1893年創業のベル・エポックのダイニングと深夜バー · €€€€
1893年開業で、1898年にルイ・マルネが手がけたアール・ヌーヴォーの部屋は、1979年から文化財に指定されている。マホガニーの渦巻き装飾、ブロンズの葉飾り、面取りの鏡、ステンドグラスが並び、現在はParis Societyが運営し、毎晩バンドの生演奏がある。メニューはブルジョワ料理の定番で、牛フィレのペッパーソース€49、2名分のソール・グルノブロワーズ€180、クレープ・シュゼット€22。ディナーは毎晩19:00〜23:00(木〜土曜は23:30まで)で、ランチは週末のみ。席は予約制でドレスコードがあり、バーは水曜と日曜が19:00〜2:00、木〜土曜は3:00までDJが入る。
早めの予約が必須:数週間先まで埋まります3 Rue Royale
ロワイヤル通りのパリのビストロ · €€
Paris Societyが昔のMinim'sを復活させた店で、Maxim'sの2軒隣。内装はコルデリア・ド・カステラーヌ。定番料理をビストロ価格で出し、卵のマヨネーズ添え€8、ブルゴーニュ産エスカルゴ6個€19、ハンガーステーキ(ベアルネーズ、ペッパー、エシャロットのソースから選べる)€31、ソール・ムニエル€64。ランチは12:00〜14:30、ディナーは19:00〜23:00で火〜土曜の営業、木〜土曜の夜はピアニストが入る。日曜と月曜は休み。予約が望ましく、メインディッシュは全員が注文する決まりだ。
予約をおすすめ7 Rue Royale
ジャン=フランソワ・ピエージュのリヴィエラ料理。Hôtel de la Marine内 · €€€
ロワイヤル通りの向かいにあるピエージュの地中海料理店で、ダイニング、バー、テラスがあり、魚とフランス産牛肉は薪火で焼く。まずは伝統的なウフ・ミモザ€6と、席で仕上げるサラダ・ニソワーズ€30から。メインは蒸し野菜の皿€24から牛フィレ€44まであり、ガリシア産リブ肉は2名用で1人€90。ランチは月〜土曜の12:00〜14:00、ディナーは月〜水曜が19:00〜22:00、木〜土曜は23:00まで。
予約をおすすめHôtel de la Marine, 2 Rue Royale
マドレーヌ寺院にあるボランティア運営の平日ランチ · €
マドレーヌ広場の花売り場の裏手にある、1969年から続く独立した協会のレストラン。ボランティアがテーブルまで運び、厨房チームが季節の食材で全品を自家調理する。メニューは毎週変わり、月曜の朝に掲示される。営業はランチのみで、月〜金曜の11:45〜13:45。祝日と8月の一部は休む。相席になることがあり、協会の会員になることが食事の条件で、その会費が困窮者向けの€1の食事に役立てられる。8名以上のグループは予約制で、前菜、メイン、チーズかデザート、コーヒー付きで€17.50。それ以外の人は12:30前に着きたい。
予約不要Place de la Madeleine
1927年にパリで創業したキャビアの専門店 · €€€€
マドレーヌ広場にあるキャビアの店で、注文したいのは焼きジャガイモのキャビアのせ。Imperial Baeri 30 g付きで€122から。サーモンの卵をのせたVladivostockのジャガイモは€62で入門に向き、サーモンのスクランブルエッグは€35、キャビアはグラム売りで30 g €111から(税・サービス料込み)。この一覧では、1つの食材に絞った唯一の店だ。予約は電話+33 1 42 65 33 32かオンラインで。
予約をおすすめ17 Place de la Madeleine
シャンゼリゼ庭園にある、イヤニック・アレノの1つ星カウンター · €€€€
Pavillon Ledoyen内の、オープンキッチンに向かうアレノのカウンター。2026年版ミシュランガイドで1つ星を獲得し、テラスは夏は緑の空間、冬は囲まれた庭になる。カウンターの3品ランチは€88、シャンゼリゼメニューは4品€145、5品€175、日曜のブランチは€145。毎日12:00〜14:30と19:00〜22:30の営業で、日曜はブランチもあり、きちんとした服装が求められる。階上のAlléno Parisは3つ星で、ディナーは月〜金曜、メニューは€330と€415。
予約をおすすめPavillon Ledoyen, 8 Avenue Dutuit
塩味と甘いスフレの店、Rue du Mont-Thabor · €€
リヴォリ通りから1本入った、スフレ専門のレストラン。チーズのスフレ€19か、ロックフォールと洋梨のキャラメリゼ€22を頼み、締めにグラン・マルニエかチョコレートのスフレ€14を。スフレづくしのコースは€40、平日ランチ(火〜金曜の12:00〜14:00)は飲み物とコーヒー付きで€35。ディナーのラストオーダーは22:00。営業は火〜土曜で、日曜、月曜、祝日は休み。10歳未満の子ども向けに€25の専用メニューがある。
予約をおすすめ36 Rue du Mont-Thabor
1903年創業、リヴォリ通りのアーケードの下にあるティールーム · €€
アントン・ルンペルマイヤーが1903年に開いたティールームで、息子の妻の名を付けた。アール・ヌーヴォーの部屋には、装飾の縁取り、面取りの鏡、リヴィエラのフレスコ画がある。注文したいのは昔ながらのホットチョコレート€10.50と、メレンゲと栗のクリームのモンブラン€10.50。朝食なら、スクランブルエッグとコンテを詰めたクロワッサン€15、エッグ・ベネディクト€15.50。毎日8:00に開店し、閉店は月〜木曜が19:30、金〜日曜が20:00。予約は取れないので、開店時間に行きたい。
予約不要226 Rue de Rivoli