Degustationsmenüs mit drei Sternen, gleich um die Ecke · €€€€
Kei Kobayashis Speisesaal liegt zwei Minuten von der Hoteltür entfernt und hält im Guide 2026 drei Michelin-Sterne für seine moderne französische Küche. Das Abendessen läuft Dienstag bis Samstag mit Tischzeiten ab 19.45 Uhr, Mittagessen nur freitags und samstags ab 12.30 Uhr, und sonntags und montags ist geschlossen. Die Menüs reichen von 195 € für das Mittagessen am Freitag und Samstag bis 580 €, und Kinder müssen 12 Jahre oder älter sein. Tische werden zwei Monate im Voraus freigegeben, am ersten Dienstag jedes Monats um 9.30 Uhr, und eine Stornierung innerhalb von 48 Stunden kostet mittags 300 € pro Kopf und abends 400 €.
Früh reservieren: Wochen im Voraus ausgebucht5 Rue du Coq-Héron
Brasserie in Les Halles, bis 5 Uhr geöffnet · €€
Die Brasserie am Forum des Halles, die täglich von 8 Uhr bis 5 Uhr geöffnet ist, und genau das ist der Punkt: Hierher geht man, wenn alles andere geschlossen hat. Bestellen Sie die gratinierte Zwiebelsuppe Gratinée des Halles für 11,50 €, den gegrillten Schweinsfuß mit Sauce béarnaise für 25,50 € oder die Tentation de Saint-Antoine, Schwanz, Ohr, Schnauze und Fuß, paniert, für 27,50 €; an der Meeresfrüchtetheke gibt es Platten ab 29,50 €. Es serviert auch Frühstück ab 8 Uhr, mit doppeltem Espresso, frisch gepresstem Orangensaft und einem Croissant für 6,50 €. Reservieren Sie fürs Abendessen; spätnachts kommen Sie einfach vorbei.
Vorab reservieren6 Rue Coquillière
Ganztägiges Café in der Rue Montorgueil · €€
Ein Café und Bistro am Fußgängerabschnitt der Rue Montorgueil, täglich von 6.30 bis 2 Uhr geöffnet, und das einfachste frühe Frühstück in der Nähe des Hotels. Das Classique, ein Heißgetränk, gepresster Saft und Brot oder Gebäck, kostet 9 €; das Extra ergänzt Spiegeleier mit Speck oder ein Omelett mit Schinken und Käse für 14 €; das Complet fügt griechischen Joghurt, Granola und Obst hinzu und kostet 18 €. Brunch gibt es nur sonntags, und es gibt eine Terrasse an der Straße. Zola ließ das Wirtshaus, das hier einst stand, das Compas d'Or, in Le Ventre de Paris auftreten.
Ohne Reservierung62 Rue Montorgueil
Pâtisserie seit 1730 · €
Die älteste Pâtisserie von Paris, 1730 von Nicolas Stohrer gegründet, dem Konditor Ludwigs XV., dem das Baba au rhum zugeschrieben wird; die gemalte Ausstattung stammt von einem Schüler von Paul Baudry, der am Palais Garnier gearbeitet hat. Kaufen Sie ein Baba au rhum für 6,10 €, ein Baba Chantilly für 7,20 € oder ein Vanille-Éclair für 5,80 €, oder probieren Sie das Puits d'amour, und essen Sie es auf dem Rückweg. Es gibt auch herzhafte Klassiker wie Bouchées à la reine. Täglich ab 8 Uhr geöffnet, montags bis samstags bis 20.30 Uhr und sonntags bis 20 Uhr.
Ohne Reservierung51 Rue Montorgueil
Bistro in Les Halles seit 1935 · €€€
Ein Bistro in Les Halles seit 1935, seit Juni 2018 von Élodie und Jean-François Piège geführt, die den Saal der 1930er Jahre aufgefrischt haben, ohne seinen Charakter zu verändern, Zinktresen inklusive. Die Küche ist französisch-bürgerlich: das Poule au pot selbst mit Sauce poulette für 48 € pro Kopf bei zwei Personen, am Tisch zubereitetes Rindertatar für 42 €, gratinierte Zwiebelsuppe für 20 € und Crêpes Suzette für 27 €, dazu ein Mittagsmenü für 48 €. Dienstag bis Samstag geöffnet, Mittagessen von 12 bis 14 Uhr und Abendessen von 19 bis 23 Uhr; sonntags und montags geschlossen. Reservieren Sie.
Vorab reservieren9 Rue Vauvilliers
Weinbar seit 1980 · €€
Mark Williamson, ein Brite mit einer Leidenschaft für die Rhône, eröffnete sie 1980, und die Karte stützt sich noch immer auf die Rhône, bevor sie ins Languedoc, an die Loire, nach Italien und an die Mosel abschweift. Die offenen Weine wechseln oft und werden im kleinen oder großen Glas, in der Karaffe oder als Flasche serviert, und die Küche kocht ein tägliches Bistromenü, vom gebratenen Perlhuhn bis zum Vitello tonnato. Montag bis Samstag von 12 bis 23 Uhr geöffnet, die Küche bis 22 Uhr; sonntags geschlossen. Jedes Jahr erscheint ein neues Plakat eines anderen Künstlers.
Vorab reservieren13 Rue des Petits-Champs
Cocktailbar, die man durch eine Trattoria betritt · €€
Eine Cocktailbar im Daroco, der italienischen Trattoria an der 6 Rue Vivienne; der Zugang führt durch das Restaurant. Sie öffnet jeden Abend von 17 bis 2 Uhr und nimmt keine Reservierungen an, kommen Sie also früh für einen Platz. Zum zehnten Jubiläum bringt die Karte 30 Cocktails aus ihrem ersten Jahrzehnt zurück, drei für jedes Jahr, alle für 17 €, von Planteray-Rum mit Ananas, Kokos und Limette bis zu Absinth mit Kokosmilch, Pandan und Muskat.
Ohne Reservierung6 Rue Vivienne
Bouillon in einem Speisesaal der Belle Époque · €
Die Familie Pharamond brachte 1832 die tripes à la mode de Caen nach Les Halles, und der Speisesaal bewahrt die Holzarbeiten, bemalten Spiegel und den Glasschmuck seiner Neugestaltung für die Exposition Universelle von 1900. Heute ist er ein Bouillon, die alte Pariser Formel für schnelles, günstiges, hausgemachtes Essen: Zwiebelsuppe für 4 €, sechs Schnecken für 9,90 €, die Kutteln für 12,10 € und Andouillette mit Pommes frites für 13,80 €. Jeden Tag des Jahres von 11.45 Uhr bis Mitternacht ohne Pause geöffnet, mit oder ohne Reservierung.
Ohne Reservierung24 Rue de la Grande Truanderie
Das Frühstück wird täglich von 7.30 bis 10.30 Uhr im Restaurant Madame Rêve im Erdgeschoss oder im Zimmer serviert. Manche Tarife enthalten es, andere nicht; am Tag selbst gekauft kostet das Continental, mit Mini-Baguettes und Gebäck, frisch gepresstem Orangen- oder Grapefruitsaft und einem Heißgetränk, 30 €, das European ergänzt Joghurt für 42 €, und Eier nach Wunsch reichen von 10 € für zwei gekochte Eier bis 21 € für Rührei mit Lachs, dazu Tee von Mariage Frères. Draußen serviert Le Compas in der Rue Montorgueil, sechs Minuten entfernt, ab 6.30 Uhr Frühstück für 9 bis 18 €, und Au Pied de Cochon, drei Minuten entfernt, bietet ab 8 Uhr Espresso, Orangensaft und Croissant für 6,50 €. Stohrer öffnet täglich um 8 Uhr für etwas Süßes auf dem Weg.
