The Beverly Hills Hotel ha aperto il 12 maggio 1912, quando Beverly Hills non era ancora una città, come posto dove alloggiare per chi veniva a vedere i terreni della zona. Lo fondò Margaret Anderson, nel 1948 fu dipinto di rosa e da allora è il Pink Palace. Paul R. Williams aggiunse la Crescent Wing nel 1949 e ridisegnò la hall, il Polo Lounge e la Fountain Coffee Room, e la carta da parati Martinique a foglie di banano, disegnata nel 1942 e appesa qui per la prima volta nel 1949, divenne il disegno con cui l'hotel si riconosce. Nel 2012 la città di Beverly Hills lo ha dichiarato il suo primo monumento storico, e nella selezione 2026 ha tre Chiavi MICHELIN, uno dei due hotel dell'area di Los Angeles, insieme all'Hotel Bel-Air, a raggiungerle.
Le camere e le suite sono più di 200, divise fra l'edificio principale e i bungalow, in 4,9 ettari (12 acri) di giardini. La Superior Room è di circa 37 m² (400 sq ft) e la Deluxe di circa 49 m² (525 sq ft), con lenzuola Frette e bagni di marmo. I primi cinque bungalow sorsero nei giardini nel 1915, in vista dei visitatori attesi quell'anno per la Panama-Pacific Exposition, ciascuno con il suo soggiorno, il camino e il patio. La Bungalow Room, di circa 44 m² (475 sq ft), si vende con un letto king o due letti doppi, con vista sul giardino e un'atmosfera tranquilla e riservata, e la Beverly Hills Bungalow Suite aggiunge un camino funzionante e una veranda privata.
La ragione per prenotare è l'insieme dei luoghi più che le camere. Il Polo Lounge, che nel 2026 compie 85 anni, ha una sala a righe da caramella, un patio sotto le palme, un pianoforte a pranzo e a cena e la McCarthy salad. La Fountain Coffee Room serve da un bancone curvo dal 1949, con i silver dollar pancakes a colazione. La piscina risale al 1938, quando aprì come Sand and Pool Club, ed è circondata da lettini a righe verdi e bianche, qualcuno rosa, e da cabanas private rosa per quattro persone. È riservata agli ospiti dell'hotel.
Lo scambio è il conto e la distanza. La Superior Room costa circa 1.090 dollari a notte prima delle tasse in un martedì di inizio dicembre, con in più la tassa alberghiera di circa il 15,5-16 per cento e il parcheggio a 70 dollari al giorno. La spiaggia è a 19 minuti di auto con le strade libere, Hollywood a 14 e Rodeo Drive a cinque, quindi quasi tutto si fa in auto. Gli ospiti lodano il personale e i giardini e fanno i conti con i prezzi. Prenotatelo per un primo viaggio a Los Angeles, un anniversario o una famiglia che vuole una piscina con una storia, e scegliete un bungalow nel giardino invece di una camera più grande nell'edificio principale.
