Brasserie unter den Arkaden des Platzes · €€€
Die Brasserie an der Ecke, an der die Rue des Francs-Bourgeois auf den Platz trifft, unter denselben Arkaden wie das Hotel, und im 19. Jahrhundert das Café des Arcades. Sie hat täglich von 8 bis 1 Uhr geöffnet, die Küche läuft ab 12 Uhr, sie deckt also Sonntag, Montag und ein spätes Abendessen ab. Bestellen Sie die sechs Escargots für 15 €, die Zwiebelsuppe für 15 €, ein mit dem Messer geschnittenes Steak tartare für 28 € oder das Bœuf bourguignon für 27 €, danach Eis von Berthillon. Reservieren Sie fürs Abendessen.
Vorab reservieren19 Place des Vosges
Provenzalisches Bistro mit einer Pastis-Karte · €€
Ein provenzalisches Bistro knapp nördlich des Platzes, mit einem südlichen Speisesaal und einer Terrasse unter Olivenbäumen, täglich mittags und abends geöffnet. Die Küche ist der Süden, einfach gemacht: Panisse-Pommes, Brandade vom Schellfisch mit Aïoli, in Pastis flambierte Gambas und zum Abschluss eine Mousse au chocolat. Die Pastis-Karte umfasst 74 Sorten, und das ist der Grund, mit einem zu beginnen. Reservieren Sie, besonders für die Terrasse oder für einen Sonntag oder Montag, wenn Anne geschlossen ist.
Vorab reservieren2 Rue Roger Verlomme
Zwei-Sterne-Klassiker am Platz · €€€€
Auf der anderen Seite des Platzes an der Nr. 9, und der berühmteste Speisesaal an ihm: Bernard Pacauds Restaurant hielt 37 Jahre lang drei Michelin-Sterne, bis er sich im August 2025 zur Ruhe setzte. Shintaro Awa, zwölf Jahre bei Éric Fréchon im Le Bristol, kocht nun, und der Guide 2026 gibt ihm zwei Sterne. Das Achtgangmenü kostet 410 € pro Kopf für den ganzen Tisch, und die Karte behält die Langustinen-Feuillantine mit Sesam und Curry für 145 €. Abendessen am Dienstag, Mittag- und Abendessen von Mittwoch bis Samstag, und es schließt üblicherweise drei Wochen im August und zwei im Februar. Reservieren Sie weit im Voraus.
Früh reservieren: Wochen im Voraus ausgebucht9 Place des Vosges
Menü mit einem Stern, weniger als zwanzig Plätze · €€€€
Hubert Duchennes Ein-Stern-Saal in einer Seitenstraße zwischen dem Platz und der Bastille, mit weniger als zwanzig Plätzen. Nur Abendessen, Dienstag bis Samstag von 19 bis 22 Uhr, mit einem Menü für 105 € mit fünf oder 130 € mit sieben Gängen, mit Weinbegleitungen für 75 € und 90 €. Die Küche folgt dem Markt, und Schwertmuscheln mit Petersilie sind das Markenzeichen. Buchen Sie online oder telefonisch zwischen 14 und 23 Uhr; das Restaurant ruft zur Bestätigung zurück. Wie Anne ist es sonntags und montags geschlossen.
Früh reservieren: Wochen im Voraus ausgebucht13 Rue Jean-Beausire
Elsässische Brasserie von 1864 unter einer Glaskuppel · €€€
Die Brasserie, die Frédéric Bofinger 1864 eröffnete; die Jugendstil-Glaskuppel, die Spiegel und die Sitzbänke kamen mit der Neugestaltung von 1919. Es ist das Elsass in Paris: Choucroute strasbourgeoise für 24,50 €, die volle Bofinger-Variante für 28,50 €, Flammekueche für 10,50 € und eine Meeresfrüchtebank, deren Bofinger-Platte 89,50 € kostet. Das Mittagsmenü mit zwei Gängen kostet an Wochentagen 19,90 €. Täglich geöffnet: Montag bis Samstag von 12 bis 15 Uhr (samstags bis 15.30 Uhr) und von 18.30 Uhr bis Mitternacht, sonntags von 12 bis 23 Uhr ohne Pause. Reservieren Sie fürs Abendessen.
Vorab reservieren5-7 Rue de la Bastille
Speakeasy hinter der Kühlraumtür einer Pizzeria · €€
Eine Bar im Stil der Prohibition hinter Da Vito, einer Pizzeria in der Rue Sedaine: Gehen Sie durch das Restaurant und drücken Sie hinten die Tür des Kühlraums auf. Die Cocktailkarte 2026 bis 2027 ist als Satz Postkarten gedruckt, von 14 € bis 17 € pro Glas. Sie öffnet jeden Abend von 19 bis 2 Uhr und nimmt keine Reservierungen an, kommen Sie also früh am Abend, wenn Sie einen Platz wollen.
Ohne Reservierung5 Rue Sedaine
Israelischer Pita-Tresen im alten jüdischen Viertel · €
Eyal Shanis Pita-Tresen, seit 2013 in den Straßen geöffnet, die das historische Herz des jüdischen Paris waren. Ein ganzer gerösteter Blumenkohl mit Olivenöl und grobem Salz kostet 8 €, eine Falafel-Burger-Pita 10 €, eine Minutensteak-Pita 12 € und Bœuf bourguignon in einer Pita 13,50 €. Sonntag bis Donnerstag von 12 bis 23 Uhr geöffnet und freitags von 12 bis 16 Uhr, samstags geschlossen. Keine Reservierung nötig. Das günstigste gute Essen auf dieser Liste, und sonntags und montags geöffnet.
Ohne Reservierung22 Rue des Écouffes
Crêperie mit Buchweizen · €
Die Filiale der bretonischen Crêperie im Marais, täglich von 9 bis 23 Uhr geöffnet. Die Galettes bestehen aus bretonischem Bio-Buchweizen, auf Steinen gemahlen und glutenfrei: eine Complète mit Ei, Schinken, Comté und Butter von Bordier für 12,80 € oder die Cancalaise mit geräuchertem Hering und Kartoffel für 17,50 €, danach eine süße Crêpe. Sie schließt im Februar für etwa zehn Tage (2026 vom 9. bis 18. Februar), prüfen Sie es also vor einer Winterreise. Reservieren Sie fürs Abendessen und am Wochenende.
Vorab reservieren109 Rue Vieille du Temple
Das Buffet läuft von 7 bis 10.30 Uhr, serviert auf der Terrasse im Hofgarten, den Sie bei der Ankunft durchqueren, oder drinnen in der Lounge mit Kamin, und das Frühstück kann auf Anfrage aufs Zimmer gebracht werden. Das Hotel veröffentlicht keinen Preis dafür, und ob es enthalten ist, hängt vom gebuchten Tarif ab; jedes Zimmer hat außerdem eine Nespresso-Maschine und einen Wasserkocher. An einem schönen Morgen ist die Terrasse der Grund, es mindestens einmal im Hotel einzunehmen. Draußen öffnet Ma Bourgogne, zwei Minuten entfernt, um 8 Uhr für einen Kaffee unter den Arkaden, auch wenn die Küche erst um 12 Uhr beginnt, und Breizh Café, zehn Minuten entfernt, öffnet täglich um 9 Uhr für Galettes und Crêpes.
