Speisehalle von 1896, Hauptgerichte ab 7 € · €
Der älteste der Chartier-Bouillons, 1896 eröffnet: ein riesiger Saal unter Glasdächern, mit Kronleuchtern, geschnitztem Holz, poliertem Messing und den Schubfächern, in denen Stammgäste einst ihre Servietten aufbewahrten, ein Dekor, das 1989 als historisches Monument unter Schutz gestellt wurde. Das Versprechen ist eine ordentliche Mahlzeit für unter 20 €, mit Vorspeisen ab 1 €, Hauptgerichten von 7 € bis 13,80 € und Desserts ab 2 €. Bestellen Sie das Ei mit Mayonnaise oder die Schnecken, dann das Label-Rouge-Brathähnchen mit Pommes frites oder die Andouillette. Täglich von 11.30 Uhr bis Mitternacht ohne Pause geöffnet, und es nimmt keine Reservierungen an, kommen Sie also früh oder spät.
Ohne Reservierung7 Rue du Faubourg Montmartre
Bistroküche aus dem Team eines Sternekochs · €€€
Als Jason Gouzy im Sommer 2025 sein Ein-Stern-Restaurant Pantagruel in die Rue de Richelieu verlegte, behielt er den alten Saal in der Rue du Sentier und eröffnete darin das Panurge: ein Retro-Speisesaal, behängt mit Stichen, die Rabelais zunicken. Tomoyuki Uchida kocht französische Klassiker auf seine Weise, vom Blutwurstkuchen mit karamellisiertem Apfel bis zum Pâté en croûte mit Ente und Foie gras. Das Mittagessen kostet Dienstag bis Freitag 28 € für zwei Gänge und 33 € für drei; das Abendessen ist à la carte, mit Hauptgerichten von 25 € bis 46 €, oder eine Carte blanche mit sechs Gängen für 80 €. Dienstag bis Samstag geöffnet. Reservieren Sie; Abendtische werden für zwei Stunden vergeben.
Vorab reservieren24 Rue du Sentier
Degustationsmenüs mit einem Stern in der Nähe der Bourse · €€€€
Ein Michelin-Stern im Guide 2026, in einem Saal mit skandinavischer Anmutung. Ayumi Sugiyama ist die Inhaberin und macht die Desserts; Romain Mahi kocht, im Kern klassisch und mit Vorliebe für geröstete, rauchige Aromen. Das Mittagessen, Mittwoch bis Samstag, kostet 65 € für vier oder 100 € für sechs Gänge. Das Abendessen, Dienstag bis Samstag, hat sieben Gänge für 150 €, mit einer vegetarischen Version auf Anfrage und Weinbegleitungen für 85 € oder 115 €. Sonntags und montags geschlossen. Buchen Sie rechtzeitig; das Mittagessen ist der günstigere Einstieg.
Früh reservieren: Wochen im Voraus ausgebucht24 Rue Feydeau
Lyoner Bouchon seit 1890 · €€€
Ein Bistro seit 1890, mit Stuckleisten, Holztäfelung, einem Fries aus Blumenfliesen und Sitzbänken, das die Klassiker von Lyon kocht, dazu passend Weine von der Rhône und aus dem Beaujolais. Von der Karte vom September 2026: Salade lyonnaise aus Frisée, Speck und langsam gegartem Ei für 16 €, die Hecht-Quenelles des Hauses mit Reis für 34 €, Andouillette von Chez Bobosse für 32 € und die Île flottante mit rosa Pralinen für 14 €. Nur mittags kostet das Menü der Woche 28 €. Dienstag bis Samstag von 12 bis 14.15 Uhr und von 19 bis 22.30 Uhr geöffnet, sonntags und montags geschlossen. Reservieren Sie fürs Abendessen.
Vorab reservieren32 Rue Saint-Marc
Vegane Doughnuts und Specialty Coffee · €
Amanda Bankert, eine Konditorin aus dem US-Bundesstaat Washington, die am Le Cordon Bleu in Paris ausgebildet wurde, eröffnete ihren Doughnut-Laden 2016 im 2. Arrondissement. Alles wird jeden Morgen vor Ort gemacht und ist rein pflanzlich, und der Kaffee ist ein kolumbianischer Gaitana, geröstet von Terrah. Das Sortiment wechselt mit den Jahreszeiten und den neuesten Kooperationen. Täglich geöffnet: Montag bis Freitag von 8.30 bis 19 Uhr, samstags von 9.30 bis 19 Uhr und sonntags von 11 bis 17.30 Uhr.
Ohne Reservierung86 Rue d'Aboukir
Greg Marchands Weinbar, keine Reservierungen · €€€
Gegenüber von Frenchie, Greg Marchands Restaurant in der Rue du Nil seit 2009, serviert seine Weinbar kleine Teller zum Teilen, im Stehen am Tresen oder an hohen Tischen gegessen. Die Karte vom Oktober 2026 hat einen Speck-Scone für 5 €, ein Pulled-Pork-Sandwich für 19 € und den Lobster Roll für 36 €, dazu britische Käse von Neal's Yard Dairy und eine Banoffee für 14 €; offene Weine beginnen bei 7 €. Jeden Abend von 18.30 bis 23 Uhr geöffnet. Es nimmt keine Reservierungen an, und Sie werden erst platziert, wenn die ganze Gruppe da ist.
Ohne Reservierung6 Rue du Nil
Bäckerei mit Broten aus alten Weizensorten und langer Teigführung · €
Terroirs d'Avenir beliefert Pariser Restaurants seit 2008 mit Produkten kleiner Höfe und küstennaher Fischerboote und eröffnete 2012 seine ersten Läden in dieser kurzen Straße; Metzger, Fischhändler, Käseladen und Gemüsehändler sind alle hier. Die Bäckerei, seine erste, eröffnete 2015. Die großen Brote werden mit langer Teigführung aus alten Weizensorten gebacken, darunter das Petit Épeautre Sésame und das Pain du Nil, daneben Baguettes, Viennoiserie und Croustiflans. Dienstag bis Samstag von 7 bis 20 Uhr und sonntags von 8 bis 13 Uhr geöffnet; montags geschlossen.
Ohne Reservierung3 Rue du Nil
Das Frühstück wird im Hofrestaurant unter dem Glasdach serviert, wochentags von 7 bis 10.30 Uhr und am Wochenende von 7.30 bis 11 Uhr: kontinental, Full English oder Irish, vegetarisch, vegan oder glutenfrei, oder als Buffet. Der Zimmerservice bringt es von 7 bis 11 Uhr aufs Zimmer. Es ist nur in den Tarifen mit Frühstück enthalten, und das Hotel veröffentlicht sonst keinen Preis dafür; jedes Zimmer hat eine Kaffeemaschine. Der Hof unter seinem Glasdach ist der Grund, es mindestens einmal unten einzunehmen. Draußen öffnet Boneshaker Donuts, acht Minuten entfernt, wochentags um 8.30 Uhr, und die Bäckerei von Terroirs d'Avenir in der Rue du Nil öffnet von Dienstag bis Samstag um 7 Uhr.
