Caffè per colazione e pranzo, dalle 7 · $
Il caffè per la colazione del Mandalay Bay: dalla sua lobby, oltre gli ascensori degli ospiti, seguite il passaggio lungo il lato sinistro del casinò e lo trovate sulla sinistra, con le finestre sui giardini esterni. Serve colazione e pranzo ogni giorno dalle 7 alle 14: ordinate il crunchy French toast, una brioche spessa impanata nei cornflakes con lamponi e panna montata, o il croque madame, e per una mattina lenta ci sono le mimose a volontà. È una colazione più economica di Veranda, e accetta ordini in anticipo tramite il servizio di ordinazione da telefono del resort.
Senza prenotazioneMandalay Bay, 3950 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89119
Sala di noodles asiatici, aperta fino a tardi · $
Una sala informale sotto decine di grandi lanterne cinesi, sulla sinistra del passaggio di sinistra del casinò che parte dalla lobby, e la risposta per la sera tardi a questa estremità dello Strip: apre alle 11 e resta aperta fino a mezzanotte, e fino alle 2 il venerdì e il sabato. Ordinate i noodles taiwanesi aglio e peperoncino, serviti ghiacciati con aglio del Sichuan e aceto nero, i wonton piccanti di maiale e gamberi o i gamberi kung pao; piatti cantonesi, vietnamiti e thailandesi condividono il menu. Accetta ordini in anticipo, quindi potete ritirare la cena da portare in camera.
Senza prenotazioneMandalay Bay, 3950 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89119
Listening lounge e sala da pranzo all'ultimo piano · $$$
Il vecchio Foundation Room in cima alla torre del Mandalay Bay ha riaperto nell'agosto 2026 come lounge nello stile dei bar d'ascolto hi-fi giapponesi, con ampie viste sullo Strip. Il suo ingresso è dietro gli ascensori degli ospiti nella lobby del Mandalay Bay, di fronte alle scale mobili che scendono al livello della spiaggia. Il 78 Lounge, dai 21 anni in su, ha quasi 4.800 dischi e DJ set su vinile; la 45 Dining Room serve un menu asiatico di sushi tots, un dumpling al granchio reale e taiyaki, e accoglie i minori di 21 anni fino alle 22. Apre alle 15 ogni giorno, si entra anche senza prenotazione, e i tavoli per la cena si possono prenotare.
Prenotate in anticipoTop floor, Mandalay Bay, 3950 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89119
La sala italiana di Wolfgang Puck · $$$
Wolfgang Puck ha aperto Caramá nel 2024 nello spazio che era il suo Lupo, costruito intorno a una fotografia di Puck con sua madre, Maria, che era cuoca. Sta dove finisce la sala del casinò del Mandalay Bay, accanto alle porte del parcheggio, quindi calcolate diversi minuti in più oltre la lobby. Ordinate le mafaldine all'arrabbiata fatte a mano, il risotto all'astice del Maine e l'Illusione del Limone, una torta al limone di Amalfi con crema di limone. La cena comincia alle 17 ogni sera, il bancone del bar serve un'ora dell'aperitivo dalle 15 alle 17, e l'abbigliamento è resort casual.
Prenotate in anticipoMandalay Bay, 3950 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89119
Il Mediterraneo di Michael Mina, dal martedì al sabato · $$$
Una delle tre sale di Michael Mina a portata di mano, con il Bourbon Steak dell'hotel stesso e lo StripSteak del Mandalay Bay, sta in fondo al passaggio di sinistra del casinò, vicino all'ingresso del parcheggio, quindi calcolate qualche minuto oltre la lobby. La cucina punta su pesce e brace: ordinate il piatto di kebab con filetto e kofta con labneh al mandarino, crema di melanzane affumicate e riso allo zafferano, o i maccheroni alla besciamella con tartufo nero, e dedicate tempo a una carta di più di 1.600 vini che va dal Libano e da Santorini alla Corsica. Apre solo dal martedì al sabato, dalle 16.30 alle 21.30; abbigliamento resort casual, e niente costumi da bagno.
Prenotate in anticipoMandalay Bay, 3950 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89119
Cucina messicana moderna sulla Mandalay Bay Beach · $$
Mary Sue Milliken e Susan Feniger, le Too Hot Tamales di Food Network, gestiscono questo ristorante su due piani con patii sopra il fiume lento della Mandalay Bay Beach, fra lo Shark Reef e il centro congressi. Ordinate i tamales di mais verde e la zuppa di tortilla a 12 dollari ciascuno e le enchiladas di pollo al poblano a 30, con un margarita. Nel fine settimana dalle 10 alle 15 il Border Brunch serve piatti piccoli a volontà per 46,99 dollari a testa, con mimose, micheladas e Bloody Mary a volontà per 31,99 dollari in più. Apre alle 11 nei giorni feriali e alle 10 nel fine settimana, fino alle 22.
Prenotate in anticipoMandalay Bay, 3950 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89119
Pub irlandese con musica dal vivo · $
Su per la scala mobile dal casinò del Mandalay Bay fino a Mandalay Place, sulla sinistra: un pub costruito con vecchi bar recuperati e restaurati nella contea di Wicklow e spediti qui, fra cui il bancone di un negozio nato negli anni Ottanta dell'Ottocento come Foley's a Timoleague, nel West Cork. Apre ogni giorno dalle 8, con l'Irish breakfast fino alle 11, poi fish and chips, cottage pie e stufato di manzo alla Guinness fino a mezzanotte. Le band suonano dalle 20 a mezzanotte, dal martedì alla domenica, e il Whiskey Bar, oltre un arco georgiano recuperato, è il posto per un bicchiere di whiskey.
Senza prenotazioneThe Shoppes at Mandalay Place, 3930 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89119
Veranda, la brasserie californiana dell'hotel accanto alla piscina, serve la colazione ogni giorno dalle 6.30 alle 11, all'interno o in terrazza, e il brunch dalle 8 alle 13 il sabato e la domenica; il menu comprende un'omelette Desert Moon ai funghi con pleurotus locali e brie di Point Reyes, e una frittata di albumi con formaggio di capra. PRESS, il lounge della lobby, apre alle 6 per il caffè Lavazza, i dolci, le coppette di frutta e i panini da portare via, e il servizio in camera è attivo a tutte le ore. La colazione non è compresa nella tariffa standard, quindi controllate che cosa include la vostra.
Fuori, il Seabreeze Café al Mandalay Bay apre alle 7 per il suo French toast impanato nei cornflakes, e Hazel, sullo stesso passaggio, serve caffè dalle 6.
