Menu degustazione maiorchino, una stella MICHELIN · €€€€
Santi Taura cucina le ricette proprie dell'isola, i piatti di ogni giorno delle cucine maiorchine aggiornati, in un unico menu degustazione, Origens: 11 portate a 120 euro, con portate extra come le lumache ripiene alla maniera maiorchina e un abbinamento di vini delle Baleari a 80. Ha una stella MICHELIN e 30 posti, dieci dei quali al bancone della cucina, che viene servito solo alle 14.15 e alle 21.00. Cena dal mercoledì al sabato, e dal martedì in estate, con pranzo il sabato, e anche il venerdì in autunno e inverno; chiuso la domenica e il lunedì, e nessuno sotto i 16 anni.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane primaHotel El Llorenç Parc de la Mar, Plaça de Llorenç Villalonga 4
Caffè con terrazza, con il riso a pranzo · €€
Un caffè con terrazza su una piccola piazza del centro storico, gestito da Esment, la fondazione maiorchina che lavora con persone con disabilità intellettiva dal 1962. Venite per il caffè al mattino o per il pranzo: il menu 2026 va dalle crocchette e da una coca con peperoni e pancetta croccante al riso per due o più persone, nero con seppie e aioli a 18 euro a testa o un riso di pesce e gambero rosso a 23. Aperto ogni giorno dalle 8.30, dalle 9.00 nel fine settimana, fino alle 17.30 o alle 18.00; chiuso dal 1° al 20 agosto.
Senza prenotazionePlaça del Pes de la Palla 3
Forno per ensaïmadas e dolci dell'isola · €
Un forno di quartiere sulla via che sale a Sant Francesc, che vende ciò che Maiorca inforna: ensaïmadas, panades, coca de trampó e robiols, con panini, caffè, anche con latte d'avena, e una pagnotta di campagna scura per cui tornano i clienti abituali. Prendete un'ensaïmada e un caffè sulla strada per la cattedrale, o comprate una panada per una giornata fuori. Aperto dalle 7.30 alle 18.30 nei giorni feriali e dalle 8.00 alle 13.30 il sabato; chiuso la domenica.
Senza prenotazioneCarrer de Ramon Llull 6
Tapas bar su una piazza tranquilla · €€
Un tapas bar con i tavoli all'aperto sotto gli alberi di Plaça de Llorenç Bisbal, una piccola piazza lontana dalle strade turistiche, che cucina piatti maiorchini con qualche libertà. Ordinate il tumbet, il piatto a strati dell'isola di verdure fritte e pomodoro, le crocchette e l'agnello, e prendete mezze porzioni per provare più piatti della lista; c'è un menu fisso a pranzo, e i piatti vegetariani ci sono sempre. Pranzo da mezzogiorno alle 16.00 dal martedì al venerdì e cena dalle 19.00 alle 23.00 dal lunedì al venerdì; chiuso nel fine settimana.
Senza prenotazionePlaça de Llorenç Bisbal 3A
La Vinya de Santa Clara
8 min a piediEnoteca per i vini maiorchini · €€
Una piccola enoteca su una via tranquilla accanto al convento di Santa Clara, costruita attorno ai produttori dell'isola, con un proprietario che vi guida verso un vino maiorchino che non conoscete. Il cibo è lì per accompagnarlo: taglieri di jamón, formaggi e salumi, e nient'altro. Andateci prima di cena, o al posto della cena. Aperto dalle prime ore della sera fino alle 23.00 o oltre nella maggior parte delle sere; chiuso la domenica.
Senza prenotazioneCarrer de Santa Clara 8
Cucina maiorchina in un patio con giardino · €€€
Nelle vecchie scuderie di un palazzo su Plaça de Sant Francesc, con tavoli in un patio con piante, e inserito nella Guida MICHELIN. Carles Forteza e Àlvar Albaladejo cucinano con prodotti dell'isola: trampó con sardina affumicata, coca con melanzana arrostita al miele e anguilla alla griglia, sobrassada di maiale nero con formaggio di Mahón, e un riso del giorno cotto nella teglia. Il menu degustazione, L'Entorn, costa 89 euro. Cena dalle 19.00 alle 22.30 dal giovedì al lunedì, e un pranzo di riso la domenica a 34 euro a testa; chiuso il martedì e il mercoledì.
Prenotate in anticipoHotel Sant Francesc, Plaça de Sant Francesc 5
Bodega San Antonio
10 min a piediBodega all'antica per il polpo · €€
Una bodega di quelle che a Palma sono ogni anno di meno, senza pretese e piena di habitué. Il polpo è il piatto della casa, alla galiziana o alla griglia con capesante e carote, e il panino con calamari o polpo è quello che ordinano gli habitué; un bicchiere di vino arriva con fette di baguette e olive. C'è un menu fisso nei giorni feriali di due portate e un dolce. Aperto dalle 7.00 fino al tardo pomeriggio, dal lunedì al venerdì, quindi è colazione o pranzo, mai cena; chiuso nel fine settimana.
Senza prenotazionePlaça de Sant Antoni 10
La colazione è servita à la carte da Mura, il ristorante dell'hotel, dalle 7.30 alle 10.30, e nelle mattine di sole una colazione tardiva sale sul tetto dalle 10.30 alle 11.30, con la baia davanti; prenotatela in anticipo. Alcune tariffe comprendono la colazione e altre sono solo camera, quindi controllate quale avete prenotato. Fuori, Punt Dolç vende ensaïmadas e caffè dalle 7.30 nei giorni feriali, a sette minuti, e il Café Es Pes de sa Palla apre la terrazza alle 8.30, alle 9.00 nel fine settimana, a sei minuti. Per la colazione classica, Ca'n Joan de s'Aigo, in attività dal 1700, serve cioccolata calda, ensaïmadas e gelato alla mandorla in Carrer de Can Sanç, a undici minuti a piedi, ogni giorno dalle 8.00 alle 21.00.
