Cucina marocchina classica, gestita da donne dal 1987 · €€€
L'Al Fassia originale, aperto a Guéliz nel 1987 sull'idea di un ristorante cucinato e servito interamente da donne, e ancora oggi uno dei tavoli di riferimento per il cibo marocchino in città. Cominciate con il giro di insalate marocchine cotte, poi ordinate la pastilla di piccione, un tajine d'agnello o il couscous, in una sala intima di salotti e tovaglie bianche. Serve pranzo e cena, anche se non ogni giorno (il martedì è di solito il giorno di riposo), e si riempie: prenotate in anticipo, e chiedete un tavolo all'ora che volete anziché accettare un turno tardivo.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane prima55 Boulevard Mohammed Zerktouni, Guéliz, Marrakech
Brasserie degli anni Venti per colazione, pranzo e cena tarda · €€€
Un grand café degli anni Venti all'angolo tra Boulevard El Mansour Eddahbi e Avenue Imam Malik, restaurato con scale di legno, persiane e ventilatori a soffitto, e uno dei vecchi punti di riferimento della Ville Nouvelle. La cucina è francese: ostriche di Oualidia, zuppa di cipolle, granseola di Essaouira con avocado, tartare di manzo, petto d'anatra all'arancia e un soufflé al Grand Marnier. Serve la colazione dalle 9.00, poi pranzo e cena fino a tardi, il che ne fa la sosta facile dopo il Jardin Majorelle. Prenotate per la cena.
Prenotate in anticipoCorner of Boulevard El Mansour Eddahbi and Avenue Imam Malik, Guéliz, Marrakech
Piatti di stagione da condividere a pranzo · €€
Una sala moderna e luminosa a Guéliz il cui nome è il prefisso telefonico dell'Australia, con un menu breve e di stagione di piatti freschi e semplici da condividere. Ordinate la bruschetta di polpo marinato, la kefta di agnello con melanzane, yogurt e peperoncino di Aleppo, i tortelli di gamberi e burrata o l'orata con spezie indiane, e lasciate spazio per la crostata al limone o una lamington. Apre a pranzo da mezzogiorno alle 16.00, dal lunedì al sabato, e chiude la domenica; pubblica anche menu per la cena in alcune sere, quindi chiedete se volete andarci di sera. Un buon pranzo in una giornata di shopping e gallerie nella città nuova.
Prenotate in anticipo96 Rue Mohammed el Beqal, Guéliz, Marrakech
Cena con musica e danzatrici nell'Hivernage · €€€
Un'istituzione dell'Hivernage dal 1999 per una lunga e rumorosa serata fuori: cena marocchina al piano di sotto con un'orchestra arabo-andalusa dalle 20.00, danza orientale alle 21.30 e alle 23.20, e un club al piano di sopra che va avanti fino alle 3.00, con una band gnawa dalle 23.45 dalla domenica al giovedì. Lo spettacolo è compreso nella cena, almeno due portate, e i drink e i cocktail costano extra. Vestitevi smart casual: niente pantaloncini, infradito o abbigliamento sportivo, e niente sandali per gli uomini. Le famiglie dovrebbero prenotare dalle 19.00 e andare via presto, perché la serata si trasforma in un club.
Prenotate in anticipoAvenue Echouhada, Hivernage, Marrakech
Alta cucina marocchina al Royal Mansour · €€€€
La sala marocchina del Royal Mansour, dietro una porta di ottone fuori dal patio blu del suo padiglione ristorante, e membro delle Grandes Tables du Monde. La cucina porta le ricette di famiglia della cucina marocchina all'alta cucina: sh'hiwates, i piccoli piatti che aprono un pasto marocchino, pastilla e couscous nello stile del Royal Mansour, sotto soffitti alti con suonatori di liuto e oud. La cena è ogni giorno dalle 19.00 alle 22.30, con un pranzo il venerdì da mezzogiorno alle 14.30. Le auto arrivano alla porta dell'hotel su Rue Abou El Abbas Sebti. Prenotate con largo anticipo.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane primaRoyal Mansour, Rue Abou El Abbas Sebti, Medina, Marrakech
Ristorante con giardino e giornata in piscina nel Palmeraie · €€
Un ristorante all'aperto con giardino e piscina aperto nel Palmeraie nel 2026, con tavoli all'interno intorno a un patio di fontane o accanto alla piscina sotto le palme. La cucina è mediterranea, costruita su erbe, frutta e verdura del proprio giardino e di produttori locali. Apre ogni giorno dalle 11.00 all'1.00, e le giornate in piscina, con un lettino o un letto doppio e il pranzo, cominciano alle 11.00; c'è anche un campo da pétanque. Ideale per un lungo pranzo al sole; in una sera d'inverno, chiedete un tavolo all'interno vicino al patio. Prenotate un tavolo o una giornata in piscina in anticipo.
Prenotate in anticipoRocade Casablanca Safi, Km 2.4, Palmeraie, Marrakech
La colazione è inclusa nelle tariffe di marzo indicate in queste pagine, ma controllate cosa comprende la vostra; si serve al ristorante Le Namaskar, e gli orari non sono pubblicati, quindi chiedete al check-in. Non c'è un posto raggiungibile a piedi per la colazione, quindi quella dell'hotel è quella da fare. Per una colazione in una giornata in città, Le Grand Café de la Poste a Guéliz, a 21 minuti in auto, serve dalle 9.00 colazioni continentali e marocchine con crêpe marocchine.