Il Corales Beach è l'hotel che ha dato a Tenerife un indirizzo contemporaneo solo per adulti che non sembra la copia di qualcos'altro. Barceló lo ha aperto nel 2018 all'estremità tranquilla di Costa Adeje, sulla costa rocciosa accanto a La Caleta, e il progetto dell'architetto canario Leonardo Omar, tutto curve bianche e terrazze rivolte al mare, regge ancora benissimo. È uno di due edifici uniti da una passerella, con un esterno pensato come una nave ormeggiata contro la costa e interni ispirati ai coralli al largo dell'isola. L'altra metà è il Corales Suites, pensato per le famiglie, quindi assicuratevi di prenotare il lato Beach.
Dentro è tutto Junior Suite, 121 in tutto, e tutte le categorie tranne una guardano l'acqua. Le categorie si distinguono per quanto la vista sia frontale e per la presenza o meno di una vasca idromassaggio privata in terrazza, più che per i metri quadrati: guardate la pianta prima di pagare un livello superiore. Tre piscine riscaldate di acqua salata sono distribuite nell'edificio, e quella in cima è una piscina a sfioro sul tetto, accanto al bar Royal Heaven Maresía. Il livello del tetto resta tranquillo, la spa Wellness Corales è riservata ai maggiori di sedici anni e la palestra è gratuita per gli ospiti.
L'argomento vero per venire qui è la tavola. El Rincón de Juan Carlos, il ristorante di Juan Carlos e Jonathan Padrón, tiene due stelle Michelin al quinto piano. Il San Hô, dove Adrián Bosch cucina dal 2020, ne ha una per una fusion costruita sui prodotti canari. Il Bocconcino by Royal Hideaway, la cucina italiana di Niki Pavanelli nel Corales Suites accanto, ne ha un'altra, e gli ospiti di entrambi gli edifici possono prenotare in tutto il resort, Starfish, La Trattoria e NAO compresi. La Caleta, villaggio di pescatori con pesce senza fronzoli, è a pochi minuti a piedi dalla porta.
Il quadro dei giudizi degli ospiti è insolitamente costante, e su una settimana conta moltissimo. Quello che non avete è la spiaggia. Il nome dice Beach, ma davanti all'hotel c'è roccia e chi vuole nuotare usa le piscine, con Playa del Duque a 32 minuti a piedi lungo il sentiero sul mare. Le tariffe d'inverno e delle vacanze scolastiche salgono ripide. È l'hotel giusto per una coppia che cerca caldo, calma e qualcosa da fare la sera senza auto, ed è una scelta sbagliata per una lunga giornata pigra in spiaggia.
