Bahía del Duque

Il Bahía del Duque ha aperto nel 1993 e ha fissato il modello di che aspetto potesse avere un hotel serio a Tenerife: un villaggio di case canarie color pastello, prati all'ombra delle palme e torri che scendono fino a Playa del Duque, la spiaggia più calma e più curata della costa. È stato il primo hotel di questo tipo sull'isola, inaugurato il 20 novembre di quell'anno e firmato dall'architetto di Tenerife Andrés Piñeiro, che lo ha modellato su un villaggio canario dell'Ottocento fatto di case basse e separate anziché su un blocco unico. Trent'anni dopo è stato mantenuto con rispetto anziché reinventato, ed è esattamente questo il punto.

Gli elogi arrivano puntuali su due fronti. L'ambientazione, con giardini abbastanza grandi perché le 484 camere, suite e ville non sembrino mai ammassate, e il servizio, che riesce a essere caloroso a una scala alla quale la maggior parte degli hotel si limita al compitino. Sei ettari di vegetazione subtropicale e sei piscine, una delle quali per bambini, assorbono molte persone. Ci sono tre livelli di indirizzo: le case principali, le Casas Ducales con maggiordomo 24 ore su 24 e canapé la sera, e Las Villas. Le Villas, un'enclave separata con piscine private e una propria squadra di maggiordomi, sono le camere migliori e la ragione per cui questo hotel se la gioca con gli indirizzi di sole ville più su, sulla collina.

Mangiare qui è un lavoro da una settimana. Nub, dentro Las Villas, ha una stella Michelin nella guida spagnola 2026 e due Soles Repsol, e Andrea Bernardi e Fernanda Fuentes Cárdenas lo portano avanti come un ponte fra l'Europa mediterranea e l'America Latina, su due menu degustazione, Novatore e il vegetariano Waywen, dal martedì al sabato. Víctor Planas fa cucina giapponese contemporanea al Kensei, accanto al Garden Lake, con un ingresso proprio sulla passeggiata. Upalupa Moments & Tastes sta sulla spiaggia. Il Bahía Wellness Retreat ha venti cabine per i trattamenti e un percorso di talassoterapia all'aperto riempito con acqua dell'Atlantico, e ci sono un mini club dai tre anni e un teen club separato.

Le lamentele ricorrenti sono quelle prevedibili in un hotel grande: alcune camere standard nei corpi più vecchi sembrano datate rispetto al prezzo, la colazione a febbraio è una mischia, e i molti ristoranti vanno da ottimi a semplicemente discreti. I tavoli migliori si esauriscono con largo anticipo, quindi prenotate Nub e Kensei prima di partire e non il giorno stesso. Sceglietelo al posto del Corales Beach se volete la sabbia sotto i piedi, spazio per i bambini o l'atmosfera di un classico consolidato anziché di un hotel contemporaneo.