The Ritz-Carlton Orlando, Grande Lakes abrió el 1 de julio de 2003 junto con el JW Marriott vecino, en una finca de más de 400 acres en la cabecera de los Everglades de Florida cuya construcción costó casi 600 millones de dólares. El Ritz es un palazzo mediterráneo a la manera de Addison Mizner, el arquitecto de Florida de los años veinte, que se alza sobre sus propios lagos y su campo de golf. Un rediseño de varios millones de dólares de las habitaciones, los restaurantes, el Club Lounge y la piscina terminó en 2021, y el hotel tiene las cinco estrellas de Forbes Travel Guide, los Five Diamonds de AAA y una Llave MICHELIN.
Hay 582 habitaciones y suites. Las habitaciones estándar miden todas 45 m² (480 sq ft), con una cama king o dos queen y baños de mármol, y se venden según lo que tienen delante: Resort View, sobre los jardines; Lake View, sobre el lago, el campo de golf y el skyline de Orlando; y Lakefront, donde todas las habitaciones dan a un balcón privado sobre el lago y la piscina. Las Executive Suites doblan el espacio hasta 89 m² (960 sq ft), con dos balcones. Las habitaciones Club Level añaden el Club Lounge de la planta 14, con cinco servicios de comida y bebida al día y Ritz Kids para hasta dos niños, y las Luxury Residences de tres y cuatro dormitorios tienen piscina privada.
El spa es el motivo para reservar. The Ritz-Carlton Spa y su gimnasio ocupan unos 3.700 m² (40.000 sq ft) en tres plantas, con 40 salas de tratamiento, una peluquería Oribe y un salón de manicura, salones para hombres y para mujeres con sauna y baño de vapor, un salón de relajación mixto, una piscina exterior climatizada para nadar largos de unos 370 m² (4.000 sq ft) y un jacuzzi exterior para adultos, y Vitale, el café del spa. Los tratamientos de la casa usan hierbas del huerto ecológico del resort, miel de sus propias abejas y cítricos de Florida, y la carta llega hasta Aescape, una camilla de masaje robótica. Alrededor están la piscina climatizada propia del Ritz, con cabañas, el Grande Lakes Waterpark del JW Marriott, a unos cinco minutos andando, con un río lento de un cuarto de milla y tres toboganes climatizados, y el campo de Greg Norman que acoge el PNC Championship cada diciembre.
La contrapartida son los cargos y la distancia. Un cargo de resort de 55 dólares y 58 dólares de aparcacoches, el único aparcamiento del Ritz, suman 113 dólares la noche antes de impuestos, y la piscina y los salones del spa solo abren a adultos con un pase de día del spa o un tratamiento de 50 minutos o más. Con la habitación no viene ninguna ventaja de entrada anticipada de Disney ni de Universal, el shuttle a los parques se reserva con un día de antelación, y los parques de Disney quedan a entre 24 y 28 minutos en coche con las carreteras despejadas. Resérvalo para días de spa entre días de parque, un viaje de golf o una familia que quiera un río lento, un club infantil y una cena de adultos.
