Mallorquinisches Degustationsmenü, ein MICHELIN-Stern · €€€€
Santi Taura kocht die eigenen Rezepte der Insel, die Alltagsgerichte mallorquinischer Küchen zeitgemäß gekocht, in einem einzigen Degustationsmenü, Origens: 11 Gänge für 120 Euro, mit zusätzlichen Gängen wie nach mallorquinischer Art gefüllten Schnecken und einer Begleitung aus balearischen Weinen für 80. Es hat einen MICHELIN-Stern und 30 Plätze, zehn davon an der Küchentheke, die nur um 14.15 und 21 Uhr bedient wird. Abendessen von Mittwoch bis Samstag, im Sommer ab Dienstag, mit Mittagessen am Samstag, im Herbst und Winter auch am Freitag; sonntags und montags geschlossen, und kein Zutritt unter 16.
Früh reservieren: Wochen im Voraus ausgebuchtHotel El Llorenç Parc de la Mar, Plaça de Llorenç Villalonga 4
Café und Terrasse, mittags mit Reis · €€
Ein Café mit Terrasse an einem kleinen Altstadtplatz, geführt von Esment, der mallorquinischen Stiftung, die seit 1962 mit Menschen mit geistiger Behinderung arbeitet. Kommen Sie morgens auf einen Kaffee oder zum Mittagessen: Die Karte von 2026 reicht von Kroketten und einer Coca mit Paprika und knusprigem Schweinebauch bis zu Reis ab zwei Personen, schwarz mit Sepia und Aioli für 18 Euro pro Person oder ein Reis mit Fisch und roten Garnelen für 23. Täglich ab 8.30 Uhr geöffnet, am Wochenende ab 9 Uhr, bis 17.30 oder 18 Uhr; vom 1. bis 20. August geschlossen.
Ohne ReservierungPlaça del Pes de la Palla 3
Bäckerei für Ensaïmadas und Inselgebäck · €
Eine Nachbarschaftsbäckerei auf dem Weg hinauf nach Sant Francesc, die verkauft, was Mallorca backt: Ensaïmadas, Panades, Coca de trampó und Robiols, dazu Sandwiches, Kaffee, auch mit Hafermilch, und ein braunes Landbrot, für das die Stammkunden kommen. Nehmen Sie eine Ensaïmada und einen Kaffee auf dem Weg zur Kathedrale, oder kaufen Sie eine Panada für einen Ausflug. Wochentags von 7.30 bis 18.30 Uhr geöffnet und samstags von 8 bis 13.30 Uhr; sonntags geschlossen.
Ohne ReservierungCarrer de Ramon Llull 6
Tapasbar an einem ruhigen Platz · €€
Eine Tapasbar mit Tischen unter den Bäumen der Plaça de Llorenç Bisbal, einem kleinen Platz abseits der Touristenstraßen, die mallorquinische Gerichte mit ein paar Freiheiten kocht. Bestellen Sie Tumbet, das geschichtete Gericht der Insel aus gebratenem Gemüse und Tomate, die Kroketten und das Lamm, und nehmen Sie halbe Portionen, um sich durch die Karte zu arbeiten; es gibt ein Mittagsmenü, und vegetarische Gerichte stehen immer auf der Karte. Mittagessen von 12 bis 16 Uhr von Dienstag bis Freitag und Abendessen von 19 bis 23 Uhr von Montag bis Freitag; am Wochenende geschlossen.
Ohne ReservierungPlaça de Llorenç Bisbal 3A
La Vinya de Santa Clara
8 Min. zu FußWeinbar für mallorquinische Weine · €€
Eine kleine Weinbar in einer ruhigen Gasse am Kloster Santa Clara, aufgebaut um die Erzeuger der Insel, mit einem Inhaber, der Sie zu einem mallorquinischen Wein lenkt, den Sie noch nicht kennen. Das Essen begleitet den Wein: Platten mit Jamón, Käse und Wurst, mehr nicht. Gehen Sie vor dem Abendessen hin, oder anstelle davon. An den meisten Tagen vom frühen Abend bis 23 Uhr oder länger geöffnet; sonntags geschlossen.
Ohne ReservierungCarrer de Santa Clara 8
Mallorquinische Küche in einem Gartenpatio · €€€
In den alten Stallungen eines Stadtpalais an der Plaça de Sant Francesc, mit Tischen in einem bepflanzten Patio, und im MICHELIN Guide gelistet. Carles Forteza und Àlvar Albaladejo kochen mit Produkten der Insel: Trampó mit geräucherter Sardine, Coca mit honiggerösteter Aubergine und gegrilltem Aal, Sobrassada vom schwarzen Schwein mit Mahón-Käse und ein Reis des Tages, in der Blechpfanne gegart. Das Degustationsmenü, L'Entorn, kostet 89 Euro. Abendessen von 19 bis 22.30 Uhr von Donnerstag bis Montag und ein Reismittagessen am Sonntag für 34 Euro pro Person; dienstags und mittwochs geschlossen.
Vorab reservierenHotel Sant Francesc, Plaça de Sant Francesc 5
Bodega San Antonio
10 Min. zu FußBodega alter Schule für Oktopus · €€
Eine Bodega von der Art, von der Palma jedes Jahr weniger hat, unprätentiös und voller Stammgäste. Oktopus ist das Gericht des Hauses, auf galicische Art oder gegrillt mit Jakobsmuscheln und Karotten, und das Sandwich mit Tintenfisch oder Oktopus ist das, was die Stammgäste bestellen; zu einem Glas Wein gibt es Baguettescheiben und Oliven. Es gibt ein Menü an Wochentagen mit zwei Gängen und einem Dessert. Von Montag bis Freitag ab 7 Uhr bis zum späten Nachmittag geöffnet, also für Frühstück oder Mittagessen, nie für das Abendessen; am Wochenende geschlossen.
Ohne ReservierungPlaça de Sant Antoni 10
Frühstück wird à la carte im Mura serviert, dem Restaurant des Hotels, von 7.30 bis 10.30 Uhr, und an sonnigen Morgen wird von 10.30 bis 11.30 Uhr ein spätes Frühstück auf dem Dach serviert, mit der Bucht davor; buchen Sie es im Voraus. Manche Tarife enthalten das Frühstück und manche gelten nur für die Übernachtung, prüfen Sie also, was Sie gebucht haben. Draußen verkauft das Punt Dolç wochentags ab 7.30 Uhr Ensaïmadas und Kaffee, sieben Minuten entfernt, und das Café Es Pes de sa Palla öffnet seine Terrasse um 8.30 Uhr, am Wochenende um 9 Uhr, sechs Minuten entfernt. Für den Klassiker serviert das Ca'n Joan de s'Aigo, seit 1700 im Geschäft, heiße Schokolade, Ensaïmadas und Mandeleis in der Carrer de Can Sanç, elf Gehminuten entfernt, täglich von 8 bis 21 Uhr.
