Sala Belle Époque e bar notturno, dal 1893 · €€€€
Aperto nel 1893 e dotato delle sue sale Art Nouveau da Louis Marnez nel 1898, vincolato dal 1979, è tutto volute di mogano, fogliame di bronzo, specchi bisellati e vetrate, oggi gestito da Paris Society con una band dal vivo ogni sera. Il menu è di classici borghesi: filetto di manzo alla salsa al pepe a 49 €, sogliola alla grenobloise per due a 180 €, crêpes Suzette a 22 €. La cena è servita ogni sera dalle 19 alle 23, fino alle 23.30 dal giovedì al sabato, con il pranzo solo nel fine settimana. I tavoli si riservano, con un dress code; il bar apre dalle 19 alle 2 il mercoledì e la domenica e fino alle 3 dal giovedì al sabato, con un dj.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane prima3 Rue Royale
Bistrot parigino su Rue Royale · €€
La rinascita di Paris Society del vecchio Minim's, a due porte dal suo Maxim's, ridecorata da Cordélia de Castellane, con i classici a prezzi da bistrot: uova alla maionese a 8 €, sei lumache di Borgogna a 19 €, bistecca di diaframma con salsa béarnaise, al pepe o allo scalogno a 31 € e sogliola meunière a 64 €. Il pranzo va dalle 12 alle 14.30 e la cena dalle 19 alle 23, dal martedì al sabato, con un pianista dal giovedì al sabato sera; chiude la domenica e il lunedì. È consigliato prenotare, e a ogni ospite si chiede di ordinare un piatto principale.
Prenotate in anticipo7 Rue Royale
La cucina della Riviera di Jean-François Piège all'Hôtel de la Marine · €€€
Il ristorante mediterraneo di Piège dall'altra parte di Rue Royale, con una sala, un bar e una terrazza, e un fuoco a legna per il pesce e il manzo francese. Cominciate con il tradizionale oeuf mimosa a 6 € e la salade niçoise preparata al vostro tavolo a 30 €; i secondi vanno da un piatto di verdure verdi al vapore a 24 € al filetto di manzo a 44 €, e una costata di manzo galiziano per due costa 90 € a testa. Il pranzo è dalle 12 alle 14, dal lunedì al sabato, e la cena dalle 19 alle 22 dal lunedì al mercoledì e fino alle 23 dal giovedì al sabato.
Prenotate in anticipoHôtel de la Marine, 2 Rue Royale
Pranzo infrasettimanale gestito da volontari alla chiesa della Madeleine · €
Un ristorante associativo indipendente dal 1969, dietro i chioschi dei fiori della Place de la Madeleine, dove i volontari servono al tavolo e una brigata di cucina prepara tutto in casa con prodotti di stagione. Il menu cambia ogni settimana e viene pubblicato il lunedì mattina. Apre solo a pranzo, dal lunedì al venerdì dalle 11.45 alle 13.45, e chiude nei giorni festivi e per parte di agosto; i tavoli possono essere condivisi, e l'iscrizione all'associazione fa parte del mangiare qui, e aiuta a pagare i pasti da 1 € per chi ne ha bisogno. I gruppi di otto o più prenotano, a 17,50 € per un antipasto, un piatto principale, formaggio o dessert e caffè; tutti gli altri dovrebbero arrivare prima delle 12.30.
Senza prenotazionePlace de la Madeleine
Casa del caviale fondata a Parigi nel 1927 · €€€€
La casa del caviale sulla Place de la Madeleine, e il piatto da ordinare è la patata al forno con il caviale, da 122 € con 30 g di Imperial Baeri. La patata Vladivostock con uova di salmone è l'ingresso più gentile a 62 €, le uova strapazzate con salmone affumicato costano 35 € e il caviale a peso parte da 111 € per 30 g, tasse e servizio compresi. È l'unico posto di questa lista costruito attorno a un solo ingrediente. Prenotate al telefono, al +33 1 42 65 33 32, oppure online.
Prenotate in anticipo17 Place de la Madeleine
Il banco con una stella di Yannick Alléno nei giardini degli Champs-Élysées · €€€€
Il banco di Alléno davanti alla cucina a vista nel Pavillon Ledoyen, una stella Michelin nella guida 2026, con una terrazza che d'estate è uno spazio verde e d'inverno un giardino riparato. Il pranzo di tre portate al banco costa 88 €, il menu Champs-Élysées 145 € per quattro portate o 175 € per cinque, e il brunch della domenica 145 €. Serve ogni giorno dalle 12 alle 14.30 e dalle 19 alle 22.30, con il brunch la domenica, e chiede un abbigliamento adeguato. Al piano di sopra, Alléno Paris ha tre stelle, con la cena dal lunedì al venerdì e menu a 330 € e 415 €.
Prenotate in anticipoPavillon Ledoyen, 8 Avenue Dutuit
Soufflé salati e dolci, Rue du Mont-Thabor · €€
Un ristorante tutto dedicato ai soufflé, a una strada dalla Rue de Rivoli. Ordinate un soufflé al formaggio a 19 € o al Roquefort con pere caramellate a 22 €, e uno al Grand Marnier o al cioccolato a 14 € per finire; il menu tutto soufflé è di 40 €, e il menu del pranzo infrasettimanale, dal martedì al venerdì dalle 12 alle 14, costa 35 € con una bevanda e il caffè. La cena prende le ultime ordinazioni alle 22. Apre dal martedì al sabato e chiude la domenica, il lunedì e nei giorni festivi; i bambini sotto i dieci anni hanno un loro menu da 25 €.
Prenotate in anticipo36 Rue du Mont-Thabor
Sala da tè sotto i portici di Rivoli, dal 1903 · €€
Anton Rumpelmayer aprì questa sala da tè nel 1903 e le diede il nome della nuora, in una sala Art Nouveau di modanature, specchi bisellati e affreschi della Riviera. Ordinate la cioccolata calda all'antica a 10,50 € e il Mont-Blanc, meringa e crema di marroni, a 10,50 €; a colazione un croissant ripieno di uova strapazzate e Comté costa 15 € e le uova alla Benedict 15,50 €. Apre ogni giorno alle 8 e chiude alle 19.30 dal lunedì al giovedì e alle 20 dal venerdì alla domenica. Non accetta prenotazioni, quindi arrivate all'apertura.
Senza prenotazione226 Rue de Rivoli
La colazione non è compresa a meno che la vostra tariffa lo dica. Si serve nel Jardin d'Hiver, il salotto fra la hall e la Cour d'Honneur, dalle 7, con tavoli sulla terrazza del cortile col bel tempo. Le colazioni a menu fisso sono la Parisian a 35 € a persona, con bevanda calda, succo e i prodotti da forno del mattino; l'American e la Healthy a 65 €; e la Chic a 95 €, con una mimosa e uova sode al caviale o strapazzate al tartufo. Alla carta, le uova con due contorni costano 25 €, le uova strapazzate al tartufo o al caviale 49 € e un espresso 12 €. Prendetela una volta in terrazza. Per le altre mattine, Angelina in Rue de Rivoli, a dieci minuti, apre alle 8 ogni giorno, con la cioccolata calda a 10,50 € e un croissant ripieno di uova strapazzate e Comté a 15 €.
