El pero de The Pilgrm

Todas las páginas de habitación de la web del hotel enumeran la misma ausencia: aire acondicionado, con ventiladores en tiempo cálido. La página de sostenibilidad va más lejos y lo plantea como política, y dice que el hotel no proporciona aparatos de aire acondicionado en sus dormitorios porque cree que hacen más daño que bien. La reseña de la propia MICHELIN dice lo mismo con menos palabras, aquí no hay aire acondicionado, y lo archiva entre las comodidades de baja tecnología junto a los radiadores de hierro fundido y las ventanas que se abren.

Durante la mayor parte del año no importa, y las ventanas se abren. Lo que hace daño es una ola de calor de julio o agosto en una hilera victoriana con habitaciones de 7 a 14 metros cuadrados y una calle concurrida bajo la ventana de guillotina, cuando abrir la ventana cambia calor por ruido. Ese trueque es el que impone el diseño, y la respuesta del propio hotel es un ventilador. No hay mejora que lo arregle, porque ninguna categoría tiene refrigeración.

El propio hotel publica los tamaños. La Bunk tiene de media 7 metros cuadrados con dos camas individuales apiladas y sin televisión; la Nook, que se vende para un solo adulto, tiene de 7 a 10; la Snug tiene 12 con un colchón de 135 por 190 centímetros, que es una cama doble estándar; la Comfy tiene 14 con una king o super king de 150 por 200 centímetros. Ninguna categoría tiene bañera, escritorio, minibar ni teléfono. MICHELIN dice que hasta las habitaciones más grandes son pequeñas para los estándares de Londres, y los huéspedes puntúan las habitaciones lo más bajo, por debajo de la limpieza.

Del 9 al 11 de febrero de 2027 la Comfy costaba 219 libras la noche con pago anticipado, unas 16 libras por metro cuadrado; la Bunk, a 159 libras, se acerca más a 23. Las preguntas frecuentes añaden que no hay camas supletorias porque las habitaciones son muy compactas, y que el hotel no puede garantizar espacio para guardar el equipaje.

London Street es el tramo trabajador entre Praed Street, frente a la estación, y Sussex Gardens, y tiene pubs. Todas las habitaciones tienen ventana practicable y ninguna tiene aire acondicionado, así que con tiempo cálido la ventana está abierta y la calle está dentro de la habitación. La fachada de la casa da a la calle; la parte trasera del edificio da al lado contrario, y las opiniones de los huéspedes señalan la parte de atrás como la más tranquila. Qué lado te toca depende de lo que esté libre esa noche, salvo que lo pidas con antelación.

El edificio es la otra mitad de esto. Las preguntas frecuentes dicen que el viejo edificio victoriano tiene muchas escaleras y pasillos pequeños y sinuosos, que no se ofrece acceso para sillas de ruedas, que hay escaleras en la entrada y dentro de algunos pasillos, y que ninguna habitación tiene acceso sin escalones. Las habitaciones se reparten en tres plantas y cinco alas, así que cuenta con escaleras en algún punto entre el café y tu cama.

Las dos tarifas del hotel se etiquetan solo alojamiento en sus propias condiciones: la tarifa de pago anticipado es la mejor tarifa solo alojamiento, no cancelable y modificable hasta tres días antes de la llegada, y la tarifa flexible es la tarifa solo alojamiento más flexible, cancelable hasta las 3 de la tarde del día anterior y con el cobro un día antes de la llegada. El desayuno se sirve en The Lounge, arriba, con la carta de brunch que publica el hotel: el desayuno cocinado Pilgrm cuesta 16 libras, el aguacate con huevos 15, el bocadillo de bacon 11 y un flat white 4. Se añade a la cuenta un cargo de servicio discrecional del 12,5 por ciento y el lounge solo admite tarjeta.

Dos personas que tomen el desayuno cocinado con café añaden por tanto unas 45 libras cada mañana a una habitación de 219, que es un quinto más. Los precios de arranque del hotel, Snug desde 129 libras y Comfy desde 159, son mínimos anuales y no tarifas con fecha, así que la cifra que ves antes de elegir fechas no es la que pagas.

La propia página de presentación del hotel describe la llegada: no hay vestíbulo ni mostrador de recepción, y la tarjeta se recoge en el mostrador del café de la planta baja, detrás de quien esté comprando un café. El check-in es online, en el quiosco al que enlaza la web desde todas sus páginas. La página de habitaciones enumera lo que el hotel no tiene, y la lista incluye porteros, botones, aparcacoches, servicio de cobertura de cama, servicio de habitaciones, centro de negocios y máquinas expendedoras. Hay office con té y café en cada planta, y el agua filtrada es gratuita en el café.

La comida tiene sus propios huecos. The Lounge, en la primera planta, abre de 7.30 de la mañana a 10 de la noche de martes a sábado, pero cierra a las 3 de la tarde el domingo y el lunes, y la cocina de la noche es una residencia, Duda Diner del 17 de septiembre a finales de diciembre de 2026, que solo sirve de miércoles a sábado, de las 5.30 de la tarde a las 9.30 de la noche. La página de comida y bebida advierte además de que los eventos privados cierran a veces el lounge. Cenar en el edificio es una propuesta de cuatro noches a la semana, y se recomienda reservar cuando está abierta.