Le bémol à The Pilgrm

Chaque page de chambre du site de l'hôtel signale la même absence : pas de clim, avec des ventilateurs fournis par temps chaud. La page sur le développement durable va plus loin et en fait une politique, en disant que l'hôtel ne fournit pas de climatiseurs dans ses chambres parce qu'il estime qu'ils font plus de dégâts que de bien. Le guide MICHELIN dit la même chose en moins de mots, pas de climatisation ici, et le range parmi les conforts low-tech, avec les radiateurs en fonte et les fenêtres qui s'ouvrent.

La plupart de l'année, cela ne pose pas de problème, et les fenêtres s'ouvrent. Ce qui fait mal, c'est une canicule de juillet ou d'août dans une maison victorienne en bande, avec des chambres de 7 à 14 m² et une rue animée sous la fenêtre à guillotine, quand ouvrir la fenêtre échange la chaleur contre le bruit. Cet échange est celui que la conception impose, et la réponse de l'hôtel est un ventilateur. Aucune montée en gamme n'y remédie, parce qu'aucune catégorie n'est climatisée.

L'hôtel publie lui-même les surfaces. La Bunk fait 7 m² en moyenne avec deux lits simples superposés et pas de télévision ; la Nook, vendue pour un seul adulte, fait 7 à 10 ; la Snug en fait 12 avec un matelas de 135 sur 190 centimètres, soit un double standard ; la Comfy en fait 14 avec un king ou un super king de 150 sur 200 centimètres. Aucune catégorie n'a de baignoire, de bureau, de minibar ni de téléphone. MICHELIN dit que même les plus grandes chambres sont plutôt petites pour Londres, et les clients notent les chambres au plus bas, sous la propreté.

Du 9 au 11 février 2027, la Comfy était à 219 livres la nuit en prépayé, environ 16 livres le mètre carré ; la Bunk, à 159 livres, est plus près de 23. La FAQ ajoute qu'il n'y a pas de lits supplémentaires parce que les chambres sont très compactes, et que l'hôtel ne peut pas garantir de place pour stocker vos bagages.

London Street est le tronçon utilitaire entre Praed Street, en face de la gare, et Sussex Gardens, et il y a des pubs dessus. Chaque chambre a une fenêtre qui s'ouvre et aucune n'a de climatisation, si bien que par temps chaud la fenêtre est ouverte et la rue est dans la chambre. La façade de la maison donne sur la rue ; l'arrière du bâtiment lui tourne le dos, et les avis des clients désignent l'arrière comme le côté le plus calme. Le côté que vous aurez dépend de ce qui est libre ce soir-là, sauf si vous demandez tôt.

Le bâtiment est l'autre moitié du problème. La FAQ dit que l'ancien bâtiment victorien compte beaucoup d'escaliers et de petits couloirs sinueux, que l'accès en fauteuil roulant n'est pas proposé, qu'il y a des marches à l'entrée et dans certains couloirs, et qu'aucune chambre n'est accessible de plain-pied. Les chambres sont réparties sur trois étages et cinq ailes, attendez-vous donc à des escaliers quelque part entre le café et votre lit.

Les deux tarifs de l'hôtel sont libellés chambre seule dans leurs propres conditions : le tarif prépayé est le meilleur tarif chambre seule, non annulable et modifiable jusqu'à trois jours avant l'arrivée, et le tarif flexible est le plus flexible des tarifs chambre seule, annulable jusqu'à 15h la veille, avec paiement prélevé la veille de l'arrivée. Le petit-déjeuner est servi au Lounge, à l'étage, sur la carte de brunch que publie l'hôtel : le petit-déjeuner complet Pilgrm est à 16 livres, l'avocat et les œufs à 15, le bacon butty à 11, un flat white à 4. Un service discrétionnaire de 12,5 % s'ajoute à l'addition et le lounge n'accepte que les cartes.

Deux personnes qui prennent le petit-déjeuner complet avec un café ajoutent donc environ 45 livres par matin à une chambre à 219 livres, soit un cinquième de plus. Les prix d'appel de l'hôtel, Snug à partir de 129 livres et Comfy à partir de 159, sont des minima annuels et non des tarifs datés, si bien que le chiffre que vous voyez avant de choisir vos dates n'est pas celui que vous payez.

La page de présentation de l'hôtel décrit l'arrivée : il n'y a ni hall ni réception, et vous récupérez votre carte-clé au comptoir du café du rez-de-chaussée, derrière celui qui achète son café. L'enregistrement se fait en ligne, par le kiosque auquel le site renvoie depuis chaque page. La page des chambres énumère ce que l'hôtel n'a pas, et la liste comprend portiers, grooms, voiturier, service du soir, service en chambre, centre d'affaires et distributeurs automatiques. Des offices à chaque étage assurent le thé et le café, et l'eau filtrée est gratuite au café.

La restauration a ses propres lacunes. Le Lounge du premier étage ouvre de 7h30 à 22h du mardi au samedi mais ferme à 15h le dimanche et le lundi, et la cuisine du soir est une résidence, Duda Diner du 17 septembre à fin décembre 2026, qui ne sert que du mercredi au samedi, de 17h30 à 21h30. La page restauration prévient aussi que des événements privés ferment parfois le lounge. Dîner dans le bâtiment est une affaire de quatre soirs par semaine, et une réservation est recommandée quand c'est ouvert.