dal poeta José Hierro nel 1998. Si conclude con una degustazione guidata di altri quattro vini, sei in tutto, con formaggi dell'isola. L'inserzione di GetYourGuide indica come uve Malvasía, Listán Negro e Syrah. Il gruppo è limitato a 12 persone, solo adulti, in spagnolo o inglese, per 120 minuti.

Il paesaggio è il motivo per venire. Le eruzioni di Timanfaya dal 1730 al 1736 seppellirono il centro di Lanzarote sotto lava e cenere, e dal 1740, racconta la storia della cantina, i contadini scavarono attraverso la cenere fino al vecchio suolo per piantare le viti. Ogni vite sta nella sua buca nel picón nero, dietro un muretto di pietra a semicerchio rivolto verso l'aliseo; la cenere assorbe l'umidità della notte e la trattiene per le radici, così le viti vivono senza irrigazione. La Geria è diventata paesaggio protetto nel 1994. El Grifo coltiva 100 ettari tra 250 e 462 metri, 50 dei quali con certificazione biologica, e si definisce una delle dieci cantine più antiche di Spagna.

Tra le visite enologiche vendute su GetYourGuide a Lanzarote, questa è la meglio valutata delle tre che abbiamo confrontato: 4,9 su circa 370 recensioni il 26 ottobre 2026, con le guide a 4,9 su 5 e il rapporto qualità prezzo a 4,8. Costa 50 €, esattamente quanto chiede El Grifo sul proprio sito, quindi dove prenotare è una questione di comodità; il calendario di GetYourGuide è su questa pagina e l'inserzione offre la cancellazione gratuita. Il concorrente più vicino su GetYourGuide è un trekking di 3,5 ore tra i vigneti di La Geria che si conclude con una degustazione di vini e formaggi, 4,8 su 14 recensioni, da 40,80 €: buono se vi interessa più la camminata che la storia. Il tour in pullman di Timanfaya e La Geria, 4,5 su circa 790 recensioni, 63 € con prelievo, dedica al vino una breve sosta in una giornata tra i vulcani.

El Grifo vende direttamente tre visite più leggere. Tasting of Selected Wines prevede cinque vini in 35 minuti al wine bar, senza visita, a 30 €. El Grifo Your Way è una passeggiata con audioguida nel vigneto e nella vecchia cantina con due vini, a 15 €, gratuita per i ragazzi fino a 17 anni. Wine Lovers and Gastronomy, a 95 €, aggiunge un pranzo in abbinamento al ristorante El Grifo di Mozaga, per un massimo di 10 persone. Per le viti, il museo e la biblioteca in un'unica visita, Wine Lovers è quella che prenoteremmo. Per i vulcani che hanno creato questo paesaggio, vedete «I vulcani, a piedi» oppure «L'isola in un giorno».