Café de desayunos y almuerzos, desde las 7:00 · $
El café de desayunos de Mandalay Bay: desde su vestíbulo, pasados los ascensores de los huéspedes, sigue el pasillo por el lado izquierdo del casino y está a la izquierda, con ventanas a los jardines. Sirve desayunos y almuerzos todos los días de 7:00 a 14:00: pide las torrijas crujientes, brioche grueso rebozado en copos de maíz con frambuesas y nata montada, o el croque madame, y hay mimosas sin límite para una mañana sin prisas. Es un desayuno más barato que el de Veranda, y acepta pedidos por adelantado a través del sistema de pedidos por móvil del resort.
Sin reservaMandalay Bay, 3950 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89119
Sala de fideos asiáticos, abierta hasta tarde · $
Una sala informal bajo docenas de grandes farolillos chinos, a la izquierda del pasillo del lado izquierdo del casino desde el vestíbulo, y la respuesta tardía en este extremo del Strip: abre a las 11:00 y sigue abierta hasta la medianoche, y hasta las 2:00 el viernes y el sábado. Pide los fideos taiwaneses de chile y ajo, servidos muy fríos con ajo de Sichuan y vinagre negro, los wontons picantes de cerdo y gambas o las gambas kung pao; en la carta conviven platos cantoneses, vietnamitas y tailandeses. Acepta pedidos por adelantado, así que puedes recoger la cena para la habitación.
Sin reservaMandalay Bay, 3950 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89119
Lounge de escucha y comedor en la última planta · $$$
El antiguo Foundation Room, en lo alto de la torre de Mandalay Bay, reabrió en agosto de 2026 como un lounge al estilo de los bares de escucha hi-fi de Japón, con amplias vistas del Strip. Su entrada está detrás de los ascensores de los huéspedes en el vestíbulo de Mandalay Bay, frente a las escaleras mecánicas que bajan al nivel de la playa. El 78 Lounge, para mayores de 21 años, guarda casi 4.800 discos y sesiones de DJ con vinilo; el 45 Dining Room sirve una carta asiática de sushi tots, un dumpling de cangrejo real y taiyaki, y admite a menores de 21 años hasta las 22:00. Abre a las 15:00 todos los días, se puede ir sin reserva, y las mesas para cenar se pueden reservar.
Reserva con antelaciónTop floor, Mandalay Bay, 3950 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89119
El comedor italiano de Wolfgang Puck · $$$
Wolfgang Puck abrió Caramá en 2024 en el local que había sido su Lupo, alrededor de una fotografía de Puck con su madre, Maria, que era cocinera. Está donde termina la sala del casino de Mandalay Bay, junto a las puertas del aparcamiento, así que cuenta con varios minutos más pasado el vestíbulo. Pide las mafaldine arrabbiata hechas a mano, el risotto de bogavante de Maine y la Illusione del Limone, un pastel de limón de Amalfi con crema de limón. La cena empieza a las 17:00 todas las noches, la barra sirve una hora de aperitivo de 15:00 a 17:00, y el código de vestimenta es resort casual.
Reserva con antelaciónMandalay Bay, 3950 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89119
El Mediterráneo de Michael Mina, de martes a sábado · $$$
Una de las tres salas de Michael Mina al alcance, con el Bourbon Steak del propio hotel y el StripSteak de Mandalay Bay; está al final del pasillo del lado izquierdo del casino, cerca de la entrada del aparcamiento, así que cuenta con unos minutos más pasado el vestíbulo. La cocina se apoya en el pescado y el carbón: pide la bandeja de brochetas de filet mignon y kofta con labneh de mandarina, crema de berenjena ahumada y arroz con azafrán, o los macarrones con bechamel y trufa negra, y dedica tiempo a una carta de más de 1.600 vinos que va del Líbano y Santorini a Córcega. Abre solo de martes a sábado, de 16:30 a 21:30; resort casual, y nada de bañador.
Reserva con antelaciónMandalay Bay, 3950 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89119
Mexicano moderno sobre Mandalay Bay Beach · $$
Mary Sue Milliken y Susan Feniger, las Too Hot Tamales de Food Network, llevan este restaurante de dos plantas con terrazas sobre el río lento de Mandalay Bay Beach, entre el Shark Reef y el centro de congresos. Pide los tamales de maíz verde y la sopa de tortilla, a 12 dólares cada uno, y las enchiladas de pollo al poblano, a 30 dólares, con un margarita. Los fines de semana de 10:00 a 15:00 el Border Brunch sirve platos pequeños sin límite por 46,99 dólares por cabeza, con mimosas, micheladas y Bloody Marys sin límite por 31,99 dólares más. Abre a las 11:00 entre semana y a las 10:00 los fines de semana, hasta las 22:00.
Reserva con antelaciónMandalay Bay, 3950 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89119
Pub irlandés con música en directo · $
Subiendo por la escalera mecánica desde el casino de Mandalay Bay hasta Mandalay Place, a la izquierda: un pub montado con viejos bares rescatados y restaurados en el condado de Wicklow y enviados hasta aquí, entre ellos la barra de un antiguo bar-tienda que empezó en la década de 1880 como Foley's, en Timoleague, en West Cork. Abre todos los días desde las 8:00, con desayuno irlandés hasta las 11:00, y luego fish and chips, cottage pie y estofado de ternera con Guinness hasta la medianoche. Hay grupos en directo de 20:00 a medianoche, de martes a domingo, y el Whiskey Bar, tras un arco georgiano rescatado, es el sitio para un trago de whiskey.
Sin reservaThe Shoppes at Mandalay Place, 3930 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89119
Veranda, la brasserie californiana del hotel junto a la piscina, sirve desayunos todos los días de 6:30 a 11:00, dentro o en la terraza, y brunch de 8:00 a 13:00 el sábado y el domingo; la carta llega a una tortilla francesa de setas Desert Moon con setas de ostra locales y brie de Point Reyes, y una frittata de claras con queso de cabra. PRESS, el lounge del vestíbulo, abre a las 6:00 con café Lavazza, bollería, vasitos de fruta y sándwiches para llevar, y el servicio de habitaciones funciona a cualquier hora. El desayuno no entra en la tarifa estándar, así que comprueba qué incluye la tuya.
Fuera, Seabreeze Café, en Mandalay Bay, abre a las 7:00 con sus torrijas rebozadas en copos de maíz, y Hazel, en el mismo pasillo, sirve café desde las 6:00.
