Le bémol à Paradisus by Meliá Fuerteventura

Un banc de sable situé entre 100 et 300 mètres du rivage retient une lagune de marée longue de plus de quatre kilomètres, et les jardins de l'hôtel y descendent par une rampe et des marches. Elle se remplit autour de la pleine et de la nouvelle lune, pendant quelques heures autour de la marée haute de jour, environ un jour sur deux dans l'année, et elle fait généralement moins d'un mètre à son point le plus profond. Le reste du temps, l'eau au pied du portail est celle de la plage ouverte. La lagune est aussi le plan d'eau d'apprentissage de l'école de planche à voile et de kite René Egli, qui détient la licence des cours sur toute sa surface, si bien que les familles la partagent avec des débutants sur leurs planches.

L'hôtel se trouve à l'extrémité nord de Sotavento, la plage de neuf kilomètres que l'office de tourisme de l'île désigne comme la plage de la planche à voile et du kitesurf de la péninsule de Jandía. Le centre de planche à voile du jardin de l'hôtel décrit le spot comme venté toute l'année : l'alizé de nord-est accélère entre deux crêtes, ce qui le rend nettement plus fort ici que sur la côte alentour. C'est pour cela que les planches sont là, et c'est aussi pour cela que le sable, la piscine des enfants et les terrasses peuvent être ventés, et que les soirées en terrasse peuvent fraîchir.

Le Paradisus by Meliá Fuerteventura n'a pas de village autour de lui, seulement le ZEL à côté. Costa Calma, la ville la plus proche, est à 47 minutes à pied ou à 6 minutes en voiture, et l'arrêt de bus Gorriones, à l'embranchement de l'hôtel, est suspendu jusqu'à nouvel ordre. L'aéroport est à 64 minutes en voiture. Tout ce qui est au-delà de la plage se rejoint aussi en voiture : Morro Jable à 26 minutes, le début de la piste vers Cofete à 28, Betancuria à 48 et les dunes de Corralejo à 88. À 10 minutes de marche ou moins, il y a l'hôtel, la plage, le bar de plage du centre de planche à voile et le ZEL, et peu d'autre chose.

The Reserve est la partie de l'hôtel réservée aux adultes, pour les clients de 16 ans et plus. Ses chambres et ses suites sont aux étages supérieurs, et elles s'accompagnent de leur propre salon, d'un enregistrement et d'un départ privés, d'un espace privé pour le petit-déjeuner et d'une piscine à elles. Mahos, le restaurant signature, avec un menu dégustation construit sur les produits locaux et les recettes traditionnelles, est lui aussi réservé aux adultes (16 ans et plus). Une famille réserve en dehors de The Reserve et partage les piscines principales : la piscine d'eau salée chauffée et la piscine tropicale, toutes deux en forme de lac, et la piscine des enfants avec toboggans. Les lits balinais au bord des piscines sont en supplément.

L'hôtel compte 363 chambres et suites, et le tout compris est la seule formule. Le petit-déjeuner et le dîner sont des buffets au Gastro Hall, à horaires fixes : de 7h30 à 10h30, et de 18h30 à 21h30. Les plats du buffet sont parfois servis froids. Les alternatives sont la trattoria italienne Mascalzone, Lemon Fish Nikkei pour les ceviches, et Kanna au bord de la piscine le midi. Les tarifs sont au plus bas en mai, en juin et à l'automne, et au plus haut à Noël, au Nouvel An, en février et à Pâques.