Sala da pranzo del 1896, piatti principali da 7 € · €
Il più antico dei bouillon Chartier, aperto nel 1896: un'unica vasta sala sotto tetti di vetro, con lampadari, legno intagliato, ottone lucidato e i cassetti dove i clienti abituali tenevano i tovaglioli, un décor vincolato come monumento storico nel 1989. La promessa è un pasto vero a meno di 20 €, con antipasti da 1 €, piatti principali da 7 € a 13,80 € e dolci da 2 €. Ordinate l'uovo alla maionese o le lumache, poi il pollo arrosto Label Rouge con patatine o l'andouillette. Aperto ogni giorno dalle 11.30 a mezzanotte senza pausa, e non accetta prenotazioni, quindi venite presto o tardi.
Senza prenotazione7 Rue du Faubourg Montmartre
Cucina da bistrot dalla squadra di uno chef con una stella · €€€
Quando Jason Gouzy ha spostato il suo Pantagruel, con una stella, in Rue de Richelieu nell'estate del 2025, ha tenuto la vecchia sala in Rue du Sentier e vi ha aperto Panurge: una sala retrò tappezzata di incisioni che strizzano l'occhio a Rabelais. Tomoyuki Uchida cucina classici francesi a modo suo, da una torta di boudin noir con mela caramellata a un pâté en croûte con anatra e foie gras. Il pranzo costa 28 € per due portate dal martedì al venerdì e 33 € per tre; la cena è alla carta, con piatti principali da 25 € a 46 €, o una carte blanche di sei portate a 80 €. Aperto dal martedì al sabato. Prenotate; a cena il tavolo è vostro per due ore.
Prenotate in anticipo24 Rue du Sentier
Menu degustazione con una stella vicino alla Bourse · €€€€
Una stella Michelin nella guida 2026, in una sala dal sapore scandinavo. Ayumi Sugiyama ne è la proprietaria e prepara i dolci; Romain Mahi cucina, classico nell'impostazione e amante dei sapori arrostiti e affumicati. Il pranzo, dal mercoledì al sabato, costa 65 € per quattro portate o 100 € per sei. La cena, dal martedì al sabato, è di sette portate a 150 €, con una versione vegetariana su richiesta e abbinamenti di vini a 85 € o 115 €. Chiuso la domenica e il lunedì. Prenotate in anticipo; il pranzo è il modo più economico per entrare.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane prima24 Rue Feydeau
Bouchon lionese del 1890 · €€€
Un bistrot dal 1890, con cornici, boiserie, un fregio di piastrelle floreali e divanetti, che cucina i classici di Lione con vini del Rodano e del Beaujolais in abbinamento. Dalla carta di settembre 2026: salade lyonnaise di frisée, bacon e uovo cotto lentamente a 16 €, le quenelle di luccio della casa con riso a 34 €, l'andouillette di Chez Bobosse a 32 € e l'île flottante con praline rosa a 14 €. Solo a pranzo, il menu della settimana costa 28 €. Aperto dal martedì al sabato dalle 12 alle 14.15 e dalle 19 alle 22.30, e chiuso la domenica e il lunedì. Prenotate per cena.
Prenotate in anticipo32 Rue Saint-Marc
Ciambelle vegane e caffè di specialità · €
Amanda Bankert, pasticciera dello Stato di Washington formata a Le Cordon Bleu a Parigi, ha aperto il suo negozio di ciambelle nel 2° arrondissement nel 2016. Tutto è fatto sul posto ogni mattina ed è interamente vegetale, e il caffè è un Gaitana colombiano tostato da Terrah. La gamma cambia con le stagioni e con le ultime collaborazioni. Aperto ogni giorno: dalle 8.30 alle 19 dal lunedì al venerdì, dalle 9.30 alle 19 il sabato e dalle 11 alle 17.30 la domenica.
Senza prenotazione86 Rue d'Aboukir
Il wine bar di Greg Marchand, senza prenotazioni · €€€
Di fronte a Frenchie, il ristorante di Greg Marchand in Rue du Nil dal 2009, il suo wine bar serve piccoli piatti da condividere, da mangiare in piedi al bancone o ai tavoli alti. Il menu di ottobre 2026 ha uno scone al bacon a 5 €, un panino con pulled pork a 19 € e il lobster roll a 36 €, con formaggi britannici di Neal's Yard Dairy e un banoffee a 14 €; i vini al calice partono da 7 €. Aperto ogni sera dalle 18.30 alle 23. Non accetta prenotazioni, e ci si siede solo quando è arrivato tutto il gruppo.
Senza prenotazione6 Rue du Nil
Panetteria di pagnotte a lunga fermentazione da grani antichi · €
Terroirs d'Avenir rifornisce i ristoranti di Parigi con prodotti di piccole aziende agricole e di barche da pesca costiere dal 2008, e ha aperto i suoi primi negozi in questa breve strada nel 2012; la sua macelleria, la pescheria, la formaggeria e il fruttivendolo sono tutti qui. La panetteria, la sua prima, ha aperto nel 2015. Le grosse pagnotte sono a lunga fermentazione da varietà di grano antiche, fra cui il Petit Épeautre Sésame e il Pain du Nil, accanto a baguette, viennoiserie e croustiflans. Aperta dal martedì al sabato dalle 7 alle 20 e la domenica dalle 8 alle 13; chiusa il lunedì.
Senza prenotazione3 Rue du Nil
La colazione è servita nel ristorante del cortile sotto il tetto di vetro, dalle 7 alle 10.30 nei giorni feriali e dalle 7.30 alle 11 nel fine settimana: continentale, full English o irlandese, vegetariana, vegana o senza glutine, o il buffet. Il room service la porta in camera dalle 7 alle 11. È compresa solo nelle tariffe bed-and-breakfast, e altrimenti l'hotel non ne pubblica il prezzo; ogni camera ha una macchina del caffè. Il cortile sotto il tetto di vetro è la ragione per farla al piano di sotto almeno una volta. Fuori, Boneshaker Donuts, a otto minuti, apre alle 8.30 nei giorni feriali, e la panetteria Terroirs d'Avenir in Rue du Nil apre alle 7 dal martedì al sabato.
