El pero de Four Seasons Resort Mallorca at Formentor

El Hotel Formentor abrió el 24 de agosto de 1929 y se convirtió en la dirección literaria de la isla, pero el edificio en el que duermes no es aquel. Su interior se vació en 2021 y los últimos muros exteriores se derribaron en 2022. Estudio Lamela lo reconstruyó sobre la misma línea, copiando la fachada y sus ventanas para que desde la bahía se vea casi como era, y abrió como Four Seasons en agosto de 2024 con 110 habitaciones, donde el antiguo hotel tenía 122. Lo que se conservó es el entorno: las terrazas del jardín, la escalinata principal hasta el mar y el pinar a lo largo de la orilla. Las habitaciones son nuevas, claras y naturales, con paredes de cristal que se pliegan hacia una terraza.

Todas las habitaciones dan al lado de la bahía del edificio, pero lo que ves depende de la planta. La Pine-View Room, el nivel de entrada de 40 m² entre la segunda y la cuarta planta, mira a los jardines y a los pinos; para el martes 11 de mayo de 2027 costaba 1.829 euros la noche para dos. La Grand Pine-View Room, 110 euros más, añade espacio y una vista parcial al mar desde la segunda planta. La vista completa de la bahía empieza con la Sea-View Room, en la tercera y la cuarta planta, a 2.300 euros, y la Grand Sea-View Room, en las mismas plantas, costaba 2.410. La Garden-View Room with Plunge Pool cuesta más que la Sea-View Room y mira al jardín.

El hotel está a 71 minutos en coche del aeropuerto de Palma, 75 km, y no hay ningún pueblo a su alrededor: Port de Pollença queda a 19 minutos y el casco antiguo de Pollença a 28, así que cada comida fuera de las mesas del propio hotel es un trayecto en coche o en taxi. En verano, de 10:00 a 22:00, la carretera a la playa de Formentor pasa por una barrera automática que solo deja entrar a los vehículos autorizados cuando el aparcamiento de la playa está lleno, y la carretera del faro, más allá, está cerrada a coches particulares y taxis en el mismo horario, de modo que solo queda el autobús lanzadera público. El aparcamiento del hotel es gratuito para los huéspedes, y el hotel organiza traslados desde el aeropuerto, coches de alquiler y un barco desde Port de Pollença.

Platja de Formentor, casi un kilómetro de arena a la sombra de los pinos, es de todos. El hotel se levanta en su extremo oriental, sobre la escalinata del jardín, y mantiene sus propias tumbonas y su servicio en la arena de abajo, pero el resto de la playa se llena de visitantes que llegan en coche hasta que se llena el aparcamiento y que cruzan en el ferri que sale a diario de Port de Pollença, una travesía de 25 minutos hasta el embarcadero del extremo público. A finales del verano de 2025, las toallas cubrían toda la franja de arena entre las tumbonas del hotel y el agua. La alternativa privada son las dos piscinas del hotel, una para familias y otra solo para adultos.

Las cartas marcan el nivel. El omakase de Shima en 2026 cuesta 150 euros por persona; en Llum i Sal, en la playa, el arroz de marisco senyoret son 45 euros por persona para dos o más; un desayuno continental en la habitación son 36 euros. El desayuno viene con algunas tarifas y con otras no. Llum i Sal abre para comer desde el 1 de mayo y solo sirve cenas del 15 de mayo al 30 de septiembre, así que una estancia en octubre tiene un restaurante menos por la noche, y el propio hotel cierra de noviembre a mediados de marzo. Cenar fuera de la cuenta del hotel significa un trayecto de unos 19 minutos hasta Port de Pollença, donde una paella en Celler La Parra cuesta 13,50 euros por persona.