Menus dégustation trois étoiles, au coin de la rue · €€€€
La salle de Kei Kobayashi est à deux minutes de la porte de l'hôtel et détient trois étoiles MICHELIN au Guide 2026 pour sa cuisine française moderne. Le dîner est servi du mardi au samedi avec des services à partir de 19h45, le déjeuner seulement le vendredi et le samedi à partir de 12h30, et la maison est fermée le dimanche et le lundi. Les menus vont de 195 € pour le déjeuner du vendredi et du samedi à 580 €, et les enfants doivent avoir 12 ans ou plus. Les réservations ouvrent deux mois à l'avance, le premier mardi de chaque mois à 9h30, et une annulation à moins de 48 heures coûte 300 € par personne au déjeuner et 400 € au dîner.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avant5 Rue du Coq-Héron
Brasserie des Halles, ouverte jusqu'à 5h00 · €€
La brasserie voisine du Forum des Halles qui ouvre tous les jours de 8h00 à 5h00, et c'est tout son intérêt : c'est là qu'on va quand tout le reste a fermé. Commandez la soupe à l'oignon gratinée des Halles à 11,50 €, le pied de cochon grillé sauce béarnaise à 25,50 €, ou la Tentation de Saint-Antoine, queue, oreille, museau et pied panés, à 27,50 € ; le banc d'écailler propose des plateaux dès 29,50 €. Elle sert aussi le petit-déjeuner dès 8h00, avec un double espresso, un jus d'orange pressé et un croissant pour 6,50 €. Réservez pour le dîner ; tard dans la nuit, entrez sans réserver.
Réservez à l’avance6 Rue Coquillière
Café ouvert toute la journée Rue Montorgueil · €€
Un café-bistrot sur le tronçon piéton de la Rue Montorgueil, ouvert tous les jours de 6h30 à 2h00, et le petit-déjeuner matinal le plus facile près de l'hôtel. Le Classique, boisson chaude, jus pressé et pain ou viennoiserie, est à 9 € ; l'Extra ajoute des œufs au plat et du bacon ou une omelette jambon-fromage pour 14 € ; le Complet ajoute du yaourt grec, du granola et des fruits pour 18 €. Le brunch n'a lieu que le dimanche, et il y a une terrasse sur la rue. Zola a placé l'auberge qui se dressait ici, le Compas d'Or, dans Le Ventre de Paris.
Sans réservation62 Rue Montorgueil
Pâtisserie depuis 1730 · €
La plus ancienne pâtisserie de Paris, fondée en 1730 par Nicolas Stohrer, pâtissier de Louis XV et à qui l'on attribue le baba au rhum ; les peintures de l'intérieur sont d'un élève de Paul Baudry, qui travailla au Palais Garnier. Achetez un baba au rhum à 6,10 €, un baba Chantilly à 7,20 € ou un éclair vanille à 5,80 €, ou goûtez le puits d'amour, et mangez-le sur le chemin du retour. Elle fait aussi des classiques salés comme les bouchées à la reine. Ouvert tous les jours dès 8h00, jusqu'à 20h30 du lundi au samedi et 20h00 le dimanche.
Sans réservation51 Rue Montorgueil
Bistrot des Halles depuis 1935 · €€€
Un bistrot des Halles depuis 1935, tenu depuis juin 2018 par Élodie et Jean-François Piège, qui ont rafraîchi la salle des années 1930 sans en changer le caractère, comptoir en zinc compris. La cuisine est celle de la tradition bourgeoise française : la poule au pot elle-même sauce poulette à 48 € par personne pour deux, le tartare de bœuf préparé à table à 42 €, la soupe à l'oignon gratinée à 20 € et les crêpes Suzette à 27 €, avec un menu du déjeuner à 48 €. Ouvert du mardi au samedi, déjeuner de midi à 14h00 et dîner de 19h00 à 23h00 ; fermé le dimanche et le lundi. Réservez.
Réservez à l’avance9 Rue Vauvilliers
Bar à vins depuis 1980 · €€
Mark Williamson, un Britannique passionné par le Rhône, l'a ouvert en 1980, et la carte penche encore vers le Rhône avant de s'aventurer en Languedoc, dans la Loire, en Italie et sur la Moselle. Les vins au verre changent souvent, servis en petit ou grand verre, en carafe ou en bouteille, et la cuisine prépare chaque jour un menu de bistrot, de la pintade rôtie au vitello tonnato. Ouvert du lundi au samedi de midi à 23h00, avec la cuisine jusqu'à 22h00 ; fermé le dimanche. Une nouvelle affiche d'un artiste différent paraît chaque année.
Réservez à l’avance13 Rue des Petits-Champs
Bar à cocktails auquel on accède par une trattoria · €€
Un bar à cocktails chez Daroco, la trattoria italienne du 6 Rue Vivienne ; on y entre par le restaurant. Il ouvre tous les soirs de 17h00 à 2h00 et ne prend pas de réservations, alors arrivez tôt pour avoir une place. Pour son dixième anniversaire, la carte reprend 30 cocktails de sa première décennie, trois par année, tous à 17 €, du rhum Planteray avec ananas, noix de coco et citron vert jusqu'à l'absinthe avec lait de coco, pandan et muscade.
Sans réservation6 Rue Vivienne
Bouillon dans une salle Belle Époque · €
La famille Pharamond a apporté les tripes à la mode de Caen aux Halles en 1832, et la salle garde les boiseries, les miroirs peints et les décors de verre de sa rénovation pour l'Exposition universelle de 1900. C'est aujourd'hui un bouillon, la vieille formule parisienne de cuisine maison rapide et bon marché : soupe à l'oignon à 4 €, six escargots à 9,90 €, les tripes à 12,10 € et l'andouillette frites à 13,80 €. Ouvert tous les jours de l'année de 11h45 à minuit sans interruption, avec ou sans réservation.
Sans réservation24 Rue de la Grande Truanderie
Le petit-déjeuner est servi tous les jours de 7h30 à 10h30 au Restaurant Madame Rêve, au rez-de-chaussée, ou dans votre chambre. Certains tarifs le comprennent et d'autres non ; pris sur place, le continental, avec mini-baguettes et viennoiseries, un jus d'orange ou de pamplemousse frais et une boisson chaude, est à 30 €, l'européen ajoute du yaourt pour 42 €, et les œufs à la demande vont de 10 € les deux œufs bouillis à 21 € les œufs brouillés au saumon, avec du thé Mariage Frères. Dehors, Le Compas, Rue Montorgueil, à six minutes, sert le petit-déjeuner dès 6h30 pour 9 € à 18 €, et Au Pied de Cochon, à trois minutes, propose un espresso, un jus d'orange et un croissant pour 6,50 € dès 8h00. Stohrer ouvre à 8h00 tous les jours pour une douceur en chemin.
Georges, le restaurant du dernier étage du Centre Pompidou, est rayé de la liste : le bâtiment a fermé le 22 septembre 2025 pour travaux et rouvre en 2030, si bien que, pour l'instant, le Pompidou est à regarder depuis ROOF, non un endroit où manger.
