Bouillon de 1896, plats dès 7 € · €
Le plus ancien des bouillons Chartier, ouvert en 1896 : une vaste salle sous des verrières, avec lustres, boiseries sculptées, cuivres polis et les tiroirs où les habitués rangeaient jadis leur serviette, un décor protégé au titre des monuments historiques en 1989. La promesse est un vrai repas pour moins de 20 €, avec des entrées dès 1 €, des plats de 7 € à 13,80 € et des desserts dès 2 €. Commandez l'œuf mayonnaise ou les escargots, puis le poulet rôti Label Rouge avec des frites ou l'andouillette. Ouvert tous les jours de 11h30 à minuit sans interruption, et sans réservation, alors venez tôt ou tard.
Sans réservation7 Rue du Faubourg Montmartre
Cuisine de bistrot de l'équipe d'un chef une étoile · €€€
Quand Jason Gouzy a déménagé son Pantagruel une étoile Rue de Richelieu à l'été 2025, il a gardé l'ancienne salle de la Rue du Sentier et y a ouvert Panurge : une salle rétro ornée de gravures qui font un clin d'œil à Rabelais. Tomoyuki Uchida cuisine les classiques français à sa façon, du gâteau de boudin noir à la pomme caramélisée au pâté en croûte de canard et foie gras. Le déjeuner est à 28 € en deux services du mardi au vendredi et à 33 € en trois ; le dîner est à la carte, avec des plats de 25 € à 46 €, ou une carte blanche en six services à 80 €. Ouvert du mardi au samedi. Réservez ; au dîner, les tables sont attribuées pour deux heures.
Réservez à l’avance24 Rue du Sentier
Menus dégustation une étoile près de la Bourse · €€€€
Une étoile MICHELIN au Guide 2026, dans une salle à l'esprit scandinave. Ayumi Sugiyama en est la propriétaire et réalise les desserts ; Romain Mahi cuisine, classique au fond et friand de saveurs rôties et fumées. Le déjeuner, du mercredi au samedi, est à 65 € en quatre services ou 100 € en six. Le dîner, du mardi au samedi, est en sept services à 150 €, avec une version végétarienne sur demande et des accords mets-vins à 85 € ou 115 €. Fermé le dimanche et le lundi. Réservez à l'avance ; le déjeuner est la façon la moins chère d'y goûter.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avant24 Rue Feydeau
Bouchon lyonnais depuis 1890 · €€€
Un bistrot depuis 1890, avec moulures, boiseries, une frise de carreaux fleuris et des banquettes, qui cuisine les classiques de Lyon avec des vins du Rhône et du Beaujolais pour les accompagner. À la carte de septembre 2026 : salade lyonnaise de frisée, lardons et œuf cuit à basse température à 16 €, quenelles de brochet maison au riz à 34 €, andouillette de chez Bobosse à 32 €, et île flottante aux pralines roses à 14 €. Au déjeuner seulement, le menu de la semaine est à 28 €. Ouvert du mardi au samedi de midi à 14h15 et de 19h00 à 22h30, et fermé le dimanche et le lundi. Réservez pour le dîner.
Réservez à l’avance32 Rue Saint-Marc
Doughnuts végans et café de spécialité · €
Amanda Bankert, pâtissière originaire de l'État de Washington formée au Cordon Bleu à Paris, a ouvert sa boutique de doughnuts dans le 2e en 2016. Tout est fait sur place chaque matin et entièrement végétal, et le café est un Gaitana colombien torréfié par Terrah. La gamme change avec les saisons et au gré de ses dernières collaborations. Ouvert tous les jours : de 8h30 à 19h00 du lundi au vendredi, de 9h30 à 19h00 le samedi et de 11h00 à 17h30 le dimanche.
Sans réservation86 Rue d'Aboukir
Bar à vins de Greg Marchand, sans réservation · €€€
En face de Frenchie, le restaurant de Greg Marchand Rue du Nil depuis 2009, son bar à vins sert de petites assiettes à partager, mangées debout au comptoir ou à des tables hautes. La carte d'octobre 2026 propose un scone au bacon à 5 €, un sandwich de porc effiloché à 19 € et le lobster roll à 36 €, avec des fromages britanniques de Neal's Yard Dairy et un banoffee à 14 € ; les vins au verre commencent à 7 €. Ouvert tous les soirs de 18h30 à 23h00. Il ne prend pas de réservations, et l'on n'est installé que lorsque tout le groupe est arrivé.
Sans réservation6 Rue du Nil
Boulangerie de pains longuement fermentés aux blés anciens · €
Terroirs d'Avenir fournit les restaurants parisiens en produits de petites fermes et de bateaux de pêche côtière depuis 2008, et a ouvert ses premières boutiques dans cette courte rue en 2012 ; sa boucherie, sa poissonnerie, sa fromagerie et son primeur sont tous ici. La boulangerie, sa première, a ouvert en 2015. Les grands pains sont longuement fermentés à partir de variétés de blé anciennes, parmi lesquels le Petit Épeautre Sésame et le Pain du Nil, à côté des baguettes, de la viennoiserie et des croustiflans. Ouvert du mardi au samedi de 7h00 à 20h00 et le dimanche de 8h00 à 13h00 ; fermé le lundi.
Sans réservation3 Rue du Nil
Le petit-déjeuner est servi dans le restaurant de la cour, sous la verrière, de 7h00 à 10h30 en semaine et de 7h30 à 11h00 le week-end : continental, full English ou irlandais, végétarien, végan ou sans gluten, ou le buffet. Le room service le monte de 7h00 à 11h00. Il n'est compris que dans les tarifs avec petit-déjeuner, et l'hôtel n'en publie aucun prix par ailleurs ; chaque chambre a une machine à café. La cour sous sa verrière justifie de le prendre en bas au moins une fois. Dehors, Boneshaker Donuts, à huit minutes, ouvre à 8h30 en semaine, et la boulangerie Terroirs d'Avenir de la Rue du Nil ouvre à 7h00 du mardi au samedi.
