Menú degustación mallorquín, una estrella MICHELIN · €€€€
Santi Taura cocina las recetas de la propia isla, los platos cotidianos de las cocinas mallorquinas puestos al día, en un único menú degustación, Origens: 11 pases a 120 euros, con pases extra como caracoles rellenos a la mallorquina y un maridaje de vinos baleares a 80. Tiene una estrella MICHELIN y 30 plazas, diez de ellas en la barra de la cocina, que solo se sirve a las 14:15 y a las 21:00. Cenas de miércoles a sábado, y desde el martes en verano, con comida el sábado, y también el viernes en otoño e invierno; cierra los domingos y lunes, y no se admite a menores de 16 años.
Reserva con mucha antelación: se llena semanas antesHotel El Llorenç Parc de la Mar, Plaça de Llorenç Villalonga 4
Café con terraza, y arroces a la hora de comer · €€
Un café con terraza en una pequeña plaza del casco antiguo, llevado por Esment, la fundación mallorquina que trabaja con personas con discapacidad intelectual desde 1962. Ven a tomar un café por la mañana o a comer: la carta de 2026 va de croquetas y una coca con pimientos y panceta crujiente a arroces para dos o más, negro con sepia y alioli a 18 euros por persona o uno de pescado y gamba roja a 23. Abierto todos los días desde las 8:30, las 9:00 los fines de semana, hasta las 17:30 o las 18:00; cierra del 1 al 20 de agosto.
Sin reservaPlaça del Pes de la Palla 3
Panadería de ensaïmadas y bollería de la isla · €
Una panadería de barrio de camino a Sant Francesc que vende lo que hornea Mallorca: ensaïmadas, panades, coca de trampó y robiols, con bocadillos y café, también con leche de avena, y una hogaza de pan moreno por la que vuelven los habituales. Toma una ensaïmada y un café de camino a la catedral, o compra una panada para un día de excursión. Abierto de 7:30 a 18:30 entre semana y de 8:00 a 13:30 los sábados; cierra los domingos.
Sin reservaCarrer de Ramon Llull 6
Bar de tapas en una plaza tranquila · €€
Un bar de tapas con las mesas fuera, bajo los árboles de la Plaça de Llorenç Bisbal, una plaza pequeña apartada de las calles turísticas, que cocina platos mallorquines con alguna libertad. Pide tumbet, el plato de la isla de verduras fritas y tomate en capas, las croquetas y el cordero, y toma medias raciones para recorrer la carta; hay un menú del día, y siempre hay platos vegetarianos. Comidas de 12:00 a 16:00 de martes a viernes y cenas de 19:00 a 23:00 de lunes a viernes; cierra los fines de semana.
Sin reservaPlaça de Llorenç Bisbal 3A
La Vinya de Santa Clara
8 min a pieBar de vinos mallorquines · €€
Un pequeño bar de vinos en una callejuela tranquila junto al convento de Santa Clara, centrado en los productores de la propia isla, con un dueño que te orientará hacia un vino mallorquín que no conozcas. La comida está para acompañarlo: tablas de jamón, queso y embutidos, y nada más. Ve antes de cenar, o en lugar de cenar. Abre al caer la tarde y sigue hasta las 23:00 o más tarde casi todas las noches; cierra los domingos.
Sin reservaCarrer de Santa Clara 8
Cocina mallorquina en un patio ajardinado · €€€
En las antiguas caballerizas de una casona de la Plaça de Sant Francesc, con las mesas en un patio con plantas, y en la guía MICHELIN. Carles Forteza y Àlvar Albaladejo cocinan con producto de la isla: trampó con sardina ahumada, coca con berenjena asada con miel y anguila a la parrilla, sobrasada de cerdo negro con queso de Mahón y un arroz del día cocinado en la lata. El menú degustación, L'Entorn, cuesta 89 euros. Cenas de 19:00 a 22:30 de jueves a lunes, y una comida de arroz el domingo a 34 euros por persona; cierra los martes y miércoles.
Reserva con antelaciónHotel Sant Francesc, Plaça de Sant Francesc 5
Bodega San Antonio
10 min a pieBodega de las de antes para el pulpo · €€
Una bodega de las que a Palma le quedan cada año menos, sin pretensiones y llena de habituales. El pulpo es el plato de la casa, a la gallega o a la parrilla con vieiras y zanahorias, y el bocadillo de calamares o de pulpo es lo que piden los habituales; la copa de vino llega con rodajas de baguete y aceitunas. Hay un menú de diario de dos platos y postre. Abierto de 7:00 hasta media tarde, de lunes a viernes, así que es para desayunar o comer, nunca para cenar; cierra los fines de semana.
Sin reservaPlaça de Sant Antoni 10
El desayuno se sirve a la carta en Mura, el restaurante del hotel, de 7:30 a 10:30, y en las mañanas de sol sube a la azotea un desayuno tardío de 10:30 a 11:30, con la bahía delante; resérvalo con antelación. Algunas tarifas incluyen el desayuno y otras son solo alojamiento, así que comprueba cuál has reservado. Fuera, Punt Dolç vende ensaïmadas y café desde las 7:30 entre semana, a siete minutos, y Café Es Pes de sa Palla abre su terraza a las 8:30, las 9:00 los fines de semana, a seis minutos. Para lo clásico, Ca'n Joan de s'Aigo, en funcionamiento desde 1700, sirve chocolate caliente, ensaïmadas y helado de almendra en el Carrer de Can Sanç, a once minutos andando, todos los días de 8:00 a 21:00.
