Cuisine marocaine classique, tenue par des femmes depuis 1987 · €€€
L'Al Fassia d'origine, ouvert à Guéliz en 1987 sur l'idée d'un restaurant cuisiné et servi entièrement par des femmes, et toujours l'une des tables de référence de la cuisine marocaine en ville. Commencez par l'assortiment de salades marocaines cuites, puis commandez la pastilla au pigeon, un tajine d'agneau ou le couscous, dans une salle intime de salons et de nappes blanches. Il sert déjeuner et dîner, mais pas tous les jours (le mardi est en général son jour de repos), et il se remplit : réservez à l'avance, et demandez une table à l'heure que vous voulez plutôt que de prendre un créneau tardif.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avant55 Boulevard Mohammed Zerktouni, Guéliz, Marrakech
Brasserie des années 1920 pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner tardif · €€€
Un grand café des années 1920 à l'angle du Boulevard El Mansour Eddahbi et de l'Avenue Imam Malik, restauré avec escaliers en bois, volets et ventilateurs de plafond, et l'un des anciens repères de la Ville Nouvelle. La cuisine est française : huîtres d'Oualidia, soupe à l'oignon, araignée de mer d'Essaouira à l'avocat, tartare de bœuf, magret de canard à l'orange et soufflé au Grand Marnier. Il sert le petit-déjeuner dès 9h00, puis le déjeuner et le dîner jusque tard, ce qui en fait l'étape facile après le Jardin Majorelle. Réservez pour le dîner.
Réservez à l’avanceCorner of Boulevard El Mansour Eddahbi and Avenue Imam Malik, Guéliz, Marrakech
Assiettes de saison à partager au déjeuner · €€
Une salle claire et moderne à Guéliz dont le nom est l'indicatif téléphonique de l'Australie, avec une carte courte et de saison d'assiettes fraîches et simples à partager. Commandez la bruschetta de poulpe mariné, la kefta d'agneau à l'aubergine, au yaourt et au piment d'Alep, les tortellini aux crevettes et à la burrata ou la daurade aux épices indiennes, et gardez de la place pour la tarte au citron ou un lamington. Il ouvre pour le déjeuner de midi à 16h00, du lundi au samedi, et ferme le dimanche ; il publie aussi des menus de dîner pour certains soirs, alors demandez si vous voulez y aller le soir. Un bon déjeuner lors d'une journée de shopping et de galeries dans la ville nouvelle.
Réservez à l’avance96 Rue Mohammed el Beqal, Guéliz, Marrakech
Dîner avec musique et danseuses dans l'Hivernage · €€€
Une institution de l'Hivernage depuis 1999 pour une longue soirée bruyante : dîner marocain en bas au son d'un orchestre arabo-andalou dès 20h00, danse orientale à 21h30 et 23h20, et un club à l'étage qui va jusqu'à 3h00, avec un groupe gnawa à partir de 23h45 du dimanche au jeudi. Le spectacle est compris avec le dîner, deux plats au moins, et les boissons et cocktails sont en supplément. Tenue chic décontractée : pas de short, de tongs ni de tenue de sport, et pas de sandales pour les hommes. Les familles devraient réserver à partir de 19h00 et partir tôt, car la soirée se transforme en club.
Réservez à l’avanceAvenue Echouhada, Hivernage, Marrakech
Haute cuisine marocaine au Royal Mansour · €€€€
La salle marocaine du Royal Mansour, derrière une porte en laiton donnant sur le patio bleu de son pavillon-restaurant, et membre des Grandes Tables du Monde. La cuisine porte les recettes de famille de la cuisine marocaine au niveau de la haute cuisine : sh'hiwates, les petits plats qui ouvrent un repas marocain, pastilla et couscous à la manière du Royal Mansour, sous de hauts plafonds, avec des joueurs de luth et de oud. Le dîner est servi tous les jours de 19h00 à 22h30, avec un déjeuner le vendredi de midi à 14h30. Les voitures arrivent à la porte de l'hôtel sur la Rue Abou El Abbas Sebti. Réservez bien à l'avance.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avantRoyal Mansour, Rue Abou El Abbas Sebti, Medina, Marrakech
Restaurant-jardin et journée piscine dans la Palmeraie · €€
Un restaurant en plein air et jardin de piscine ouvert dans la Palmeraie en 2026, avec des tables à l'intérieur autour d'un patio de fontaines ou au bord de la piscine sous les palmiers. La cuisine est méditerranéenne, bâtie sur les herbes, les fruits et les légumes de son propre jardin et de producteurs locaux. Il ouvre tous les jours de 11h00 à 1h00, et les journées piscine, avec un transat ou un lit double et le déjeuner, commencent à 11h00 ; il y a aussi un terrain de pétanque. Idéal pour un long déjeuner au soleil ; un soir d'hiver, demandez une table à l'intérieur près du patio. Réservez une table ou une journée piscine à l'avance.
Réservez à l’avanceRocade Casablanca Safi, Km 2.4, Palmeraie, Marrakech
Le petit-déjeuner est compris dans les tarifs de mars cités sur ces pages, mais vérifiez ce que comprend votre propre tarif ; il est servi au restaurant Le Namaskar, et les horaires ne sont pas publiés : demandez à l'enregistrement. Il n'y a nulle part où aller à pied pour le petit-déjeuner : celui de l'hôtel est donc celui à prendre. Pour un petit-déjeuner un jour de sortie en ville, Le Grand Café de la Poste à Guéliz, à 21 minutes en voiture, sert dès 9h00 des petits-déjeuners continentaux et marocains avec des crêpes marocaines.
